排骨汤是一种营养价值非常丰富的食物。考虑到排骨汤很酸，已经变质了。食物中会滋生细菌和病毒，营养成分基本会流失。患者喝了变质的排骨汤会引起肠胃不适、呕吐、腹泻等不良反应。严重时会发生食物中毒。排骨汤很酸，不能再喝了。患者不小心喝了变质的排骨汤，身体有什么不良反应。隔夜的“排骨炖莲藕”很酸，不是因为排骨，而是莲藕中的维生素K与碱发生了反应。

酸了就扔掉...很遗憾，也有点浪费...但是不能再吃了...味道不好...味道很糟糕...放进嘴里的东西一定不能马虎...拉肚子的时候可以用钱吃一桌药...忍受痛苦..听话...贪婪的猫...你好！隔夜的“排骨炖莲藕”很酸，不是因为排骨，而是莲藕中的维生素K与碱发生了反应。莲藕中维生素K的含量高达200微克(每100克莲藕)，维生素K遇碱或酸会被，味道偏酸(也就是我们俗称的辣味)。

被宠坏了。主要是吃的时候汤不好喝。如果没有冰箱，吃完后加热放也不会坏。或者和可能；冬瓜籽(不是瓜肉)周围的果肉组织不采摘，不清洗，瓜子(黄瓜也是)的果肉组织高温煮熟会发酸。种子越多(越老)会越酸，但不会变质，只会影响整道菜的口感。冬瓜本身有淡淡的酸味。冬瓜有两种，一种叫人冬瓜，一种叫米冬瓜。

汤煮好了记得不要一直用勺子搅拌冬瓜，调味就好。冬瓜熟了会变酸，去心就好了。等熟了，在菜上放点盐，绝对不会变酸。不是锅没洗干净或者冬瓜变质了。冬瓜有酸味是正常的。要解决这个问题，可以先把冬瓜放入水中烫一下，取出后再做汤，这样就不会有酸味了。

身体不好就会有问题。为了健康，尽量少吃。最好不要吃。如果是酸的，说明已经变质了。吃了会拉肚子，严重的会食物中毒。吃了也没事。冬瓜在高温天气下会更容易变酸。虽然有点酸味，但和正常人的抵抗力和消化能力无关。如果被非常年幼的儿童食用，可能会导致腹泻。先排除腐坏吧。夏天，最好把隔夜汤放在冰箱里保存。

我不能喝酒。据大众健康网查询，排骨汤是酸的，即使再煮也不能喝，会影响患者身体健康。排骨汤是一种营养价值非常丰富的食物。考虑到排骨汤很酸，已经变质了。食物中会滋生细菌和病毒，营养成分基本会流失。患者喝了变质的排骨汤会引起肠胃不适、呕吐、腹泻等不良反应。严重时会发生食物中毒。排骨汤很酸，不能再喝了。患者不小心喝了变质的排骨汤，身体有什么不良反应。

莲藕和排骨比较大，这些食物的味道也比较淡，极难杀菌和冷冻，容易滋生细菌。最好的办法是少煮一点，一次吃完，既好吃又不浪费。如果实在吃不完，可以放冰箱里。冻汤加热后不影响口感。我的不是这样的，所以我最好把它放在冰箱里，在那之前煮一下。温度太高或者食材不新鲜。最好把汤放在冰箱里保鲜，防止变质。