我们来看看有哪些北方特有的野菜，那么春天有哪些野菜可以吃呢？春天野菜香，那么春天可以吃的野菜有哪些呢？你知道吗？除了以上提到的野菜，东北还有一些其他的特色野菜。野菜具有质地新鲜、风味独特、营养丰富的特点。据我所知，东北有一些独特的野菜，但在南方很少见到。还有一种野菜叫菊苣，也是东北特有的。

据我所知，东北有一些独特的野菜，但在南方很少见到。我们来看看有哪些北方特有的野菜。我想介绍一下布雷肯。在东北，蕨菜几乎无处不在。这种植物生长在森林、山区和湿地，呈现深绿色的叶子和亮的茎干。蕨菜虽然看起来普通，但含有丰富的维生素和矿物质，被当地人誉为“山珍海味”。还有一种野菜叫菊苣，也是东北特有的。

由于它的苦味，许多南方人不太喜欢这种野菜。但在东北，菊苣是很受欢迎的家常菜。还有一种野菜叫马兰头，也是东北人餐桌上常见的。马兰头绿叶红茎，清脆可口。马兰头含有丰富的维生素C和膳食纤维，对人体健康非常有益。可见东北人喜欢用马兰头丰富饮食也不是没有道理的。除了以上提到的野菜，东北还有一些其他的特色野菜。

野菜是野菜的一种，长期在山地、草原等自然环境中生长繁殖，生命力强，无污染。野菜具有质地新鲜、风味独特、营养丰富的特点。野菜营养价值很高，含有脂肪、蛋白质、维生素A、BBC、D、E等多种矿物质和微量元素。野菜是野菜的一种，长期在山地、草原等自然环境中生长繁殖，生命力强，天然无污染。

说起小时候吃过的野菜，这三个是我记忆最深的。一个家乡被称为马风菜，通常作为凉拌食用。我记得最清楚的是爸爸喜欢用蒜泥和一个青椒做这道菜，很好吃。二个是面条菜。到现在还有很多地方吃这些菜，一般都是蒸着吃，现在晒干了冬天在饺子里吃。第三种方式是小时候吃的最多的。这道菜沿路随处可见。我午饭经常在家做面，没有菜，就是他做绿叶，每次面里有，我就把面留下，把叶子吃了。

小时候农村有很多野菜，那时候很好吃。现在想起来还想留点口水:凉拌马牙、炒红薯叶(梗)、清蒸野菜、槐花馒头、于谦的窝窝头、蘸酱油的蒲公英等等。那时候都是就地取材，比较新鲜，吃起来比较安全。很多野菜我一开始不认识，甚至不敢吃。爷爷奶奶是苦人，说这些野菜都是好东西，当年连草根和树皮都吃。所以爷爷奶奶特别喜欢吃野菜。

适合人工栽培的常见野菜品种有:大叶蒲公英、人参、菊脑、生地、高产生地、巨生地、紫菠菜、傅贵菜、珍珠菜、水芹菜、菜用枸杞、三七梗、绿色营养菜、红色营养菜、三七、青蒿、蕨菜等。野菜一年四季都可以种植，种植方式取决于季节和野菜的特性。

野菜在寒冷季节可在冬季大棚栽培，春秋季节可在拱棚或露地栽培，夏季不喜强光的野菜要用遮阳网栽培。常见的耐寒品种有:荠菜、面条、艾草、野蒲公英、普通野蒲公英、蔬菜板蓝根、芹菜、马兰头、鱼腥草、金钱草、青蒿、养心菜、小根蒜、人参、甘露子、菊花脑、山楂、酒曲、大青叶、香蜂花、香椿。

每年的三四月份，是野菜生长最旺盛的时候。吃惯了大鱼大肉的人，这个时候要多吃野菜，别有一番风味，也有理疗作用。春天野菜香，那么春天可以吃的野菜有哪些呢？你知道吗？不是所有的野菜都可以食用，采摘前要注意。那么春天可以吃的野菜有哪些呢？边肖为你盘点股票。香椿最好的香椿是香椿的一个芽，它含有整个冬天的营养，随着春天的到来而释放出来。

香椿芽中维生素C的含量为40mg100g，在常见蔬菜中含量较高。它有助于增强人体免疫功能，润滑皮肤。是保健美容的好食品。种植园种植园诞生在山浦的路边，农田边界的旁边。它越是践踏生命，就越是顽强，那些少有人经过的沃土都找不到它的踪迹。车前叶都是有根的，光滑，有五条主脉，突出到叶背。车前草是一种美味的野菜，全身都可以吃。用它来做汤和茶。

耳根。又叫猪鼻孔。医学上叫鱼腥草。它有许多用途，如沙拉、药物和茶。折叠肌有利尿消肿功能。早春的时候，我们把他的根挖了出来，做了凉拌，味道很凉。农村随处可见蒲公英。蒲公英味苦，寒性肝，清热解毒，有疗效。平时生活中，可以选择蒲公英，洗净，油炸，或者放入水中加热后冷冻。味道不是很好，但是效果还是很好的。金银花还有一个好听的名字，忍冬，半常绿灌木，忍冬的花和茎叶。

花可以煮或炒，晒干，泡水，有清热降火的功效。有些牙膏含有它的成分。车前草是多年的草本植物，对环境比较熟悉。在小山或田野里，在路边的小溪旁，到处都是。果实成熟后会长出黑褐色的种子，现代人称之为“果盖”。车前草可以入药，嫩叶也可以炒着吃。味道也很好。野生洋葱。野生洋葱被认为是每个人都熟悉的。