紫茄子因为营养价值高，被誉为圆茄子怎么炒美味又简单的小贴士。圆茄子怎么炒好吃又简单的小贴士圆茄子怎么炒好吃又简单的小贴士茄子味道很棒，作为生活中常见的蔬菜，深受大家的喜爱。准备一个圆形的茄子，洗干净，然后切块(很多人切茄子的时候喜欢削皮，所以最好不要削皮，因为茄子皮营养丰富，茄子柄不好吃，但是含铁最高，最好不要扔掉)。

紫圆茄子大全的做法做法紫圆茄子2个，皮蛋2个，青椒1个，蒜5瓣，芝麻酱2大勺，辣椒油1大勺，香油少许，盐少许。一步。将长茄子用清水洗净。带皮蒸根放在抽屉上蒸。茄子皮不仅营养丰富，而且坚韧，可以包裹调制好的酱料。取两勺芝麻酱，加入适量香油，将芝麻酱沥干；撒上麻油的芝麻酱更香，也更容易搅拌。加入1勺辣椒油，味道更加浓郁醇厚，不爱吃辣的也不要放过。

将芝麻酱调匀。青椒、皮蛋切小块，蒜切末；倒入刚刚搅拌好的芝麻酱中。将麻将汁和配料充分搅拌均匀，使茄子的秘制调料变得美味可口(搅拌均匀后，调料会有干燥的感觉，无需加水稀释。茄子含有更多的水分。调料和茄子混合后，味道最好)。准备秘制调料，茄子蒸熟。看着茄子皮枯萎塌陷，就要蒸了。

素菜炒茄子简单又好吃的方法是:工具/食材:圆茄子1个、鸡蛋1个、大葱15g、大蒜6瓣、软糖1茶匙、干淀粉15g。把鸡蛋打在碗里，然后打碎。将大葱和大蒜分别切碎。混合一碗汁备用，将葱花和蒜末放入碗中，加入一勺料酒、1勺糖、2勺醋、3勺酱油和少许淀粉拌匀。茄子去皮切成3厘米见方的长条，拍一层干面粉。茄子条蘸面粉放入蛋液中，淋上蛋液。

红烧茄子准备好所有食材，洗净；将茄子切成滚刀块，放盐，倒入清水中焯15分钟左右，挤出茄子水分，撒上一层薄薄的玉米淀粉，抓匀；西红柿、青椒切丝，葱、姜、蒜切片；1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋、香油准备待用；锅里放油烧至七成热，将茄子煎至金。锅中留油，放入葱、姜、蒜翻炒；放入西红柿和青椒，翻炒1分钟，放入事先准备好的汁液煮沸；加入茄子，翻炒均匀，出锅收汁。

材料:茄子一根，葱一根，蒜三瓣，姜适量，盐适量，油适量。准备一个圆茄子，洗干净，然后把圆茄子切成片(很多人喜欢切的时候把茄子削皮，最好不要把茄子削皮，因为茄子的皮很有营养，茄子的茄柄不好吃，但是含铁量最高，最好不要扔掉)。将切好的茄子放入盆中，加入适量的盐搅拌均匀(加入盐是为了腌制茄子，可以去除茄子的涩味，在油炸过程中不用大量的油，更健康)。过一会儿，把茄子里的水挤出来，放在盘子里备用。

圆茄子怎么炒好吃又简单的小贴士圆茄子怎么炒好吃又简单的小贴士茄子味道很棒，作为生活中常见的蔬菜，深受大家的喜爱。紫茄子因为营养价值高，被誉为圆茄子怎么炒好吃又简单的小贴士。圆茄子怎么炒美味简单小贴士1食材:紫茄子、青椒、葱、蒜、油、蚝油、盐、五香粉。步骤:一步:茄子三个，青椒一个，蒜一个，葱一根。

第三步:准备其他食材。第四步:烧热锅，加入一些油，翻炒葱花和蒜片。第五步，加入茄子翻炒。第六步，加入一些蚝油，炒香。第七步，盖上盖子焖两分钟(干的话加点水)因为切洗后不能太干。第八步，汤做好后加入青椒、盐、五香粉搅拌均匀。第九步:素炒茄子清淡、营养、美味。圆茄子怎么炒好吃又简单的小贴士2 花椒茄子食材长茄子两根，螺蛳椒四个，小番茄十几个，酱油10g，蚝油5g，香醋5g，香油少许，盐少许，大蒜三瓣，姜一小块，豆豉5g，熟芝麻少许制作步骤。

辣椒炒茄子好吃又简单。成分很详细。圆茄子加适量辣椒，西红柿加适量洋葱，干辣椒加适量胡椒粉，盐加适量鸡精。油炸过程需要20分钟，简单而困难。1茄子洗净切条我把茄子皮刮掉了，今天早上买的时候还好好的。从早市回来，茄子皮变黄，温度太低冻住了2把西红柿切成小块4线辣椒。线辣椒辣，5个锅里放几个就行，烧热下油，放入干辣椒和小葱，炒香，放入番茄，放入番茄条和盐，炒8个辣椒，放入酱油，炒至茄子软熟，放入鸡精，翻炒，装盘1拍照，吃。

红烧。主料:圆茄子、少量五花肉辅料:蒜、油耗、白糖、盐、鸡精。将茄子切成盘子，放入微波炉3分钟。把好的茄子拿出来晾凉。放少许油，热锅。等着火锅的时候，尽量把茄子榨干，这样你下锅的时候，茄子就没有水分，也不会多吸油，想多吃点就多吃点！热锅后放入脱水茄子翻炒，颜色就差不多出来了。

夏天来了，很多人喜欢圆茄子，当然我也不例外。其实圆茄子是为数不多的紫色菜之一，也是餐桌上很常见的家常菜，尤其是夏天。从健康方面来说，专家还是用很多方法吃圆茄子，但是吃圆茄子最好不要削皮。圆茄子中含有的紫色物质可以降低胆固醇。而且圆茄子所含的维生素对、慢性肠炎的女性有帮助。我们通常会看到圆茄子和长圆茄子。对于我们北方人来说，一般看到的都是那种圆茄子。其实相对于圆茄子，我们吃的方式尤其是蒸、煮、炒、拌。

茄子营养丰富，包括蛋白质、维生素和各种矿物质。也是“三高”患者的首选。圆茄子的吃法有很多种，可以煮、凉、炒、红烧等等。紫茄子治疗胃癌的营养价值:国外研究结果表明，其抗癌性能是其他同等功效蔬菜的数倍，是强有力的抗癌手。能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，对胃癌和盲肠癌有很好的抑制作用。抗衰老:茄子含有维生素E，具有止血抗衰老的作用。经常吃茄子可以防止血液中胆固醇水平升高，对延缓人体衰老有积极意义。

爆炒茄子爆炒方法食材:圆茄子一个，五花肉一个食材:葱一根，蒜一根，干红辣椒一些，酱油两勺，酱油半勺，盐适量。一步:茄子洗净，去蒂，切成手指粗细的均匀条状，五花肉切片，厚度适中。我切了5毫米左右，洋葱和大蒜切碎备用。二步:先往锅里撒半勺盐，以防炸肉时油炸了。然后倒少量油，防止粘锅。油温六成热时，放入切好的五花肉，用中火慢烤至一面发黄，翻过来烤另一面。

第三步:待肉两面焦黄后，加入两勺生抽、半勺老抽和三勺水，大火煮至肉片入味变色。第四步:倒入番茄条，大火翻炒两分钟，让条入味。第五步:最后倒入葱段、蒜末、干辣椒，加入适量盐，翻炒均匀，即可食用。这样一盘茄子配五花肉解馋就做好了。茄子的营养价值:茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。