黑鱼怎么做好吃?野生黑鱼怎么做好吃？乌鳢作为一种药物，有祛瘀生新，滋补调养的功效，那么乌鳢怎么吃呢？炖鱼方便又好吃，但是我喜欢烤鱼。乌鳢的美味之道乌鳢是我们日常餐桌上非常常见的食用鱼类，个头大，生长快，经济价值高，黑鱼怎么做好吃简单准备材料:黑鱼、嫩豆腐、植物油、葱、姜、盐、鸡精、清水，黑鱼一般煲汤或者炖肉都好吃，这里推荐两条鱼的吃法，一条煎，一条煮。

黑鱼三汁焖锅材料:黑鱼1250g、土豆1个、红薯1个、洋葱1根、水果玉米1个、平菇200g、大蒜1个、生姜50g、酱油20ml、盐1小勺、糖30g、甜面酱3茶匙、番茄酱2茶匙、蚝油2茶匙、海天酱油3茶。吉利粉10g，黄油30g，料酒1茶匙，胡椒粉适量。制作流程:1。为什么在市场上买加工好的黑鱼，切成块，用盐、糖、料酒腌制30分钟。

3.将玉米煮5分钟。4.土豆，红薯，洋葱片，姜片，大蒜整体。5.依次加入番茄酱、甜面酱、酱油、生抽、蜂蜜、蚝油、香油、淀粉，顺时针快速搅拌。想做成外面卖的胶水的样子，需要加吉利粉，或者不用加。6.将黄油放入锅中，用小火融化。7.加入葱、土豆、玉米、红薯、姜、蒜，炖5分钟。8.加入黑鱼块9。加平菇，这个是最后加的，这个这么熟。

黑鱼是我们日常餐桌上非常常见的食用鱼类，个头大，生长快，经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉量高，营养丰富，高于鸡肉牛肉，还有蛋白质。乌鳢作为一种药物，有祛瘀生新，滋补调养的功效，那么乌鳢怎么吃呢？跟我去看看吧。炖鱼食材:黑鱼1条、口蘑1个、番茄1个、鸡腿菇3个、胡椒粉适量、姜适量、盐适量、油适量、芥菜叶适量。

2、鸡腿菇切滚刀块备用。3.把蘑菇切成薄片。4.将西红柿切成块，以备后用。5.将芥菜叶切成细丝。6.将锅加热加入适量的油，将黑鱼放入油锅中，小火煎至变色。7.鱼稍微变色后放入姜和西红柿。8.番茄稍微变软后加入鸡腿菇。9.最后，加入蘑菇片。10.当所有材料炸软后，加入适量开水。11.大火烧开，小火炖20分钟，直到鱼汤变成乳白色。加入芥末丝。

炖鱼方便又好吃，但是我喜欢烤鱼。黑鱼一般煲汤或者炖肉都好吃。这里推荐两条鱼的吃法，一条煎，一条煮。原料:黑鱼1条，黄瓜1根，红椒1个，鸡蛋2个，香菜适量，葱、姜、蒜适量，盐、料酒适量。烹饪步骤:1。首先将黑鱼清洗干净，放在案板上，从头到尾切开。最好将鱼身压实，将鱼骨切成23cm的小块，头部从中间剁开，鱼片切成小块。

3:红辣椒切成椒圈，黄瓜去皮切成滚刀块，葱切成葱末，姜切成姜末，蒜切成蒜末。4:取出洗净的鱼片，晾干，加入适量的盐、料酒和少量的水用手抓匀。最后放一个蛋清和适量淀粉，往一个方向抓匀，腌制10分钟。5:锅中倒入水，用大火将水烧开，然后将鱼片焯水30秒左右，将黄瓜和红辣椒焯水1分钟，然后取出控制水分。

准备材料:黑鱼、嫩豆腐、植物油、葱、姜、盐、鸡精、清水。将黑鱼放血去鳞、鳃和内脏，洗净，切成小方块。将嫩豆腐切成小方块，放入沸水中焯一下去涩味，捞出沥干。炒锅加少许油加热，将黑鱼片两面煎熟。加入葱姜末，加入适量温水，小火煨至汤汁呈乳白色。黑鱼的做法:1。准备材料:黑鱼适量，嫩豆腐适量，植物油适量，葱、姜、盐、鸡精、清水适量。

准备炸黑鱼片的食材如下:黑鱼300g、胡萝卜1根、红椒半个、盐1茶匙、葱半根、姜2片、蒜2瓣、酱油1汤匙、蚝油1汤、香油3滴、水淀粉4汤匙、植物油适量。具体做法如下:姜、蒜切成粉，胡萝卜切成菱形片，洋葱从中间切，斜着切。蚝油1大勺，酱油1大勺，水淀粉1大勺，香油3滴，盐适量一起调成汁，墨鱼切片，加盐1大勺，用手将鱼片粘上，分阶段加入12大勺水淀粉，然后用手加入，直到水淀粉完全被鱼片吸收，最后倒入1大勺油，然后放置10分钟，油倒入锅中加热。用筷子小心将鱼片摊开，翻炒至鱼片表面大部分变白，将鱼片推到锅边，放入胡萝卜、红椒、葱翻炒至香，倒入酱汁，开大火，将酱汁翻炒均匀后关火。

酸菜鱼材料:黑鱼一条。酸菜适量，红椒适量，葱姜蒜适量，盐少许，胡椒粉少许，制作流程:1。黑鱼洗净后，将黑鱼放平，一手托住鱼身，用刀将鱼身横向切片，2.将切片下的鱼皮朝下，一手拿住鱼，另一手用刀将鱼切成0.5厘米左右厚的鱼片，将鱼头对半切开。把鱼片放料酒里，用盐腌一会儿，再炒一会儿(油多了，再把鱼片放油里，滑一会儿，不然鱼片会断的)，3.将剩下的鱼头和鱼骨放入油中炸熟，加入料酒和盐，然后放入咸菜，翻炒片刻。4.将豆腐切好，放在一边，5.把锅里的水烧开，然后等鱼头。