接下来，我给你推荐几个家常菜做熟猪肉的方法。你知道煮猪肉的方法吗？回锅肉的家常做法 A五花肉原料:五花肉配料:青蒜、红辣椒调料:甜面酱、酱油、料酒、糖、豆瓣酱、豆豉、姜片、葱片。准备食材。你想知道如何制作美味的川味猪肉吗？你确定不想尝尝肥而不腻、味道独特的川味猪肉吗？做法:最好选择两刀猪肉，也叫后臀肉。这里的肉很结实，又瘦又肥，最好一次用一点五花肉，但不能太瘦，太瘦太油腻。

食材:带皮五花肉(四元左右)食材:红绿辣椒一两、蒜一把(带绿叶的那种)、葱一两、蒜两三瓣、葱小半根(可选)调料:老干妈味豆豉、酱油、糖、味精、胡椒粉、十三香粉。然后切成薄片(越薄越好)在煮肉的时候，你可以准备各种配料。辣椒切小块，大蒜和洋葱切小块，压蒜瓣，洋葱切小块。

你确定不想尝尝肥而不腻，味道独特的川味猪肉？材料:3人份五花肉200克，青蒜200克，花生油5汤匙，柿子椒1个，黑胡椒5茶匙，精盐1茶匙，酱油1汤匙，料酒1汤匙，郫县豆瓣酱1汤匙，葱1段，姜2片，软糖1茶匙，胡椒粉1汤匙。料酒1汤匙，点火烧开水。第三步煮开后，继续小火煮3分钟。取出第四步煮好的肉，用清水冲洗掉浮在表面的杂质，控水晾干。第五步:炒锅加入5汤匙食用油，烧至五成热(微冒烟)。第六步:用厨房纸吸干五花肉表面水分，放入煎锅，中火煎。

先将肉放入清水中煮熟，然后取出切片。将姜蒜食材和配菜放入热油锅中炒香，然后倒入肉片加入调料大火翻炒。做法3主料:猪肉(瘦)250g熟猪肉步骤3辅料:青椒45g、青蒜30g、调料:甜面酱20g、豆瓣辣酱10g、白糖10g、味精5g、大豆油30g各适量工艺:将肉洗净，整块放入冷水中浸泡20分钟左右；试着用筷子。如果没有血渗出来，就煮透了。取出，冷却后切成薄片。

家常菜炖肉做法准备食材:猪肉两块(或五花肉)、蒜苗100g、郫县豆瓣酱2勺、甜面酱2勺、干辣椒5个、醋2勺、糖半勺、盐1勺、鸡精1勺。做法:最好选择两刀猪肉，也叫后臀肉。这里的肉很结实，又瘦又肥，最好一次用一点五花肉，但不能太瘦，太瘦太油腻。将带皮的猪肉放入干净的锅中烤至皮呈棕色，擦洗干净。

切片可以切薄一点，这样煎的时候会有“燕子形”的卷曲，菜会更好看。在家切粗一点就好了，会更香更过瘾。2汤匙郫县豆瓣酱切碎。锅中烹油，倒入五花肉片，中火翻炒至出油，表面呈棕色。把炸好的肉片拉到锅边。如果猪油太多，可以舀一部分，把郫县豆瓣酱炒成红油。加入甜面酱2汤匙、糖半汤匙、干辣椒(黄荆子等鲜辣椒更好，怕辣者用干辣椒)、姜末、蒜末、盐1汤匙、鸡精1汤匙，大火翻炒均匀，沿锅边倒入醋2汤匙，翻炒均匀。

川菜一直被认为是一，是川菜的化身。说到川菜，必然会想到川菜。你知道怎么做熟猪肉吗？你想知道如何制作美味的川味猪肉吗？接下来，我想推荐一些家常菜煮猪肉的方法。回锅肉的家常做法一锅猪肉原料:五花肉配料:青蒜、红辣椒调料:甜面酱、酱油、料酒、糖、豆瓣酱、豆豉、姜片、葱片。配料的准备。五花肉洗净，锅中放入适量的水、姜片、葱段、八角。水烧开后，放入肉，煮至8分熟(10分钟左右，可以用筷子戳透肉)。捞起用冷水泡一下，沥干水分。

青蒜和红辣椒切段，葱切段，姜和蒜切片。炒锅热，放一点油，把肉片稍微翻炒一下，直到肉片稍微卷曲有油(这样吃起来不会太油腻)。锅内留底油，放入香葱、姜、蒜翻炒，加入一汤匙郫县豆瓣酱、半汤匙甜面酱、一汤匙豆豉，翻炒红油。加入五花肉和红辣椒，搅拌均匀。倒入料酒，翻炒少许酱油和糖。加入青蒜，炒至碎。

将带皮的肥瘦猪肉刮干净，放入汤锅中，煮10分钟，八成熟时取出冷却，切成长5厘米、宽4厘米、厚2厘米的块；青椒洗净，用斜刀切成长马耳；郫县豆瓣酱剁成蓉。炒锅放中火，放油烧热，稍微翻炒肉片；倒出多余的油，放入姜片、蒜片，略炒，然后放入青椒、郫县豆瓣酱、甜面酱、料酒、精盐、味精、酱油，炒至生。