友情提醒:海参需要在04度的低温下保存，否则海参长时间泡在过高的水温下容易腐烂。辽参的制作方法和干海参基本相同。具体介绍如下:将干海参放入无油清洁容器中，倒入纯净水使其完全浸泡在水中，建议将海参放入冰箱(00C左右)的保鲜盒中浸泡24小时，每12小时换水一次，直至海参变软。将泡软的海参竖着切开，去掉海参前端的硬齿，去掉或切开海参的内筋，用清水冲洗海参内部。

将海参放入冷的纯净水中(将保鲜层放入冰箱)浸泡约3648小时(每12小时换水一次)，直至海参变软。友情提醒:最好用纯净水(不是自来水)，这样才能保证最后泡出来的海参个头大，肉质鲜美，营养更容易吸收。将泡好的海参从腹部纵向完全切开，去掉海参前端的硬齿，去除或切开海参的内筋，用清水冲洗海参内部。友情提醒:没有内筋的海参泡沫会更大。

洗净后在纯水上加一个无油锅，大火盖煮，再调成中小火焖4060分钟。友情提醒:锅一定要洗干净，油渍一定要彻底去除。同时，锅要用常温的水烧开，尽量多加水，避免干烧。然后换上新的冷纯净水(放在冰箱保鲜层)浸泡3648小时左右(12小时换一次水)。友情提醒:海参需要在04度的低温下保存，否则海参长时间泡在过高的水温下容易腐烂。

辽参的加工方法和干海参基本相同。具体介绍如下:将干海参放入无油清洁容器中，倒入纯净水，使其完全浸泡在水中。建议将海参放入冰箱保鲜盒(00C左右)中浸泡24小时，每12小时换水一次，直至海参变软。用剪刀沿海参下口剪开，去掉沙嘴(海参头部内部的白色钙质物质)，清洗干净。将海参放入干净无油的锅中，倒入清水，大火烧开，再用小火煮3050分钟。由于海参规格不同，适当调整烹饪时间。

海参自然冷却后，捞出清洗干净。将煮熟的海参浸泡在纯净水(最好是蒸馏水)中。建议放入冰箱保鲜盒(00C左右)2436小时(视个人口味而定)。12小时换一次水，海参就好了。取出准备好的海参，放入冰箱冷冻层，冷冻后取出，装入保鲜袋冷冻保存。按上述步骤加工的海参，自然解冻后，可用于制作各种美味的海参菜肴。

海参的膨大方法一步:冷水浸泡。将若干只干海参猪用自来水浸泡2448小时，浸泡时间以软、用剪刀剪为宜。在此期间，注意每12小时左右换水一次。夏天建议放冰箱保鲜，里面有泡沫。然后用剪刀从尾部到口部剪开，将头部的白色钙质(海参牙)去掉，清洗干净备用。\\\\x0d\\\\x0a二步:慢煮。家庭可以用一个水很少的铝锅装3/4自来水，把洗干净的海参放进去，煮3040分钟(40头4060分钟)，然后关火自然炖46小时(冬天可以吃铝锅保暖)。

\\\\x0d\\\\x0a第三步:冰水泡。将海参放入装有纯净水(或蒸馏水)的容器中，放入冰箱保存(将事先准备好的纯净水冰块放入水中，冰水混合物为0℃)，浸泡2448小时(中间换水一次)。\\\\x0d\\\\x0a以上三步后的海参可以直接加工食用。海参如果是无穷无尽的，继续泡下去就会逐渐萎缩。你可以把它们放在塑料袋里速冻10个小时，然后取出来直接解冻。

海参浸泡分两大步骤。先在冰柜里用冷水泡一下，然后拿出来煮，煮到可以扎筷子为止。先取海参数，将干海参倒入干净无油迹的器皿中，加水，水必须淹没海参。二，盖上器皿，将海参放入冰箱中0 ~ 5℃冷藏48小时。每24小时换一次水。换水的目的是为了淡化盐分，保持海参新鲜。用剪刀把泡好的海参从海参的开口处剪开，去掉沙嘴和内脏，清洗干净。

检查海参是否已经熟了，如果能轻易把海参戳透就用筷子戳。注意事项:一，海参的起泡率和你煮的时间长短有直接关系。如果想起泡率高一点，煮的时间长一点，口感会稍微好一点。如果想起泡率低一点，煮的时间短一点，味道会稍微浓一点。二，泡海参的数量要控制在1到2周内，直到家人吃完。时间太长会影响海参的品质。