清蒸鲈鱼，辅料:盐、胡椒粉、黄酒、清蒸鱼和酱油，清蒸鲈鱼，洗净晾干。清蒸鲈鱼如下:食材:鲈鱼500g。清蒸鲈鱼的美味制作方法。清蒸鲈鱼嫩滑细腻，口感比外面的酒店好。步骤:首先要准备好做这道清蒸鲈鱼所需的食材:去菜市场买一条大概一斤重的鲈鱼。如果杀不死鱼，可以请卖鱼的摊主帮忙刮鱼鳞，剖开内脏和鳃，然后回家冲洗鲈鱼。

可以试着先把鲈鱼的尾鳍剁掉。将鲈鱼切片，重新摆盘，蒸熟。蒸之前把鲈鱼横切成两半，不好看。在另一个大锅里蒸。不要蒸，用铁锅炖鲈鱼或炖汤。如果铁锅不够大，就把鲈鱼切片。清蒸鲈鱼味道咸鲜，是广东省名菜之一，属于粤菜。鲈鱼富含多种营养价值，DHA含量是淡水鱼中最高的，所以清蒸鲈鱼特别健脑，适合老人和小孩食用。

今天的清蒸鲈鱼制作简单，但成品很漂亮，口感特别优秀。成为家庭聚餐中不可或缺的主菜。选一斤鲈鱼，蒸的恰到好处，鱼肉刚刚熟，嫩滑，鱼肉鲜美，完整呈现。汤汁米酒甜，酱油香，每一口都绝对过瘾。「食材详情主料鲈鱼适当辅料香葱适当配料姜适当配料米酒适当蒸鱼豆油适当盐适当胡椒适当猪油适当原味蒸工艺十分钟耗时蒸鲈鱼简单难做的步骤请点击输入图片描述1原料、半根姜葱切成细丝泡水备用(作装饰用)。

图片说明腌洋葱和姜放在下面。请点击输入图片描述4条鱼站起来，在身上撒些葱姜丝，倒半汤匙猪油，锅上放开水，蒸四分钟，将蒸好的鱼盘中的水沥干，放三汤匙米酒蒸三分钟。请点击输入图片说明不要打开盖子炖五分钟。请点击图片说明取出鱼，扔掉葱和姜，将汤浇在鱼上。如果在家里吃，不用换盘子就可以了。我换盘子的时候不使用器皿直接把盘子倾斜，鱼就滑到了另一个盘子里。

清蒸鲈鱼如下:食材:鲈鱼500g。辅料:葱30g，姜30g，盐1g，花椒5g，料酒10ml，蒸鱼酱油25ml，花椒10片，花生油15ml。步骤:首先，我们需要准备制作这道清蒸鲈鱼所需的食材:去菜市场买一条大概一斤重的鲈鱼。如果不会把鱼弄死，可以让摊主帮我刮鱼鳞去掉内脏和鳃，然后回家把鲈鱼冲洗干净。

在鲈鱼两侧各切几刀，涂上盐、料酒和胡椒粉，用葱、姜片填满肚子，在鱼上撒上葱姜丝，腌制10分钟左右。在蒸锅里加入适量的水，烧开。水烧开后，将鱼放入蒸锅蒸8分钟左右关火。不要马上开盖，蒸35分钟，然后打开取出清蒸鲈鱼，把清蒸鱼盘中的汤倒出来，用筷子掐掉表面的葱姜丝，再撒上新鲜的葱姜丝。在炒锅里烧至手掌发热，倒入花生油，放入花椒粒，小火煎。花椒油热的时候，把热油倒在鱼上香味，然后把蒸好的鱼酱油倒在鱼周围。

清蒸鲈鱼鲜嫩滑嫩，口感比外面的酒店好。清蒸鲈鱼，可惜没有看完这么详细的教程然后喜欢上收藏。清蒸鲈鱼的美味制作方法。清蒸鲈鱼。做清蒸鲈鱼的时候，注意控制时间。一般需要68分钟左右。蒸好后再用葱姜丝在高油温下炒，风味会更好。你好。材料:火腿片和蘑菇配鲈鱼和洋葱。辅料:盐、胡椒粉、黄酒、蒸鱼、酱油。清蒸鲈鱼把鲈鱼清理干净后晾干。

主料:鲈鱼；辅料:香葱；生姜；米酒；清蒸鱼；酱油；盐；辣椒；猪油；清蒸鲈鱼；步骤:空格键点击查看大图原料:半根姜、葱切成细丝，泡水备用(装饰用)。点击查看大图鲈鱼划花刀，用半汤匙蒸鱼酱油、香葱、姜丝、盐、胡椒粉腌制五分钟。点击查看大图。腌制的洋葱和生姜在商店的下面。空格点击查看大图鱼站起来，身上撒点葱姜丝，倒半勺猪油，锅上放开水，蒸四分钟，把蒸好的鱼盘里的水沥干，放三勺米酒，蒸三分钟。

空格点击查看大图取出鱼，扔掉葱和姜，将汤浇在鱼上。如果在家里吃，不用换盘子就可以了。我换盘子的时候不用器皿，只要把盘子倾斜，鱼就滑到了另一个盘子里。空格点击查看大图油加热后浇在鱼上。你可以不浇水，但是我强烈的相信，浇水是好吃的！点击查看大图。最后装饰一下。放一个樱桃番茄在嘴里，撒上泡过水的葱姜。如果红辣椒看起来更好，这里有一些提示。