红豆用热水泡，薏米用冷水泡。不宜用热水浸泡红豆，因为热水会造成红豆中营养成分的流失。建议用冷水或凉白开浸泡。第三种方法是浸泡:我们一天把红豆浸泡在冷水或热水中8个小时以上，然后再煮。提前12小时将红豆浸泡在冷水中。水开后，加入几倍的冷水，用小坛子将红豆放入热水中，盖上盖子浸泡30分钟左右。煮红豆之前，先把它们泡在水里一段时间。比如下午把红豆泡在水里，二天再煮，这样红豆会煮的更好。

吃剩的红豆汤如何保存:让红豆汤自然冷却。将红豆汤倒入铁盆，一定要干净无残留水。将铁盆放入冰箱冷藏。气温低于10度。注意，储存的红豆汤二天一定要喝完，否则会变质。红豆怎么保存？暴露在湿气中更容易滋生昆虫。有条件的话，可以晾干后再储存。把杂粮冷冻起来，放在冰箱的冰柜里23天，把虫子和虫卵冻死。

提前12小时将红豆浸泡在冷水中。水开后，分几次加入冷水，用小坛子将红豆放入热水中，盖上盖子浸泡30分钟左右。用高压锅煮红豆。在锅里再放两个山楂。煮熟后会很快腐烂。如果要煮红豆，可以前一天晚上吃，二天早上泡。煮红豆的时候加点盐，这样煮的快，味道也足。煮红豆之前，先把它们泡在水里一段时间。比如下午把红豆泡在水里，二天再煮，这样红豆会煮的更好。

红豆不能马上煮粥。都要提前用清水泡至少半个小时，一个小时最好。泡红豆的主要目的是让红豆喝足水，让红豆膨胀，煮的时候更容易腐烂。冬天天气寒冷，红豆吸水性差，可以适当延长红豆的浸泡时间。秘诀将红豆焯一下。在正式煮红豆之前，需要用水浸泡，可以去除红豆的豆腥味和杂质。锅中倒入适量清水，待锅凉后将红豆倒入锅中，用猛火煮熟。水烧开后，继续煮一两分钟，关火，取出后立即冷却。

冷冻法:烹饪前放入冷冻室2小时。浸泡法:提前12小时用冷水浸泡红豆，煮的时候会熟的快很多。干炸法:将豆子放入中干以上炸，炒至颜色略黄，香味飘出时再加水。冷激法:豆子用冰水浸泡，锅里的水烧开后加入红豆，烧开后加入一些冷水，反复几次，很快就开花了。热水浸泡法:豆子烧热水，加盖浸泡30分钟，煮十几分钟至熟。

红豆的营养成分和大家熟悉的绿豆差不多，有的甚至超过绿豆。红豆含皂甙较多，能肠道，故有良好的利尿作用，能解酒解毒，对心脏病、肾病、水肿等有益。红豆的膳食纤维较多，具有良好的通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健身减肥的功效。红豆是富含叶酸的食物。妈妈和哺乳期的妈妈多吃红豆促进泌乳。

一种冷冻方法:首先将红豆洗净，放入保鲜盒中，然后放入冰箱的冷冻室中冷冻五个小时以上。这样可以在干燥寒冷的环境下把红豆的水分逼出来。只要水出来，红豆就好煮。二种热炒法:首先将洗净的红豆放入锅中(如果锅煎的话，会受热均匀)。每当看到锅里的红豆开始冒烟时，就往锅里倒一点水，防止红豆煎糊影响口感(记住一次只能加一点水，不能太多，水多了会煮豆)。

最后，炒好的红豆可以放在干燥的密封罐里保存，这样就不会受潮了。想煮红豆的时候可以直接拿出来，方便省时。第三种浸泡方法:我们把红豆浸泡在冷水或热水中8个小时以上，一天后再煮。这样，我们用它做饭的时候，会更容易烧开，也不会花那么多时间做饭。第四种方法用高压锅:大家都知道高压锅煮饭比普通锅快，所以我们煮红豆也可以选择高压锅。

红豆又叫红豆，在我们的生活中很常见，经常用来做蛋糕或者煮粥。尤其是煮粥的时候，因为红豆质地较硬，所以煮之前还是泡一下比较好。不过酝酿的时间不是很确定。时间短的话，还是要煮很久，冲泡时间太长的话，容易煮的太烂。那么，煮红豆前要泡多久呢？煮红豆前最好先泡一个小时。如果时间充足，可以提前一晚泡。先将红豆洗净，用冷水或温水浸泡一晚。天热的时候，可以把它们放在冰箱里浸泡。

不宜用热水浸泡红豆，因为热水会造成红豆中营养成分的流失。建议用冷水或凉白开浸泡。如果忘记提前泡红豆，有一个省时的方法，就是在1杯豆子中加入4倍的水，煮至沸腾，然后转中小火继续煮10分钟。关火后盖上盖子静置1小时以上，然后过滤掉泡豆的水，用清水煮成红豆汤。快速煮红豆的方法将未泡过的红豆洗净，待锅内水沸腾后，再放入红豆，再次沸腾后继续煮3 ~ 5分钟，关火浸泡30分钟左右。

豆子一般都有硬壳。如果不煮熟，它们不仅难以下咽，而且对我们的健康有害。长时间做饭不仅浪费电和煤气，还浪费时间。有什么办法可以轻松搞定？只要10分钟就能开花，大家来看看吧！加入碱性面条。豆子煮好后，大火烧开后再煮10分钟，然后关火炖5分钟。但不建议用这种方法，因为会其营养。如果时间紧张，可以用这个方法。

这种做法很实用。可以一天晚上煮，二天吃。很方便！简会教你最快的方法，10分钟就能轻松搞定。看一看。这个方法最简单。把需要煮的豆子放在高压锅里，剩下的交给时间。10分钟左右就会完全软烂，时间不要太长。干炒法，将豆子洗净，沥干水分，放入炒锅，颜色稍有变化。一定要小火！加水就可以很快把花煮开。

两者皆可。如果是冷水，需要泡很长时间，一般23个小时，热水泡一个小时左右即可。一步:将红小豆、薏米洗净，放入锅中，用清水浸泡4小时以上。泡好后大火煮，先煮到水开，再转小火煮。煮前20分钟加入冰糖继续煮至冰糖融化后关火。注意不要泡豆子，洗干净放高压锅里。SAIC后煮20分钟就好了。喝汤当水，豆类当主食和配菜。这个量是一个人一天能吃的量。

这都是常温下泡在水里的。煮粥之前可以泡很久。如果是蒸饭，需要先把红豆煮熟，再把蒸饭倒入同样的蒸汽中。我一般早上用热水泡红豆，冷水泡薏米。我直到晚上吃完晚饭才开始做饭。我觉得浸泡时间应该是10个小时。时间久了下厨是非常令人向往的！节省大量电力。最好用温水，比较好泡，泡34小时就可以下锅煮了。什么都可以。一般泡4个小时就可以放高压锅里煮了。

红豆用热水泡，薏米用冷水泡。红豆的小豆荚是可以食用的。红豆有一种独特的味道，可以像绿豆一样煮着吃，也可以发芽或烘焙，作为搭配咖啡的零食。冷水泡过的红豆需要煮20分钟，没泡过的需要煮25分钟；红豆晒干后可以吃，粥也常和大米一起做；在，红豆可以做成面团，吃起来很甜，可以代替番茄面团。红豆磨成面粉后，可以做成各种糕点。薏苡，拉丁名:CoixchinensisTod。又名薏苡、薏苡、六股子，是禾本科植物薏苡的种仁。