北京有一种用豌豆做的食物，很好吃。吃豌豆的一种常见方法是将它们炒干。豌豆黄可以由干豌豆制成。方法如下:配料:干豌豆500克，白糖50克。材料:干白豌豆500克，糖175克，(1斤豌豆:3块半到4块糖的比例)。将干豌豆用冷水浸泡1小时左右(厨师说是半小时，但我觉得不够)。小贴士豌豆不是我们平时吃的速冻青豌豆，而是看起来像去壳的豆瓣菜的干豌豆。英文名为splityellowpea。

北京有一种用豌豆做的食物，很好吃。它被称为豌豆黄或宫廷小吃。可作为点心或甜点。可以做出来放冰箱里。方便随拿随吃。北京很多地方都有卖。不知道你朋友是哪里人，你自己做吧。请附上方法:如何制作豌豆黄。原料:干白豌豆、适量冰糖、水做法:将干白豌豆洗净，用清水浸泡24小时；泡好的白豌豆去皮，泡好后很容易去皮；

在水中浸泡10小时。取出后放入盐和白糖(比例 2)。做饭。煮沸后，盖上盖子8分钟。提前泡干豌豆再炖。下面是怎么做的:准备材料:管骨2根，干豌豆300g，生姜5片，小葱3根。制作步骤:记得买的时候让店家把猪骨头剁碎，洗干净，用冷水焯一下。提前一晚泡豌豆。二天沥干水，洗净备用。切几片姜。将所有材料放入砂锅中。

食材:干白豌豆500g，白糖175g(一斤豌豆:3半对4糖的比例)，水适量。干豌豆用冷水泡1小时左右(厨师说是半小时，我觉得有点不够)。用铝锅或者不锈钢锅(反正不能用铁锅，据说豌豆会变黑)，把泡好的豌豆煮成粥，水大概比豌豆少。中间不要翻豌豆，不然会粘锅。把煮好的豌豆用铲子压成泥，用细筛子筛(就是家里筛面粉做零食的那种)。如果没有细筛，可以用搅拌机把不浑浊的豌豆打碎。

将炒好的豌豆泥倒入方形盘中冷却至室温，然后放入冰箱冷藏至凝固。吃的时候切成块。小贴士豌豆不是我们平时吃的速冻青豌豆，而是看起来像带壳的豆瓣菜的干豌豆。英文名为splityellowpea。我在前哨站卖散装豆和谷物的地方买的。我认为健康食品也应该被发现。有机食品每磅只要99美分，很划算。

干豌豆富含营养，如维生素和蛋白质。适当摄入干豌豆可以改善人体的胃肠消化功能，促进血液循环，有助于身体健康。除了一个人吃，还有很多方法。吃豌豆的一种常见方法是将它们炒干。炒锅加入适量油和豆角，中火翻炒，待豆角变黄有裂纹后，加入盐、味精和适量红辣椒粉，翻炒片刻即可食用。炒干豌豆不仅口感好，香味浓，而且具有很好的保健和抗菌作用。

首先，将适量的豆子放入干净的容器中，加入足够的水，浸泡一夜。二天，在水中加入少量盐，搅拌均匀即可食用。干豌豆泡水后味道更鲜，有助于补充水分。总的来说，干豌豆是一种非常实用的食物。除了作为零食食用，日常生活中还有很多做法，可以充分发挥其营养保健价值，给身体带来更多益处。

要煮干豌豆，需要遵循以下步骤。先将干豌豆浸泡12小时左右，然后将浸泡后的豌豆洗净，放入盛有清水的锅中，用大火烧开，转中低火。盖上盖子，煮大约40分钟，直到豌豆煮开。如果还是没做好，可能是时间不够。建议适当延长时间。至于配料表，可以根据个人口味和需求选择。以一个简单的香豌豆为例。所需主料包括:干豌豆200克，白糖60克，辅料水200毫升。

干豌豆可以做成豌豆黄，如下:配料:干豌豆500g，白糖50g。步骤:将去皮的豌豆洗几遍后放入水中浸泡八小时，可以提前一晚直接浸泡。将浸泡过的豌豆放入高压锅中。不要加太多水。选择“Bean”按钮。高压锅提示后，把豌豆倒出来，用炒菜棍捣成泥，放入不粘锅。在豌豆酱中加入糖，开小火，不断搅拌。当豌豆酱搅拌后留下明显纹路时关火，倒入盖好保鲜膜的容器中，冷却后放入冰箱冷藏半天。

白豆在生活中也很常见。它们的食用方法和普通豌豆一样。可以炒菜做汤等。下面我们就来详细了解一下吧！白豌豆1号的功效与作用。增强机体免疫功能:豌豆富含人体所需的多种营养物质，尤其是优质蛋白质，能提高机体的抗病能力和康复能力。癌症防治:豌豆富含胡萝卜素，食用后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

通利大肠:豌豆含有丰富的粗纤维，能促进大肠的，保持通畅，起到清洁大肠的作用。其他功效:豌豆味甘、性平，归脾胃；具有益气止泻、调营健尿、消痈消肿、解除奶石中毒的功效；主治:脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、胸痛、口渴、腹泻。豌豆味甜性平，营养成分非常丰富。豌豆有利于利尿、生津、解疮毒、止泻、催乳。

主料:干黄豌豆或绿豌豆400g薏仁75g胡萝卜、3根芹菜、3个土豆、3个切好的新鲜欧芹、1把干罗勒、1茶匙干百里香、1茶匙现磨黑胡椒、75升盐、5茶匙大蒜、3片月桂叶、1个洋葱、1个植物油和1汤匙。一步:用中火加热一口大炒锅，将洋葱、月桂叶和蒜末放入油中炸5分钟。加入豆子、薏米、盐和水。煮沸后转小火，再蒸2小时，适时搅拌。