什么样的面粉可以代替木薯粉？木薯粉的使用在我们的生活中非常普遍，尤其是在甜点中。当然，有时候我们也可以用其他面粉代替木薯粉。下面介绍哪种面粉可以代替木薯粉。可以用红薯粉代替，但是效果不如木薯粉。什么样的面粉可以代替木薯粉？可以用生粉、红薯粉、土豆淀粉、面粉代替。做芋头丸子，没有木薯粉，可以用糯米粉代替。

可以用红薯粉代替，但是效果不如木薯粉。芋头的主要成分之一是木薯粉，不仅利用了木薯淀粉的弹性，还需要蒸熟后木薯淀粉晶莹剔透的纯度，而红薯粉蒸熟后的颜色是灰色的，没有木薯粉鲜艳，无法替代。做汤圆的时候如果只是有弹性可以更换。木薯粉也可以叫泰式生粉。它是淀粉中的一个名字，是从一种热带植物中提取的。它与橡胶和蓖麻属于同一家族。用水煮后会显得透明，口感更有弹性。

1珍珠没有木薯粉用什么代替珍珠是一种味道很浓，Q弹的食物。经常用来和奶茶一起泡奶茶。一般来说，珍珠是木薯粉做的，粘性好，整体性好。如果没有木薯粉，可以用藕粉、生粉、红薯粉、土豆粉代替，也没有大问题，比如。

虽然没有藕粉和玉米淀粉可以替代做珍珠的木薯粉，但不代表所有的粉都可以替代，像普通的面粉，因为粘性差，通透性不够，很难做珍珠，所以不建议替代。另外，普通面粉更适合做馒头、包子、面条等食品。3木薯粉为什么不能揉，主要是揉的不充分造成的。一般建议一点一点加水至凝固，然后用手至光滑无颗粒即可。如果是干的或者硬的，可以加入少量的水继续。此外，还可以用温水揉面，这样可以加快木薯粉的面团成型速度，有助于珍珠的制作，这样制作出来的珍珠软糯。

是不可替代的。用其他面粉做的就不叫芋头了。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉。用水煮熟加热后会透明，口感有弹性。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分，也用于浓汤和炖肉。芋头是福建省著名的传统甜点。将芋头蒸熟，压成泥状，与红薯粉和水混合，揉成条状，切成小块，放入沸水中煮至漂浮，捞出后形成芋头丸子。

芋头的做法:(1)红薯和芋头洗净去皮，放入高压锅蒸熟。(2)将红薯和芋头分别压成泥状，加入适量木薯粉，揉成软硬适中、不粘手的面团。(3)将面团揉成长条，用刀切成小块。(4)锅中烧开水，然后放入芋头丸子，煮至漂浮。(5)为了让芋头吃起来更Q更有嚼劲，还可以把煮好的芋头放入凉开水中。(6)最后根据个人喜好加入红色、绿豆、龟苓膏、牛奶等辅料。

什么粉可以代替木薯粉

什么面粉可以代替木薯粉？木薯粉的使用在我们的生活中非常普遍，尤其是在甜点中。当然，有时候我们也可以用其他面粉代替木薯粉。了解什么面粉可以代替木薯粉。什么样的面粉可以代替木薯粉？可以用生粉、红薯粉、土豆淀粉、面粉代替。代替木薯粉的生粉也是日常生活中经常食用的一种淀粉。这种淀粉属于精制淀粉，原料有玉米、小麦等。除去蛋白质、纤维素、脂肪等物质后，只剩下淀粉。所以这种淀粉完全可以替代木薯粉，而且还具有Q弹的特性，无论是芋头还是面团。

没有替代品，只有木薯粉最好吃。芋头法:原料:芋头或红薯300g，木薯粉400g，调味水8杯，糖1/2杯。关键提示:用力可以让芋头球更有韧性，木薯粉的用量要根据芋头的含水量来增减。制作步骤:芋头或红薯去皮，切成薄片，放入蒸笼蒸30分钟左右。将蒸熟的芋头或木薯捣成泥状，慢慢加入木薯粉揉成面团，最后揉成条状。

如果不用木薯粉做芋头丸子，我们可以用生粉代替。生粉是常见的淀粉，由葡萄糖分子聚合而成。如果做成食品，会很有弹性，可以用来做芋头丸子，代替木薯粉。很多人也会用红薯粉代替木薯粉。虽然有可能，但外观不会像木薯粉那样晶莹剔透，煮熟后会呈灰色。用红薯粉代替木薯粉更适合做汤圆，同样有弹性，有嚼劲。

生粉可以作为替代品。木薯淀粉是一种细粉，用水加热不会结块。木薯淀粉在生活中一般用作调味品。做饭或煲汤时，木薯淀粉会起到收汁的作用。在油炸一些食物时，还可以在食材外层包裹木薯淀粉，这样会使油炸的食物更加酥脆。搜狗问普通木薯粉是不是指用木薯块或木薯干碾碎的材料，杂质较多，不能直接食用，因为含有氢氰酸。

它们很大的特点是质地细腻，颜色洁白，但吸水性比较差，在上浆和增稠方面不如红薯粉做的淀粉。搜狗问了红薯粉、葛粉粉、木薯粉，他们很大的优点是吸水性强，粘性好，缺点是颜色暗淡，红中带黑，容易菜肴的颜色。红薯粉做的淀粉分为稠的和稀的两种。家里做饭，一般选择粗红薯淀粉。另外，西米椰子淀粉也是制作淀粉的材料之一，在我们的生活中并不常见，在一些高档餐厅的食材中较为常见。

制作芋头丸子不用木薯粉，可以用生粉代替。生粉也是常见的淀粉，很有弹性，用来做食物看起来晶莹剔透。另外，木薯粉可以换成红薯粉，但是煮出来的芋头丸子会是灰色的，有一股红薯粉的味道。如何不用木薯粉制作芋头丸子是中国闽南著名的小吃。味道Q弹，品种多样，非常适合夏天吃。一些烹饪爱好者会在家里做。做芋头丸子，最重要的材料是木薯粉。如果用完了，就用其他材料代替。

很多种面粉都可以是木薯粉，看做什么选择替代品:比如做霜皮月饼。如果没有糯米粉，可以用糯米粉和玉米淀粉代替。制作芋头丸子，没有木薯粉，可以用糯米粉代替。泡茶要做珍珠，可以用红薯淀粉、玉米淀粉、糯米粉、玉米淀粉代替。制作面团，可以用生粉代替。红薯粉用某种食物代替木薯粉，建议你选择红薯粉。