茄子晾到冬天的方法。如果想把茄子晾到冬天，可以先切片，然后用绳子把茄子切片串起来，挂在外面晾干，冬天需要吃的时候再加水。冬季储存茄子的几种方法:将茄子放入锅中蒸八分钟，取出晾凉，放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻至冬季可以食用。茄子切成厚片，用绳子串起来，晾干，晾干，冬天蒸包子！茄子的保存方法长茄子的保存方法:用保鲜袋或保鲜膜将长茄子包好，放入干燥的纸箱中，存放在阴凉通风处。

冰箱冷冻茄子的方法如下:准备新鲜茄子:选择色泽鲜艳、无腐烂、无病虫害的新鲜茄子。避免使用煮过头或变质的茄子，否则会影响冷冻效果和口感。茄子洗净:将茄子放入清水中，加入适量的盐或食用双氧水，搅拌均匀，浸泡15分钟左右。然后冲洗干净，沥干。切茄子:将茄子切成大小均匀的块或片，根据个人喜好和需要来切。切好的茄子要放在干净的毛巾或厨房纸巾上，吸收表面的水分。

撒盐的目的是防止茄子氧化变黑，保持色泽鲜艳。包装:将加工好的茄子放入干净的密封袋或容器中。为了保持茄子的鲜味，可以加入适量的蒜末、姜末、胡椒粉等调味料。冷冻:将装有茄子的密封袋或容器放入冰柜的冷冻室，冷冻至完全凝固。一般来说，冷冻茄子需要23个小时左右。保存:冷冻茄子可以放在冰柜里保存，随时取用。

茄子的保存方法茄子的保存方法，茄子的营养价值很高，说到茄子，日常生活中很常见。它的吃法有很多种，特别是一些餐馆里，经常有好吃的“红烧茄子饭”卖，甚至在烧烤店，也很难有人烤出来。下面介绍一些茄子的保鲜方法。茄子11的保鲜方法。长茄子的保存方法:用保鲜袋或保鲜膜将长茄子包好，放入干燥的纸箱中，存放在阴凉通风处。圆茄的保存方法:圆茄容易从柄部腐烂。储存时，用草纸将圆形茄子包好，注意将茄子的手柄朝上，放入纸箱中，存放在阴凉通风处。

储存在保鲜袋中。将长茄子用保鲜膜或塑料袋包好，放入干燥的纸箱中，置于阴凉通风处。在油中油炸。茄子油煎好后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。冬天拿出来吃味道特别好！冷藏保存时:将每个茄子表面的水全部擦掉，用包装纸包好。放进收纳袋再转移到冰箱的蔬菜室。预计储存时间约为10天。冷冻时:切成便于烹饪的小块。

保鲜袋。生活中，我们家最不可或缺的就是保鲜袋或者保险膜。在厨房里，我们用保鲜膜把剩菜包好，放进冰箱。保鲜袋一般用来包裹其他东西保鲜。一般情况下，夏天大家都会把蔬菜放在冰箱里保鲜，认为这样比较好。其实完全没必要这么做。冰箱里放太多东西容易耗电，保鲜效果也不好。我们可以把多余的茄子用保鲜膜包好，放在干燥的纸箱里，体积小，不占空间，然后存放在阴凉通风处，这样茄子就不会干，一个月都新鲜。

茄子可以晾到冬天。先切片用绳子串起来，然后挂在外面晾干，吃的时候泡在水里。此外，还可以将茄子放入锅中蒸至半熟，然后取出晾凉，再装入保鲜袋密封，最后放入冰箱冷冻。茄子晾到冬天的方法。如果想把茄子晾到冬天，可以先切片，然后用绳子把茄子切片串起来，挂在外面晾干，冬天需要吃的时候再加水。

首先可以用保鲜膜包好，放入外置冰箱。同时也可以把茄子加工成茄子干或者茄子罐头，这样冬天还能继续吃茄子。一种方法是把茄子晒干，茄子切片，放在通风干燥的地方晾干。冬天或者其他时候可以拿出来做饭。二种方式是冷冻储存。将茄子切成小块，用开水烫一下，然后放入冰箱冷冻。还有干燥法和冷冻法。新鲜茄子晒干或冷藏仍可食用。

茄子干咸菜的做法家里吃不到，可以晒干留着做咸菜或者炒着吃。下面我分享一下家乡茄子干的做法。茄子采摘洗净，切成两寸左右的条，晒干。晒干的茄子可以储存在塑料袋里。做咸菜的时候，把干茄子洗净沥干。准备葱、姜、蒜、辣椒，洗净。洋葱和辣椒切段，姜和蒜切片备用。锅烧热，放入食用油，将葱姜蒜辣椒碎倒入锅中翻炒，加少许糖提味。

将茄子洗净，去皮切片(不要剥的嫩)，然后用刀在茄子上轻划横道和竖道(这样会省油省时)，锅里少放油，然后一次放少量茄子，炒到茄子水分少了，再放凉，按照一次煮的量放入塑料袋或饭盒中。二，把茄子切成薄片，然后铺在窗帘上。等茄子有点干了，用绳子挂起来，放在阴凉的地方放几天。等茄子特别干了，再收起来。

冬季储存茄子的几种方法:将茄子放入锅中蒸八分钟，取出晾凉，放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻至冬季可以食用。茄子切成厚片，用绳子串起来，晾干，晾干，冬天蒸包子！贮藏方法可蒸熟后速冻或晒干茄子供冬季食用。但在储存茄子时，要选择成熟度适宜、鲜嫩、无病虫害、完好无损的茄子。速冻茄子时，应将茄子去蒂、洗净、蒸熟、预冷，用保鲜袋密封，放入冷冻室冷冻。

茄子可以冷冻:将茄子放入锅中蒸八分钟，取出放凉，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻。冬天可以用来做蒜蓉茄子，酱茄子，炖茄子。很好吃。茄子可以干了:把茄子切成片，放在一个大盆里，然后放一些适量的面粉，来回翻动，让面粉均匀的粘在茄子片上。然后放在阳台上晾干，晾干后再放入网袋中。

2茄子可以冷冻，在锅里蒸八分钟，取出放凉，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻。冬天可以用来做蒜蓉茄子，酱茄子，炖茄子。很好吃。茄子放在锅里蒸八分钟，取出晾凉，放在保鲜袋里放冰箱冷冻，直到冬天可以吃。将茄子切成厚片，用绳子串起来，晾干，冬天晒干。速冻茄子加水食用时，将茄子清洗干净，放入锅中蒸熟，预冷后，再用于保鲜。

茄子皮薄肉多，不能储存。一般是鲜食或加工后食用，很少储存。有腌茄子、腌茄子、干茄子三种方法，冬天可以储藏。茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。茄子中维生素P的含量很高，每100克含维生素P750 50毫克。能增强人体细胞间的粘附力，增强毛细血管的弹性，降低脆性和通透性，防止微血管破裂出血。

尤其是紫茄子的维生素含量更高。能抑制消化道肿瘤细胞的增殖。茄子纤维中含有的维生素C和皂甙有降低胆固醇的作用。国外学者提出“降低胆固醇的12种方法”，吃茄子就是其中之一。茄子中所含的B族维生素对、慢性胃炎、肾炎水肿也有一定的辅助治疗作用。扩展资料:茄子起源于热带东南亚，古印度是最早驯化的地方。至今，印度仍有野生和近缘种茄子。

将茄子煮八分钟，取出放凉，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻。将茄子切成厚片，用绳子串在一起，晾干，晒干。速冻茄子时，将茄子去蒂，入锅蒸熟，预冷，密封于保鲜袋中，放入冷冻室冷冻。干茄子:茄子用清水洗净，去掉茄蒂，切成大块，但不能太薄，用棉线将茄子片串起来，挂在阳光充足的地方充分晾干。