首先，你的名字不对。不是凉皮，是米线。米粉是在汉中发明的。凉皮是Xi人吃不惯的一种米粉。来源不清楚。吃凉皮的时候，要想想美食之乡汉中。对于很多在外地读书或工作的濮阳人来说，回到老家，总想去街边吃一顿凉皮，凉皮很好吃。岐山人做凉皮的方法很特别。还有的地方把米线和馅皮做成糊状，放在特制的铁笼里蒸。

有字幕组。自从字幕组这个词传入日本，日本人就以为中国看动画片的都是社会上组织，因为那里的社会上组织习惯用XXX组。因为中文是我们本土的文化，对日本人来说是外语，而中国的文化博大精深，就算他们学，也学得很简单。就像我们学日语的时候，觉得有些词很高大上是有道理的。其实日语里用汉字写的那些东西都很高大上，应该是基于平假名和片假名。

陕西凉皮几大流派中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一。男女老少都喜欢，尤其是年轻女孩。一年四季都有卖，夏天吃的人比较多。在Xi安的大街小巷，在陕西的每个城镇，甚至在农村，到处都有凉面卖。一张桌子，几个小板凳，就是一个凉拌米粉摊。只要是卖的，就有人吃。凉皮不仅是街头小吃，还因为绵柔滑滑，酸酸可口而显得高雅。

陕南、陕北、陕西关中都有凉皮，但由于做法、吃法、调料、用料不同，形成了几大流派。汉中米粉属于陕南，盛产大米。做米粉是汉中人的一个发明，历史悠久。所以汉中和城固的米粉在陕西和xi安都很有名气，卖家经常要做汉中米粉和城固米粉来吸引顾客。因为它独特的味道，许多人吃它。秦镇米粉秦镇是长安县的一个镇，离Xi安很近。秦镇的米粉历史悠久。

濮阳因油而城。上世纪80年代，濮阳基础设施简陋，老百姓都是当小摊吃饭。油工为了方便省时，用手拿凉皮，逐渐形成了凉皮裹凉皮，起源于当地的兵器制造一厂，属于国企。90年代初，因国家政策，工厂整体从青海省湟中县迁至濮阳市。除了搬来的机器设备，还有一批来自青海的工人随同前来。后来一机器厂倒闭，部分工人选择回去，更多的选择留在濮阳。

据一位机械厂的老人说，最多的时候，每天有几百辆车出去。对于很多在外地读书或工作的濮阳人来说，回到老家，总想去街边吃一顿凉皮，凉皮很好吃。用他们的话说，“这才是正宗的凉皮”，“别的都不像这个味道”。裹凉皮不仅是濮阳人怀念的美食，很多外地人来濮阳，吃了凉皮很难忘记那种味道。“很香，很辣，很过瘾！

每100g凉面含热量117卡，每500g凉面含热量585卡。凉皮其实热量不高，但是一般吃凉皮会放芝麻酱、辣椒油、醋等调味品，它的热量会变高。凉皮的由来传说秦始皇时期，有一年大旱，秦镇的稻田里长满了稻壳，农民没有任何粮食向朝廷进贡。这时，有一个叫李石儿的农民。他把铺好的米用水打湿，磨成米粉，蒸成糊状，切成条状，做成最早的米皮进贡。

后来，每年正月二十三，秦镇家家户户都要蒸米皮纪念李十二世。制作米皮的习俗和技艺代代相传，成为陕西著名的小吃。凉皮的做法将玉米淀粉50克、中筋面粉50克、清水100毫升加入碗中，边倒水边搅拌均匀；在盘底刷上油，然后倒入面糊，让面糊铺满盘底，放入微波炉高火焖两分钟；取出凉皮，然后轻轻撬开凉皮的边缘，待凉皮凉透后取出长条；

手擀面是陕西特有的汉族著名小吃，尤以宝鸡、西府为甚。宝鸡岐山手工面在2011年被认定为中国著名小吃。手擀面是从唐代的冷面演变而来的。具有翻筋斗、软糯、凉香、酸辣的特点，四季皆宜。是西北地区具有民族风味的食品之一。其面皮以选料精良、工艺严谨、调味精致而闻名，呈“白、薄、轻、软、浓、香”，清凉可口。如今，它是关西府的重要食物。岐山米粉，原名“玉井粉”，顾名思义，和皇帝有关系。

首先，你的名字不对。不是凉皮，是米线。米粉是在汉中发明的。凉皮是Xi人吃不惯的一种米粉。来源不清楚。吃凉皮的时候，要想想美食之乡汉中。凉皮和米线可以教他是玉林发明的。还有一点情节，但是我忘了哈哈的意思是他爱一次吃两碗。哈哈，镇川也有碗。大家都可以来镇川吃。我请客。哈哈。rwre5ve54e .

相传清朝康熙年间，岐山人王同江被从北京皇宫接回老家，并作为传授艺术。别名“酿皮”、“麦面”等。岐山人做凉皮的方法很特别。还有的地方把米线和馅皮做成糊状，放在特制的铁笼里蒸。岐山的手擀面是先擀成面条，然后蒸熟，再切成比凉皮略宽的条状。吃法基本和米粉一样。与米粉不同的是，手擀面口感硬，韧性高，劲道强。宝鸡周边的人都喜欢吃，这几年在Xi安也很流行。

凉皮有很多种，做法不同，特点不同，拌着吃味道也不一样。在此，仅列举几个。芝麻酱凉皮是典型的吃法。方法相对简单。将面粉调成糊状，放入特制的金属凉皮米线筐中，摇动凉皮米线萝卜使面粉均匀地铺在筐底，然后放入开水锅中蒸熟。吃的时候，把面团切成半厘米宽的条。辅料一般是黄瓜丝，加盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油。秦镇凉皮由米粉制成，因产于户县秦镇，故又称秦镇米皮。

吃的时候用长近一米、宽20多厘米的大铡草机打成细丝，加入蔬菜、小豆芽等辅料，加上调料。好味道全在辣椒油上，做好的凉面都是又红又辣。汉中凉皮因产于汉中地区而得名。因为加工时，大米用小石磨和水磨成米粉浆，所以也叫水磨凉皮。制作时，将磨好的米粉浆平铺在蒸笼上蒸熟。加入调味料，主要是蒜汁和辣椒油，味道酸辣有蒜香。岐山手擀面是岐山县最好的。

汉中米粉(凉皮)起源于秦始皇(公元前231-213年)的鼎盛时期！据《长安县志》、《留坝县志》记载了这段话。秦始皇当政时，南郑(汉中地区十县一区)有10万亩稻田。有一年没有下雨，稻田干涸了。精米质量太差，无法向皇帝进贡。农民们非常焦虑和恐慌。当时，有一个叫朱的农民。他把新米用水浸泡后，用特制的水磨把米磨成糊状，然后倒在蒸笼上蒸熟，切成条状。大家品尝后都惊叹不已。

冷面冷面历史悠久。冷面的传说源于秦始皇时期，至今已有2000多年的历史。相传秦始皇当政时，有一年关中大旱，丰河缺水，户县秦镇的水稻干涸了。百姓急不可耐，政府也催着要纳贡稻子，大家都不行，只好在田里挖井浇地，费了好大劲才长出稻穗。但收割后，精米又小又干，无法向皇帝进贡。就在大家发愁的时候，有一个叫李石儿的人，用这种米磨成米粉，蒸出面团。吃了之后，大家都惊叹不已。