做法:将苋菜挑选洗净，那么苋菜应该怎么做才更好吃呢？做法:将苋菜挑选洗净，沥干水分。上汤苋菜的做法:上汤苋菜是广东汉族的传统名菜，属于粤菜。在生活中，苋菜是一种营养价值很高的野菜，人们对苋菜的吃法也是极为关注的，上汤苋菜就是其中之一。那么，把苋菜汤端上来怎么样？苋菜又名红苋菜、米苋菜，是一种营养价值特别高的蔬菜。它的营养价值有多高？

生活中，苋菜是一种营养价值很高的野菜，人们对苋菜的吃法十分讲究，上汤苋菜就是其中之一。那么，把苋菜汤端上来怎么样？上汤苋菜的做法:上汤苋菜是广东汉族的传统名菜，属于粤菜。汤色微红，咸鲜可口。将苋菜挑选洗净，皮蛋和咸鸭蛋分别切碎，红辣椒和生姜切丝，大蒜捣碎备用；烧热锅，倒入油。油热后放入姜、蒜、红辣椒丝、皮蛋、咸鸭蛋大火翻炒。然后加入苋菜炒一会儿。倒入少许水，煮沸。加盐、鸡精、胡椒粉、香油调味。

苋菜又名红苋菜、米苋菜，是一种营养价值特别高的蔬菜。它的营养价值有多高？“六月苋菜，当鸡蛋；七月苋菜，金不换”，这是民间对苋菜的评价，可见苋菜的营养价值。“苋菜富含膳食纤维，经常食用可以起到瘦身的作用。它的蛋白质含量是其他谷物的两倍，是西红柿的四倍，非常容易吸收，对青少年的生长发育起到特别好的作用。其中，金钱草含有丰富的氨基酸、矿物质和维生素，可以改善视力。铁和钙的含量是菠菜的两倍，特别适合老人和小孩补血补钙；还能降血压，增强体质，所以红苋菜也被称为“长寿菜”。

炒苋菜食材:苋菜、猪油、盐、味精、蒜、鲜汤。做法:将苋菜挑选洗净，沥干水分。锅内热猪油，爆蒜，爆苋菜，爆盐，味精，倒入鲜汤，小火煮几分钟，至苋菜软烂，汤差不多干。皮蛋煮苋菜原料:苋菜500克，皮蛋2个，猪油、盐、味精、鸡精、蒜、鲜汤各适量。做法:苋菜挑洗干净。

食材:大蒜1个，500g苋菜；辅料:油适量，白腐乳3块，香油适量，糖适量，鸡粉适量。将腐乳苋菜挑洗干净，沥干水分，放入沸水锅中煮，捞出，沥干水分，搅拌均匀。将热锅中的冷油放入蒜末，翻炒至香。将炒好的大蒜连同油一起倒入腐乳中，加入糖和鸡粉，拌匀。将苋菜放入碗中，加入准备好的汁液，混合

炒苋菜用苋菜500克；两瓣大蒜；盐适量；烹调油法:将苋菜去根，精选，洗净，沥干蒜片或蒜泥放入炒锅中待用，用油加热，放入蒜片炒香，然后将苋菜倒入火中，快速炒熟。当苋菜稍变色时，加入适量的盐搅拌均匀，即可取出一把苋菜。6蒜瓣；食用油做法:将去皮的蒜瓣放入蒜臼中，加入半勺盐。将大蒜捣碎备用。将油倒入锅中，油热后加入大蒜。将大蒜炒香。

直到所有的苋菜都炒好。苋菜的最新吃法。主料:苋菜内酯豆腐500g，香菇1盒，辅料3个，油、盐、鸡精、水淀粉。一步。去掉老根，把苋菜洗干净。锅中水烧开，加入少许盐焯一下苋菜，放凉沥干。然后把苋菜切碎备用。蘑菇切丁，放入沸水中焯一下备用。将油倒入炒锅，爆香葱花。加入香菇翻炒一会关火。然后将蘑菇倒入砂锅中，加入适量的水。煮3分钟后加入苋菜。

苋菜是一种野菜，含有大量的粗纤维，可以起到很好的减肥作用。那么苋菜应该怎么做才更好吃呢？我们来看看别人是怎么做的。苋菜糯米粥食材:苋菜150克，糯米50克，盐，味精。方法:将苋菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出切碎。粳米淘洗干净，照常用煮好的大米做粥。将苋菜加入粥中煮5分钟，然后加入调料。炒苋菜原料:苋菜300克、盐、味精、葱、色拉油各适量。

(2)炒锅着火时，倒入色拉油。油烧至五成热时，放入葱丝，韭菜翻炒两下，加入少许盐和味精，再翻炒。蒜味青苋菜叶原料:青苋菜叶300克，大蒜4瓣，盐、醋、味精、香油。方法:(1)将苋菜叶洗净，放入沸水中焯一下，捞出，放入冷开水中冷却，捞出控制水分。大蒜用刀剁碎，用刀剁碎备用，味精用温水浸泡。

主料:苋菜(紫)750g辅料:火腿75g香菇(鲜)50g调料:盐4g鸡精2g蒜5g植物油25g炒苋菜适量做法:将苋菜挑选洗净，切段；将蘑菇和火腿切丝；将大蒜捣碎成泥；锅内放入食用油，油热后放入火腿丝和香菇丝，翻炒后出锅待用；锅内置火不放油，煸炒苋菜，加入精盐、食用油、蒜泥至有汤，再放入炒好的香菇丝、火腿丝、鸡精，煸炒均匀，出锅。