炸糕怎么做？全套小技巧:炒白菜丝。炸糕怎么做？多加点油进去，炒油饼里的底菜，不用加水，把蛋糕翻匀，炸糕怎么做炸糕的制作方法如下:准备食材:面粉、芝麻酱、盐、花椒粉、食用油。用方便面把油饼切成细条，和炒菜一样，先用葱花和姜丝翻炒出锅，加入适量青菜和饼条翻炒成饼，加入少量肉丝和饼条翻炒肉饼，如何用炸糕做蛋糕又软又好吃？用炸糕做蛋糕的方法如下:1。在两碗面粉中加入少许食用盐，加水揉成柔软的面团。

煎饼方法1。将1 kg面粉以6比2的比例与温水混合，醒发15分钟左右(面粉不放盐不放油翻炒)2。做蛋糕，将面团擀成长条，刷一层油，边摺边拉伸。3.做方形的蛋糕，这样蛋糕的切片就一样大了。4.烧饼，等饼熟了，再努力。油热的时候炒肉丝，然后加入洋葱，姜末7。五香粉，料酒，酱油和蒸鱼和酱油8。铺一层白菜(不要翻过来)小火煨9。把蛋糕丝铺在白菜上(不要翻面也不要加水)，盖上盖子炖2到3分钟10。倒点熟油，用起来。

方法一:炒白菜丝。准备食材:蛋糕丝、白菜、豆芽、葱、姜、蒜、盐、植物油、鸡精、酱油、鸡蛋。烹饪步骤:将鸡蛋打入碗中，打成蛋液，放入四成热油中煸炒，然后沥干油备用。葱、姜、蒜剁成粉备用，白菜洗净切成细丝。将豆芽清洗干净，放入沸水中焯一下，捞出控干水分。锅中加入植物油，烧至六成热，放入葱、姜、蒜炒香，再放入白菜翻炒，最后放入豆芽。

做法二:肉丝炒饼。准备食材:猪肉、肉丝饼、油菜、豆芽、酱油、盐、植物油、鸡精、葱、姜、蒜、红椒、青椒。烹饪步骤:将猪肉清洗干净，切成细丝备用。将菜籽豆芽清洗干净。蛋糕切丝，葱、姜、蒜切末，辣椒切圈。锅内加热植物油至半熟，放入葱姜爆香，放入花椒，放入肉丝翻炒，放入生抽继续搅拌。放入豆芽，炒油菜，放入蛋糕丝，盖上锅盖焖分钟。

炸糕，汉族面食，中国北方主食，多见于山西、河北、河南、北京等地。它是通过将速食蛋糕切成细条或细丝，然后用油油炸而成的。分菜炒和肉炒。首先来介绍一下素炒饼:煎饼一块，白菜半棵，盐少许，鸡精少许，葱少许，食用油少许，蒜少许。1.煎饼切条，白菜洗净撕；2.锅里烧热油，将饼煎至变色，放入白菜、蒜翻炒；3.加盐炒两分钟。加入鸡精和葱花。

又一碗汤又一顿饭。然后介绍一下肉炒饼:煎饼半斤，白菜半棵，绿豆芽100g，猪里脊100g，葱花和花椒少许，红辣椒3个，酱油2大勺，酱油1大勺，淀粉少许，料酒少许，鸡精少许，醋少许，香油少许。1.将猪里脊肉切成丝。2、肉丝、料酒、盐、水淀粉均匀腌制，窍门:加少许油拌匀，不粘锅一会儿。3.把煎饼切成丝。4.白菜切成细丝，小辣椒切成圈，小葱切段，大蒜切碎。

炸糕松软可口的制作方法如下:1。在两碗面粉中加入少许食用盐，加水揉成柔软的面团！硬度和吃饺子的面团一样。经过一个小时的醒发，面团会变得更加柔软光滑。2.醒后一小时取出，切成鸡蛋大小的面团，擀成手掌大小的饼。3、取出一块刷油，再取一块饼叠加在上面，因为中间刷了油，熟了容易分离，卷成煎饼。大的蛋糕比较薄，小的蛋糕比较厚。根据个人喜好，家里有孩子的话可以做薄一点，薄的比较软，比较容易消化。

炒肉丝饼:1。准备适量的新鲜肉丝蛋糕。如果在南方买不到肉丝饼，可以买一些大饼来切丝或者自己烫一些煎饼来切丝。2.将白菜清洗干净，切成筷子粗细的丝。将胡萝卜切成稍细的丝。3.将大葱切成葱花，大蒜剁成蒜末，将适量蒜苗切成小块。4.在碗里打两个鸡蛋，加入少许盐，用筷子朝一个方向搅拌，使蛋液充分打散。5.往锅里加油。油热了，把锅里的蛋液炒一下，把鸡蛋炒熟，然后捞出备用。

将面粉加水揉成面团，醒发15分钟，擀成长条状，切好，放入锅中烤熟，再切丝，就大功告成了。具体做法如下:需要提前准备的材料包括:面粉300克、花生油10克、盐5克、白菜200克、猪肉40克、五香粉2克、蒸鱼黑豆油5克、料酒5克、酱油5克、葱花3克、姜末3克、蒜末3克、辣椒油少许、温水160克。1.混合1斤面粉，6两温水的比例，醒酒15分钟。

3.做一个正方形的蛋糕，这样蛋糕的切条大小就一样了。4、煎饼，饼做好以后，搓几下。5、蛋糕切丝。6.白菜切丝，瘦肉切丝，锅里放少许底油，油温热时炒肉丝，再放入葱和姜末。7、五香粉、料酒、酱油、蒸鱼和酱油。8、铺一层白菜(不要翻)，小火。9.把蛋糕丝铺在白菜上(千万不要翻面，也不要加水)，盖上锅盖，小火炖2到3分钟。10、倒入一些熟油，用筷子和铲子轻轻晃动，加入蒜末，出锅前放盐和醋，装盘，放辣椒油，拌匀。

多加点油，在炸好的饼里翻炒底菜，不用加水，把饼和菜翻匀。先炸，再炸。妈妈的绝招是用卷心菜。具体操作就不说了。就说钥匙吧。把肉和馅切好，然后煎，加酱油和盐调味。然后，关键是要根据蛋糕的情况来加水。如果蛋糕又老又干，就和菜一起加水。如果蛋糕是新买的，水比菜略低。然后，最重要的是水烧开后把蛋糕放在上面，然后

用方便面把油饼切成细条。和炒菜一样，先用葱花和姜丝翻炒出锅，加入适量青菜和饼条翻炒成饼。加入少量肉丝和饼条翻炒肉饼。吃炸糕时，还可以再加一碗汤，如紫菜蛋花汤、榨菜肉丝汤或海鲜汤。这种炸糕不仅省时省钱，而且味道鲜美，热量和营养供应充足，适合普通工薪家庭做快餐。煎饼只要切得细，能煎多厚，现在还有卖煎饼的，卖现成的。

炸糕的做法如下:准备食材:面粉、芝麻酱、盐、花椒粉、食用油。步骤:1。首先，在一碗面粉中加入适量的水制成光滑的面团，醒发20分钟；2.然后在碗里加入适量芝麻酱、一勺盐、一勺花椒粉搅拌均匀；3.然后将醒发好的面条分成大小相同的六份；4.然后用擀面杖打开，抹上芝麻酱；5、然后从一边卷起来，再从一端开始，全部做完后醒发十分钟；

煎饼方法如下:材料/工具:煎饼1张，鸡毛150g，火腿肠1根，辣椒2个，蒜2瓣，油盐，酱油，味精，锅，刀。1.将准备好的煎饼切片，火腿肠切丝，鸡毛洗净，2.大蒜切碎，辣椒切丝。3.将锅加热，沥干油，当它五成热时，加入大蒜和胡椒。4.加入鸡毛，翻炒至7分熟，加入蛋糕丝和火腿，快速翻炒。5.加入1汤匙酱油和适量盐翻炒，最后加入味精翻炒均匀。