牛蒡和牛蒡根同属牛蒡属，但一个是果实，一个是其根。牛蒡子和牛蒡子根的作用是不同的。牛蒡主要是菊科植物牛蒡的成熟果实，牛蒡根则是牛蒡的根，两者不是一回事，所以功能不同。牛蒡子具有疏散风热、解毒利咽的功效，主要用于风热感冒、咳嗽多痰、咽喉肿痛、腮腺炎、丹毒等，而牛蒡子根具有疏散风热、消肿解毒、温中益气、补髓的功效。

牛蒡子和牛蒡子根的功效不同。牛蒡和牛蒡根同属牛蒡属，但一个是果实，一个是其根。虽然两者都可以入药，但治疗上有区别。牛蒡具有疏风散热、利咽解毒的功效，主要用于治疗风热感冒、咳嗽痰多、咽喉肿痛等疾病。牛蒡的根除不仅具有祛风清热、消肿解毒的功效，还具有温中益气、祛风消肿的功效。主要用于治疗体虚、四肢无力、水肿、腹胀、咳嗽等症。

1牛蒡子和牛蒡子功效一样吗？不，他们是不同的。牛蒡主要是菊科植物牛蒡的成熟果实，牛蒡根则是牛蒡的根，两者不是一回事，所以功能不同。牛蒡子具有疏散风热、解毒利咽的功效，主要用于风热感冒、咳嗽多痰、咽喉肿痛、腮腺炎、丹毒等，而牛蒡子根具有疏散风热、消肿解毒、温中益气、补髓的功效。

不同形状的牛蒡牛蒡是牛蒡的果实，一般呈颗粒状，而牛蒡的根一般呈现条状的木质食物，我们可以直观的看到它们的区别。牛蒡可以泡水吗？是的。牛蒡味苦、寒，含有大量膳食纤维、胡萝卜素、酶、牛蒡苷、蛋白质等营养成分。具有很高的营养价值和食用价值，可用于泡水食用，有益于人体健康，因此牛蒡可泡水饮用。

牛蒡根是一种常见的食物，有以用:清热解毒:牛蒡根性凉，能清热解毒，能消除体内热毒。利尿消肿:牛蒡根含钾，有利于排除体内多余水分，减轻水肿症状。缓解便秘:牛蒡根富含膳食纤维，能促进肠道，缓解便秘。改善皮肤:牛蒡根中的维生素A和C有助于维持皮肤健康，促进皮肤新陈代谢。

ArctiumlappaL(学名:ArctiumlappaL。)，又名:二石，大力水手，东洋人参，又名东洋牛鞭等。1000多年前，日本从中国引进食物并加以改良。日本占领省时，要求当地农民在台南大量种植。主要原因是台南拥有增文河沿岸疏松的沙土，北回归线的气候，以及著名的阿里山山脉延伸，使得当地的牛蒡独一无二，弥足珍贵。在省作为蔬菜食用多年，被誉为牛蒡的发源地。它属于桔梗科，菊科二年生草本植物。它的基生叶宽卵形，长达30厘米，宽21厘米。多数或少数头状花序为伞房花序或圆锥形伞房花序。瘦果倒卵形或斜倒卵形，两面扁平，淡褐色。

主要分布在中国、西欧、克什米尔、欧洲等地。中国牛蒡主要种植在江苏、山东两省，江苏徐州的丰县、沛县，山东苍山，历史悠久，面积较大。扩展信息；营养价值牛蒡含有菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的维生素和矿物质，其中胡萝卜素的含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量居根茎之首。牛蒡根含有菊糖和挥发油、牛蒡酸、多种多酚和醛类物质，并含有丰富的纤维素和氨基酸。

主治:用于风热感冒、头痛咳嗽、中毒性面肿、咽喉肿痛、牙龈肿痛、风湿关节痛、疔疮、疖肿、痔疮、脱肛。功效:疏风清热，消毒消肿。性味，归经:苦，微甜，性凉。归肺经和心经。牛蒡根是牛蒡的根。菊科植物。牛蒡分布于东北、西北、中南、西南及河北、山西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、广西等地。牛蒡根食用注意事项:牛蒡茶具有解毒、美容、减肥的功效。女性经期饮酒要注意。一天不要喝58克。便秘、减肥时，可以增加牛蒡茶的量。

牛蒡根多为长形或圆柱形，皮白色或灰白色，表面粗糙。根粗，向上逐渐变细，长约20100厘米，直径约25厘米。牛蒡根淡，坚硬，纤维状，中间有纵向的银白色木质部。牛蒡根营养丰富，被称为“天然维生素丸”。

牛蒡(学名:ArctiumlappaL。)，又名:邪果、壮果。它属于桔梗科，菊科二年生草本植物。它的基生叶宽卵形，长达30厘米，宽21厘米。多数或少数头状花序为伞房花序或圆锥形伞房花序。瘦果倒卵形或斜倒卵形，两面扁平，淡褐色。开花结果期为6月。主要分布在中国、西欧、克什米尔、欧洲等地。牛子是一种著名的药材，被称为东方人参，原产于中国。《本草纲目》称“牛蒡”(又名大栗子)为二年生草本植物，其子和根均可入药食用。《本草经》称之为“祛风、清热、解毒三要药”。

牛蒡享有“蔬菜之王”的美誉，在日本堪比人参。是一种营养价值很高的保健品。牛蒡子又名牛蒡子，中药学名。它是菊科二年生草本植物牛蒡的干燥成熟果实。又名大力水手、鼠贴、邪实等。秋季果实成熟时，采集果序，晒干，放果，去杂，再晒干。生的或炸的，使用时捣碎。具有疏散风热、宣肺透疹、利咽散结、解毒消肿的功效。

牛蒡(学名:ArctiumlappaL。)，又名:邪果、壮果。它属于桔梗科，菊科二年生草本植物。它的基生叶宽卵形，长达30厘米，宽21厘米。多数或少数头状花序为伞房花序或圆锥形伞房花序。瘦果倒卵形或斜倒卵形，两面扁平，淡褐色。开花结果期为6月。主要分布在中国、西欧、克什米尔、欧洲等地。中国牛蒡主要种植在江苏、山东两省，江苏徐州的丰县、沛县，山东苍山，历史悠久，面积较大。

牛蒡根牛蒡根(药性理论)不同名称恶意根(别路)、鼠粘根(延年方)、牛肉菜(本草)。来源菊科植物牛蒡的根。收藏10月份将挖了2年以上的根洗净晾干。药材根纺锤形，肉直，皮深褐色，有皱纹，内黄白色；味道微苦，黏黏的。性味苦而寒。①纲要:苦、寒、无毒。②分类药材:味甘，性坚。③《中药志》:性温，味苦，无毒。

主治祛风清热，消肿解毒。治风毒面肿，头晕目眩，咽喉热胀，牙痛，咳嗽，止渴，痈疥。①鳖甲:根茎治寒、寒热、发汗、中风、面肿、止渴、清热、利水。②药性理论:根细切如豆，面条混饭吃，减少腹胀。还能撒各种肿毒，用根叶少许盐花捣之。③唐代草药:牙痛、疟劳、脚软、风毒、痈、咳、肺伤、肺痹；疝气和积血。主风、事故和空调。