爆炒羊肚丝菜系:湘菜原料/调料:羊肚(或猪肚)600g③炒锅烧热，用3汤匙油爆香红辣椒和笋丝，放入羊肚丝和韭菜丝，淋下汁液，大火翻炒均匀。猪肚丝怎么炒好吃的用辣椒炒的猪肚特别好吃，但是这个时候提前准备好的辣椒最好是含有一定甜度的长辣椒。另外提前准备好猪肚和酱油香油、米酒及其盐、植物油各200克。准备好的猪肚洗净后，控水，准备好辣椒，去掉里面的籽，切成细丝。

爆炒猪肚调料青椒做法原料熟猪肚300克、青椒片、葱姜末少许调料酱油20克、料酒味精少许盐、水淀粉25克、香油30克、花椒油10克做法1将熟猪肚切条，用开水焯一下，分2个炒勺取出。做法1五花肉切成菱形块，胡萝卜、洋葱、辣椒切片，锅里放油，加热后，把各种蔬菜片扔进去炒熟2五花肉入锅，翻炒几下，加入盐、酱油、胡椒粉，翻炒均匀，再用水淀粉勾芡，简单两步就可以上碟，这样就可以做好了。

爆炒猪肚食材:猪肚、盐、胡椒粉、白糖、酱油、料酒、玉米淀粉、姜、蒜、大葱、猪肉。制作步骤:猪肚洗干净后，要先用70度左右的热水烫一下，这样比较好切，烫两分钟左右。先用剪刀把烫过的五花肉剪开，再用刀切成肉丝。全部切好后，放入大碗中，然后加入一勺盐、半勺胡椒粉、少许糖、一勺酱油和一勺料酒。把握好，混合好。

搅拌均匀后，再放一勺玉米淀粉到猪肚里，再抓一下，静置5分钟。然后我们会切一些姜丝，一些大蒜和一些葱丝。一些泡椒和泡山椒，切块，全部切好，装盘备用。所有食材准备好，锅中倒入少许食用油，待油热后，准备一些猪肉入锅，慢慢翻炒至肥。如果家里有猪油，也可以用植物油拌猪油，这样炸出来的五花肉会更香，还能去掉五花肉本身的一点腥味。

香脆爽炒肉丝的做法:所需食材:鲜五花肉、姜蒜小米辣、青椒、葱、大葱、葱、泡椒、辣椒酱。配料准备:将五花肉翻面去肥油，加盐、生粉、小苏打、老陈醋拌匀，揉洗三遍，翻面去肠油切丝备用。姜蒜、花椒小米辣、泡椒切丁，大葱、葱切段备用。放一勺鸡精、酱油、老陈醋、少许盐、糖和胡椒粉、一勺辣酱拌匀，再放一勺红薯粉拌匀，把切好的调料放在一起备用。

材料:熟猪肚300克，胡萝卜150克，香菜少许。调味油2大勺、绍兴酒和酱油1大勺、醋和糖1/2小勺、精盐和味精1/3小勺、花椒油1小勺、葱姜蒜丝少许、淀粉适量。做法五花肉切丝，用开水焯透，捞出沥干水的胡萝卜，洗净切丝。炒锅烧热，放入底油，放入葱、姜、蒜煸炒，放入肚丝、胡萝卜丝煸炒片刻，烧绍酒、醋，放入生抽、糖、精盐、味精，加入少许汤汁，翻炒均匀，水淀粉勾芡，倒入花椒油，撒上香菜，翻炒。

买猪肚，翻进去~去除油脂..，然后翻回正面~ ~用点米粉~ ~醋洗一下，把洗好的猪肚用点食用油揉一下...，然后把它切成碎片...慢慢~ ~越细越好，然后用酱油腌制！把锅里的油加热到90度左右~ ~炒肉丝~ ~放下小米椒和蒜苗~ ~翻炒~ ~撒上料酒，烧开水~ ~煮滚的时候调好盐和鸡精，就可以出锅了。小贴士:把五花肉炒到高温或低温，这样五花肉就嚼不烂了。赶紧加开水~。

250g熟猪肚加药蒸熟，斜切成条；枸杞10克，党参10克，山药10克。、附子10g、荔枝干10g(去壳去核)；红枣20g，桂圆肉20g(去壳去核)；白胡椒3克(捣碎)；盐1克；熟猪油10克，冰糖30克；在加大的碗中加入500克鸡汤，放入锅中蒸熟。具有健脾益气、固肾缩尿功效。适用于病后体虚、儿童及老年人遗尿、夜尿频、气血不足、肝肾不足等。

注意:感冒、发烧、咳嗽的人不宜食用。﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌ ▼ ﹌﹌﹌﹌﹌﹌.辅料:调和油、料酒、酱油、糖、鸡粉、姜、蒜；做法:这是网上买的五香五花肉，打开就能吃。取出五花肉，切成肉丝；酸菜也切成丝；青椒、姜、蒜都切好待用；起油锅，放入姜蒜片爆香；然后放入猪肚翻炒；加入酸菜丝翻炒均匀，加点料酒；加少许酱油和糖，因为五花肉和酸菜都是咸的，所以不加盐；加入青椒切丝，搅拌均匀；做菜前撒一点鸡粉，拌匀。1锅装。

用一个或半个蒜苗和两个生猪肚炒猪肚的方法是将生粉或面粉用食用油洗净，用清水冲洗干净，切成条状。切的方法是切粒，油热两次，拌一碗酱，酱油，蚝油，黑胡椒，少许豆腐，少许糖，少许水，用适量的油炒猪肚，倒入准备好的食材炒蒜苗，然后出锅。爆炒五花肉只有经过腌制才会脆嫩。以下是具体做法:准备材料:五花肉尖1个、花生油2汤匙、盐1/2茶匙、青椒1个、红椒1个、姜1小块、蒜3瓣、香油1/2茶匙、生粉1茶匙、蛋清2茶匙、白胡椒1/2茶匙、生糖。

用1/2蛋清、玉米粉和盐腌制20分钟。青红椒，姜丝，蒜丁。在清水、酱油、香油、糖、玉米粉和胡椒粉中加入盐，制成调味汁备用。热油锅，油六成热时，滑入猪肚，快速翻炒至变色，待用。用剩下的油爆香姜和蒜，翻炒青椒和红椒。加入肉丝，煮少许料酒，大火翻炒均匀。加入酱汁翻炒几下。1下锅即可食用。

炸黑了就咬烂了。炒羊肚丝菜系:湘菜/调料:600g毛肚(或猪肚)。小苏打1小勺、蒜末1小勺、酱油和红辣椒丝1大勺、竹笋和韭菜丝1/2杯、醋1大勺、酒1大勺、玉米面1小勺、香油1/2小勺、盐适量做调料。制作过程:①将一片牛百叶放入水中煮1小时至软身，取出切成细丝，再用6杯水左右和小苏打煮30秒左右至熟。

(3)烧热炒锅，用3汤匙油炒红辣椒、笋丝，放入牛肚丝、韭菜丝，淋下汁液，大火翻炒均匀。清汤羊肚是用新鲜的羊肚烹制而成的青海菜。将新鲜的羊胃(俗称胃)洗净，放入80℃左右的热水中浸泡几分钟，然后取出，用刀刮去内外黑膜，用清水冲洗干净，切成大块，用一些碱性面搓，用开水略煮；取出后用温水冲洗几次，去掉碱味，洗成白色。

Pig 肚丝怎么炒好吃辣椒炒猪肚特别好吃，不过这个时候最好提前准备好辣椒。另外，提前准备好猪肚200克和适量的酱油香油、米酒及其盐、植物油。将准备好的猪肚清洗干净后，控水，准备好辣椒，捞出里面。锅中放入适量植物油，加热，放入少量葱，然后将准备好的猪肚放入锅中炒两分钟，炒的全过程放入适量米酒，然后将切好的辣椒丝放入锅中，再次翻炒，放入酱油香油和适量盐调味，炒好后食用。