皮蛋瘦肉粥的做法材料:准备适量的米饭、皮蛋、猪肉。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以皮蛋和切成小块的咸瘦肉为食材。皮蛋瘦肉粥是广东省著名的地方传统小吃。注意事项皮蛋瘦肉粥的制作方法有很多种，相信大家都喝过不少。可以参考以上方法，根据个人喜好添加食物！另外皮蛋一定要分两次倒入，这样煮出来的粥口感更好，稠度更大。在制作皮蛋瘦肉粥的过程中一定要注意，一定要焯水去腥，否则煮出来的粥会有腥味，不好吃。另外，最好选择瘦肉，这样会更好吃！皮蛋要切均匀，千万不要切碎。

皮蛋瘦肉粥的做法材料准备适量的米饭、皮蛋、猪肉。调味葱姜盐，香油和水。制作方法大米洗净泡发，姜切丝，韭菜切碎，皮蛋切块，肉切块，加盐腌制20分钟；锅中加水，大火烧开，放入肉煮，待水面有浮沫时，即用勺子清理干净，倒入半个皮蛋和姜丝，煮一会，倒入泡好的米饭，小火煮40分钟，再用勺子不规则搅拌，防止粘锅。

注意事项皮蛋瘦肉粥的制作方法有很多种，相信大家都喝过不少。可以参考以上方法，根据个人喜好添加食物！另外皮蛋一定要分两次倒入，这样煮出来的粥口感更好，稠度更大。在制作皮蛋瘦肉粥的过程中一定要注意，一定要焯水去腥，否则煮出来的粥会有腥味，不好吃。另外，最好选择瘦肉，这样会更好吃！皮蛋要切均匀，千万不要切碎。

皮蛋瘦肉粥是广东省著名的地方传统小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富，以皮蛋和咸瘦肉切成小块作为食材。美味皮蛋瘦肉粥做法:短圆白米饭300克里脊肉250克皮蛋三个植物油1/4茶匙盐1/4茶匙醋1汤匙姜3克5克酱油2茶匙蚝油1茶匙淀粉1茶匙白胡椒1/4茶匙水13杯葱花。步骤:一步:将白米洗净，加入1 cm的水，加入1/4茶匙盐和1/4茶匙油拌匀，用薄膜密封，放入冰箱过夜。

第三步:皮蛋去腥:将皮蛋放入小锅中，加入1/2茶匙盐和1汤匙醋，煮三分钟，洗冷水澡，去皮切成小块备用。第四步:锅里放13杯水，放入白米饭、5克姜丝、1茶匙盐，翻炒几下，大火烧开，转小火煮至米饭烂花，放入肉丝煮3分钟，再放入皮蛋煮5分钟，撒上1/4茶匙白胡椒粉拌匀。整个过程大约需要一个小时。注意每隔3到5分钟搅拌几次，防止锅底烧焦。

食材:大米80g、糯米20g、瘦肉80g、皮蛋80g、生姜6g、黄酒2g、猪油5g、盐5g、水适量皮蛋瘦肉粥的做法准备食材:大米80克，糯米20克，瘦肉80克，皮蛋1克，姜6克，葱2克；将大米和糯米混合，洗净，加入约5g猪油，拌匀，腌制10分钟；锅中加入3碗水，倒入大米和糯米；将九阳铁锅电饭煲接通电源，点击“功能键”，选择“煮粥”功能5小时；