它是用什么肉做的？培根还是培根？熏咸肉有时被认为是绿色的咸肉，咸肉是一种熏猪肉制品。这是猪肉。培根是从英文单词“Bacon”音译过来的，原意是熏肋肉(即方肉)或熏咸背肉。熏肉一般被认为是早餐的一道菜。切成薄片，放在锅里烤或者放在油里炸。熏肉很好吃，主要产于北美。英国和爱尔兰称之为五花肉。

腊肉是一种熏猪肉制品。腊肉大致可以分为三种，即厚腊肉、五花肉腊肉和外腊肉。其中，厚实的腊肉是由猪背部的脂肪制成，五花肉腊肉是由排骨和五花肉制成，外层腊肉是由猪里脊肉以上的猪肉制成。培根是英文“Bacon”的音译，原意是熏肋肉(即方肉)或熏咸背肉。腊肉是西式肉制品(火腿、香肠)的三大主要品种之一，其风味不仅适口、咸，而且有浓郁的烟熏味。

腊肉，又叫熏肉，是将猪胸脯肉或肉的其他部位腌制熏制而成。咸肉通常被认为是早餐的一道菜。切片，在锅里烤或者在油里炸。熏肉味道很好，经常用来做菜。熏肉被认为是肥胖的主要来源，但由于美国推出了低碳水化合物饮食，熏肉导致肥胖的观点逐渐改变。最常见的熏肉是熏排骨(flitch)和培根火腿片(rasher)。

Bacon音译自英文单词“Bacon”，原意为熏肋肉(即方肉)或熏咸肉。腊肉是西式肉制品(火腿、香肠)的三大主要品种之一，其风味不仅适口、咸，而且有浓郁的烟熏味。腊肉的皮油油的金，皮质硬硬的，用手指敲击会有轻微的“嘘嘘”声；瘦肉呈深褐色，干硬，切后肉色鲜艳。腊肉，又叫熏肉，是将猪胸脯肉或肉的其他部位腌制熏制而成。

分类:生活> >美食/烹饪解析:腊肉又称熏肉，是将猪的胸脯肉或其他未经腌制和熏制的部位熏制而成。咸肉通常被认为是早餐的一道菜。切片，在锅里烤或者在油里炸。熏肉味道很好，经常用来做菜。熏肉被认为是肥胖的主要来源，但由于美国推出了低碳碳水化合物饮食，熏肉导致肥胖的观点逐渐改变。最常见的熏肉是熏排骨片和熏肉火腿片。

培根主要产于北美，英国和爱尔兰称之为五花肉。盐渍和熏制腌制猪肉。传统上，腌制的肉在风干后摩擦，在固定的一段时间后，加入干盐或盐混合物、糖和香料。然后将腌制好的肉悬挂两个星期晾干，这是为了驱除水分。腌肉必须在阴凉、干燥、通风的环境中风干九个月。必要的话偶尔熏肉。

培根还是培根？反正吃多了对身体不好，尤其是孩子。是时候发展壮大了。让我们吃一些新鲜的有营养的食物。希望能帮到你。在我们家乡，我们点熏肉。有百害而无一利。孩子，正是生长发育的时候，还是吃点新鲜有营养的食物吧。经常食用熏鱼、熏肉、烧腊、烧鹅、烧鸡甚至熏香肠、火腿，对身体都不好。这是因为肉制品在烧烤、烟熏、腌制过程中会产生一种致癌物质苯丙芘，苯丙芘也是香烟中的有害成分。

研究数据显示，10岁前经常吃烧烤、烟熏和腌制食物的孩子，成年后患癌症的几率是一般人的3倍。总结:肉类食品在烧烤、烟熏、腌制过程中会产生一种致癌物质苯丙芘。研究数据显示，10岁前经常吃烧烤、烟熏和腌制食物的孩子，成年后患癌症的几率是一般人的3倍。苯丙基芘是由五个苯环组成的多环芳烃。当肉在木头或木炭火上烹饪时，肉中的脂肪会滴到热煤形成的烟雾中，这会产生苯丙基芘。

腊肉大家都吃过，那你知道腊肉是什么肉做的吗？为什么叫培根？腊肉为什么叫熏肉？它是用什么肉做的？看完想吃吗？熏肉是由肋肉(方肉)或背肉制成的。腊肉是西式肉制品(火腿、香肠)的三大主要品种之一，其风味不仅适口、咸，而且充满烟熏味。它是通过熏制猪胸脯肉或其他部位的肉制成的。英文是:bacon，音译为back root或Bacon，又称培根或培根。

熏肉通常被认为是肥胖的主要来源，但由于美国推出了低碳水化合物饮食，熏肉导致肥胖的观点逐渐改变。在美国，熏肉大多取自猪的腹部，而在英国和爱尔兰，它被称为五花肉、脂肪(描述其高脂肪含量)或美国熏肉。2002年，在美国出版的广受好评的烹饪书《培根吃什么都好吃》进一步提高了知名度。扩展资料:腊肉的发展主要产于北美，英国和爱尔兰称之为五花肉。

腊肉，中文直译为熏肉，其肉质与腊肉相似，材料多为胸肉。虽然高脂高盐，但好吃就是“正义”。腊肉其实就是猪肉，主要是从猪的胸肉或者其他身体部位熏出来的。为什么叫培根？Bacon是通过英文名的音译翻译过来的。因为英文我们会叫它培根，音译更接近培根。培根肉是猪肉。腊肉是一种腌制的熏肉，名字取自英文Bacon。

熏肉是由肋肉(方肉)或背肉制成的。腊肉是西式肉制品(火腿、香肠)的三大主要品种之一，其风味不仅适口、咸，而且充满烟熏味。培根是由猪肉、鸭肉或植物蛋白制成的。一种是猪肉，但是猪肉做的腊肉很少，虽然腊肉用的是西餐。二种是市面上最常见的腊肉，鸭肉腊肉，自助餐厅和一些小餐馆都是采购的鸭肉腊肉。养鸭经济价值高，饲养成本低，周期短，已实现自动化。

熏肉的腌制方法:用盐腌制猪肉。传统上，腌制的肉在风干后进行摩擦。一段时间后，加入干盐或盐混合物、糖和香料。然后将腌制好的肉晾上两周晾干。腌肉必须在阴凉、干燥、通风的环境中风干九个月。中间必要的话熏肉。烟熏是为了让熏肉吸入更多的香味，加快腌制过程。熏咸肉有时被认为是绿色咸肉。熏肉传统上是挂在屋子里，用点燃的木屑熏制。

Bacon音译自英文单词“Bacon”，是熏肉或熏肉，也音译为背根或培根，由猪胸脯肉或其他部位熏制而成。熏肉被认为是早餐的一道菜。切片，在锅里烤或者在油里炸。熏肉通常被认为是肥胖的主要来源，但由于美国推出了低碳水化合物饮食，熏肉导致肥胖的观点逐渐改变。最常见的熏肉是熏排骨和熏鱼。

在美国，熏肉大多取自猪的腹部，而在英国和爱尔兰，它被称为五花肉、脂肪(描述其高脂肪含量)或美国熏肉。2002年，在美国出版的广受好评的烹饪书《培根吃什么都好吃》进一步提高了知名度。扩展资料:全世界养猪的地方都有腊肉，只是做法不一样。意大利腊肉更类似于中东欧国家(盎格鲁撒克逊地区)的腊肉或者西班牙的托奇诺，没有固定的做法。根据地域不同，有熏制、香料腌制或陈酿。

是猪肉。腊肉，又叫熏肉，是将猪胸脯肉或肉的其他部位腌制熏制而成。熏肉一般被认为是早餐的一道菜。切成薄片，放在锅里烤或者放在油里炸。熏肉很好吃，主要产于北美。英国和爱尔兰称之为五花肉。公元前1500年，中国厨师首次腌制猪肉。这不仅是早期保存猪肉的一种方法，还可以猪肉的风味。

它是由五花肉自然风干后涂上香料和海盐制成的。均匀分布的油滑而不腻，盐度适中，风味十足。扩展信息食用指南:培根用三层猪肉。一般来说，肉展平切边后，用盐腌20天左右就可以卖了。其实意大利各地腊肉的做法是不一样的。比如托斯卡纳的腊肉就是瘦肉，因为当地的做法是用五花肉的瘦肉部分。常见的做法是除了腌制之外，再加入黑胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂或新鲜杜松作为调料，然后将较硬的部分向外卷，缝紧，待完全成熟后切片烹饪。