柿子，顾名思义，是用新鲜的柿子做的。它是一种蛋糕状的食物，由柿科植物柿子的果实制成。柿子有两种:白柿子和黑柿子。如何让柿子快速成熟？五种让硬柿子快速变软的方法。柿子加工有两种方法，自然干燥和人工干燥。让它变得困难。柿子一定要硬，红柿子会挂满枝头。营养丰富，熟了的软柿子吃起来很甜，硬的生柿子没熟吃起来很涩，有一种扎嘴的感觉，难以下咽。

开水浸泡10分钟，倒掉水分，放入食品袋过夜，取出晾干皮肤变软。十种用开水浸泡或蒸笼蒸三到五分钟变软。用微波炉加热。等干了，柿子可以放在米汤锅里煮，但要等米汤快熟了才能放进去，这样米汤才甜，柿子也不会太涩太硬。等干了，柿子可以放在米汤锅里煮，但要等米汤快熟了才能放进去，这样米汤才甜，柿子也不会太涩太硬。

柿子顾名思义，柿子是由新鲜柿子加工而成。柿子加工有两种方法，自然干燥和人工干燥。以下分别介绍:1 .自然干燥法要点:选果:选择完全成熟、肉质硬、果形规则、果顶扁平或略凸出、无纵沟、含糖量高、果核少或无籽的品种。消除机械伤害和昆虫果实。剥皮:目前多采用脚踏半自动剥皮机。转圈把果皮旋掉。削皮要干净，削皮要薄而均匀。

将柿子倒入开水中，几分钟后取出，放入盛有石灰水的桶中浸泡，等待变软。可以用催熟剂催熟，也可以直接用树枝在上面插个洞，放置一段时间。另外，你也可以用袋子把他捆起来，密封存放一段时间。刚从树上摘下来的柿子太硬了，没法吃。可以将苹果、香蕉等水果放入柿子中密封一周催熟，去除涩味。也可以用清水和生石灰融化后倒入柿子中催熟。

红柿子会挂满枝头，营养丰富。熟了的软柿子吃起来很甜，硬的生柿子没熟吃起来很涩，有一种扎口的感觉，难以下咽。柿子不仅可以熟了直接吃，还可以做成各种美味佳肴，如去皮磨砂的柿饼、面粉蒸的柿饼、糯米粉塞的柿饼、发酵柿子醋、柿子酒等。，都很好吃很好吃，所以柿子很受人们的喜爱。

放入大缸中盖好封口或用温水短时间浸泡。柿子，中药学名。它是一种蛋糕状的食物，由柿科植物柿子的果实制成。柿子有两种:白柿子和黑柿子。食材:柿子8个做法:柿子洗净，沥干水分，然后用削皮刀把柿子皮削掉。将去皮的柿子放在竹制抽屉上，在阳光和通风的条件下晒干，轻轻挤压成饼状(不要用力过猛，以免爆裂)。

选材:从果树上采摘生柿子。就是选那种又圆又尖的柿子，要硬的。柿子一定要硬，否则无法去皮。削皮:用削皮刀把皮削掉，注意不要去掉蒂，否则容易断。晾晒:用竹制的特制篮子装柿子。把剥好的柿子放在向阳通风的地方晾干即可。(注意，经过几天的日晒，氧化变黑一点是正常的。) 松袋:所谓松袋，就是用手捏柿子，让柿子里面的果肉完全软化。

注意在早上太阳升起，气温升高之前捏一下。很晚了，糖很容易融化粘在手上。柿子也很容易压碎。干揉:继续干。自己吃的话，可以再晾一个星期。这时候可以隔两天捏一捏，让它更好看。捏两三次。喜欢干的话可以多晒晒太阳，当然味道更好！如果你不心急的话！大概过了十天，柿子就可以吃了。可以自己掌握柿子的燥湿。如果你喜欢吃干柿子，多晾几天。如果喜欢吃湿柿子，少晾几天。注意柿子在风干过程中的塑形，捏出自己喜欢的形状。

又到了吃柿子的时候了。柿子刚从树上摘下来，又硬又涩，味道很不好。为了让柿子变得又软又甜，一个必不可少的过程就是催熟。要知道完全成熟的柿子是不能保存太久的，两三天不吃很容易腐烂。所以刚摘下来的柿子，一般都是人工催熟吃的。如果想让柿子变软，可以选择苹果催熟法。把刚摘下来的柿子放在保鲜袋里，同时放上一个熟透的苹果，把袋子封好，放在温暖的地方，然后过两三天，柿子自然会变得特别软，水分满满的。

用白酒也能让柿子更软更熟。将白酒均匀涂抹在试纸表面，然后将柿子放入保鲜袋中，选择温暖的地方存放。一般柿子两三天左右就会完全成熟，果肉会越来越软。在密封的环境下，白酒还会释放出一些可以加速西方成熟的柿子。柿子不要存放在过低的温度下，否则容易导致柿子腐烂。

如何让柿子快速成熟？五种让硬柿子快速变软的方法。将涩涩的柿子和成熟的苹果(或香蕉)放入纸袋、纸箱或其他密封容器中，放置2-3天，可以看到柿子基本已经变软。有50℃~60℃水泡，每天换水2~3次，2天左右就会软化。这种方法最古老，保证硬的变软，涩的变甜；或者在柿子皮上抹点白酒，储存起来。柿子是一种人们喜欢吃的水果。甜腻可口，营养丰富。柿子营养价值很高，含有非常高的维生素和糖分，尤其是维生素C，比一般水果高12倍。

生柿子能清热解毒，是降血压、止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘都有很好的效果。此外，柿子和柿叶是珍贵的药材。柿子的食用功效:补充维生素C:柿子所含的维生素和糖分比一般水果多1-2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C. 通便:柿子中含有丰富的果胶，是一种水溶性膳食纤维，有很好的通便作用，对缓解便秘和维持肠道菌群正常生长有很好的作用。

柿子晒干后暴露在空气中。如遇下雨，用塑料薄膜盖紧，雨后晾干。晾几天后，表面形成一层干皮，即进行一次揉饼。双手握住柿子，纵横，随揉随转，直至内部变软，柿核歪斜。再过5-6天，整串柿子就要拿下来堆起来，用麻袋盖起来，软两天，二次捏饼。用手的中指握住柿蒂，两拇指从上面向外捏，边捏边转，捏成中间细两边高的蝴蝶状，然后晒3 ~ 4天，堆起来1天，再整形，再晒3 ~ 4天，然后霜。