辣条很好吃，但是在外面卖感觉不卫生。今天要分享的是如何在家做辣条。辣土豆的步骤:土豆、青椒、火腿肠切条，芹菜剁成粉，红辣椒泡好后切成细圈。锅内油热后，放入青红椒和芹菜翻炒一分钟，然后继续放入薯片。等差不多熟了，加入火腿肠一起翻炒。此时加入孜然、味精、盐、鸡精、辣椒面。准备材料有:牛肉(切条)、油(大量)、干辣椒、辣椒粉(辛辣食物大量)、辣椒(麻食大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。

辣条的制作方法及配方如下:配料:腐竹150克、蒜瓣30克、盐5克、胡椒粉7克、花椒面30克、糖3克、小米椒10克、花椒粉2克、椒盐6克、孜然5克。步骤:将腐竹在水中浸泡6小时，然后切成大块。大蒜切末，小米辣切末。锅内热油，放入腐竹段炒，小火煎至两面微黄，取出备用。锅中加入油，微热，转小火，放入花椒和蒜末，翻炒出香味。

手工准备材料包括:豆皮、油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。制作步骤:豆皮加盐，用料酒腌制片刻。将豆皮放入沸水中焯一下，取出油锅，将豆皮炸至金，捞出。先用姜末炒油锅，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖至香味四溢，再加入酱油和一小碗水烧开。加入豆皮，小火煨至入味，起锅。

将成品切片待用。准备材料有:牛肉(切条)、油(大量)、干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。将牛肉条用盐和料酒腌制片刻，将牛肉放入沸水中焯一下，取出油锅，将牛肉条炸至金，取出。用姜末煸炒油锅，然后加入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角和糖，直到香味四溢，加入酱油和一小碗水烧开。放入牛肉条，炖至入味，起锅。

准备材料有:豆皮、油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。制作步骤:豆皮加盐，用料酒腌制片刻。将豆皮放入沸水中焯一下，取出油锅，将豆皮炸至金，捞出。先用姜末炒油锅，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖至香味四溢，再加入酱油和一小碗水烧开。加入豆皮，小火煨至入味，起锅。加入盐和料酒腌制片刻。

辣条很好吃，但是在外面卖感觉不卫生。今天要分享的是如何在家做辣条。准备材料有:牛肉(切条)、油(大量)、干辣椒、辣椒粉(辛辣食物大量)、辣椒(麻食大量)、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。将牛肉条用盐和料酒腌制一会儿(时间长短看你的不耐烦程度)。将牛肉放入沸水中焯一下，取油锅，将牛肉条炸至金，取出。

准备材料有:豆皮、油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。制作步骤:豆皮加盐，用料酒腌一会儿。将豆皮放入沸水中焯一下，取油锅，将豆皮炸至金，捞出。先用姜末炒油锅，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖至香味四溢，再加入酱油和一小碗水烧开。加入豆皮，小火煨至入味，起锅。加入盐和料酒腌制片刻。

豆皮加盐，用料酒腌制片刻。将豆皮放入沸水中焯一下，取油锅，将豆皮炸至金，捞出。先用姜末炒油锅，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖至香味四溢，再加入酱油和一小碗水烧开。加入豆皮，小火煨至入味，起锅。加入盐和料酒腌制片刻。成品切片吃。混合面团；做牙套用的面团要软但不要太软；调和后软化十分钟；姜蒜，小葱切碎；黄瓜、胡萝卜切丝；鸡蛋煮熟待用；根据自己的喜好拉面粗细适中；将锅烧开，将煮好的面条煮熟；面条煮熟后，用冷水盛出；将姜蒜末、黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋放入盘中；依次加入适量醋、盐、十三香、鸡精；锅里重新烧热油，放入花椒炒香，将油烧热后均匀倒在摆盘里。

.辣土豆的步骤:土豆、青椒、火腿肠切条，芹菜切末，红辣椒泡软切细圈。锅里油热后，倒入青红椒和芹菜翻炒一分钟。继续倒入薯片，炒到差不多熟的时候一起炒火腿肠。此时加入孜然、味精、盐、鸡精、辣椒面。炒至均匀，最后上葱花即可。最后，在盘子上撒一些葱花。