紫薯能做什么好吃的？紫红薯怎么吃很简单。紫甘薯含有比普通甘薯多几倍的硒和花青素，具有非常重要的保健价值，一般婴儿和孕妇可以适量食用，紫薯不仅营养丰富，还具有美容养颜增强人体免疫力的作用，紫薯可以根据自己的需求做成不同的紫薯粥、紫薯糕、紫薯粉条、紫薯糕、紫薯沙拉、紫薯芋头、紫薯饼干、紫薯馒头、紫薯花卷。

香甜可口的紫薯受到很多人的喜爱。除了清蒸，还可以做一杯蜜豆紫薯奶，颜值高又好吃。可以做紫薯汤圆。将紫薯去皮，蒸熟捣碎，加入白糖，搅拌均匀，过筛数次。变细后加入适量糯米粉，揉成团，蘸上事先泡好的糯米粒，放入蒸笼蒸熟，取出后浇上炼乳或沙拉酱，即可食用。热的时候味道浓，凉了之后更浓。可以做紫薯蛋糕。先将紫薯、藕粉、糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶放入料理机中打成糊状，然后放入碗中，放入锅中蒸熟。蒸熟后，放入剩下的1/3，重复此操作。紫薯糊全部蒸熟，然后风干切片。

婴儿零食:用6条紫薯作为紫薯包；中筋面粉500克；水250克；酵母粉5克；玉米油15克；糖40克，紫薯去皮煮熟，捣碎倒入锅中。翻炒至水没那么多，加入一勺(15克)玉米油，继续翻炒。(如果喜欢甜的可以加糖翻炒至能形成一点点面团(不要炒的太干)晾凉备用。准备面团面粉，38度以下加水，酵母粉，糖。揉到面团不粘手。

将炒好的紫薯糊搓成小面团球。夏天大概半个小时，手指插入，洞不收缩不塌陷。拿出来排气。搓成长条。如果排气过程中感觉黏黏的，可以撒一点干面粉。切面没有明显的气孔，即成功排气，用赶面棒将每个小面团擀成中间厚四周薄的形状，中间放紫薯。用你自己的特殊形状包装它，因为用花形包装它不是我的强项。所以都是滚成圆形冷水，放在锅里。煮沸后转中火。蒸12分钟。

紫薯要按以下方法吃好:食材:紫薯一个，鸡蛋三个，盐少许，纯牛奶适量，面粉一勺，糖两勺。方法/步骤:1。将紫薯切片。2.放入蒸锅蒸熟。3.在紫薯中加入糖和牛奶，压成糊状。4.三个鸡蛋，加盐，纯牛奶和面粉拌匀。5.热锅加热油，倒入面糊，煎至熟。6.把紫薯铺在上面，卷起来，切成小块。7.美味的紫薯蛋卷做好了。

紫薯含有很多对我们身体有益的微量元素。紫薯可以做成紫薯丸子，还有紫薯凉糕，紫薯西米，紫薯酸奶，紫薯蛋糕。紫薯泥、紫薯汤圆、紫薯放锅里蒸熟，用勺子碾碎，加入炼乳。紫薯蒸熟后，加入糯米粉和糖，揉成汤圆，煮熟。紫薯可以直接蒸着吃，也可以蒸完之后，用牛奶打碎，然后放入模具中，盖上一层芝士，做成芝士紫薯。紫薯泥配草莓酱和蓝莓酱也是甜品。

紫薯和黄油放在一起做馅，可以烤面包，还可以做各种零食。紫薯当然可以做很多零食！不仅甜，还可以作为咸的零食材料。而且紫薯的颜色特别好看，做好的零食粉粉嫩紫的，一看就让女生心潮澎湃！我来介绍几款简单好看的紫薯零食吧！紫薯芋头1。将紫薯蒸熟捣碎，加入木薯粉拌匀。紫薯和木薯粉的比例约为2:1.5。因为紫薯比较干，搅拌的时候可以加点水。

紫薯不仅营养丰富，还具有美容养颜增强人体免疫力的作用。紫薯可以根据自己的需求做成不同的紫薯粥、紫薯糕、紫薯粉条、紫薯糕、紫薯沙拉、紫薯芋头、紫薯饼干、紫薯馒头、紫薯花卷。无糖油紫薯蛋糕材料紫薯260；面粉170克；牛奶110克；2克酵母将面粉、100克牛奶、酵母放入盆中，揉至面团光滑有弹性，盖上保鲜膜，静置发酵40分钟，将锅中紫薯蒸熟去皮，捣成泥状，加入10克牛奶，使紫薯湿润可口，揉成各50克，揉成团再分成各30克，揉成圆形，盖上保鲜膜静置5分钟。挤紧封口，包好后轻轻压平电饼铛，烧热不放油，撒点面粉，把饼放下，放在炕上慢慢加热，上色底，翻过来再加入175克牛奶紫薯奶黄月饼(无烤箱版)；5个鸡蛋；细砂糖100克；研磨粉60克；黄油90克；紫薯750克洗净，去皮，切成小丁。我买了小紫薯，味道更好。

【做法一:紫薯糖不甩】1。紫薯去皮切片，入锅蒸熟，蒸熟后捣成紫薯泥，加适量葡萄干增加酸甜口感，会更好。紫薯很干，直接加糯米粉很难揉成面团。可以加一点水稀释成浓稠的糊状。2.分次加入糯米粉，搅拌均匀，揉成软硬适中的糯米团。因为紫薯含水量不同，糯米粉用量也不固定，要根据状态调整。3.抓一个小团，先用手弄结实，再绕圆。

最常见的就是直接煮饺子。也可以多做一些，卷上干糯米粉防粘，放在保鲜袋里密封冷冻，带着做饭很方便。4.今天第一种吃法和汤圆不一样。名字叫唐步饺子，味道更好。首先，将紫薯球放入沸水中煮至漂浮。去除冷水以防止粘连。5.锅中加入1汤匙红糖或白糖，加入半汤匙水，小火煮至糖融化，糖浆变稠。加入煮好的紫薯丸子，搅拌均匀，让每个紫薯都裹上一层糖浆。

紫薯含有比普通红薯多几倍的硒和花青素，具有非常重要的保健价值，普通婴儿和孕妇可以适量食用。让我们互相了解一下。一、紫薯苦瓜圈的做法材料:苦瓜1个，紫薯12个，蜂蜜适量。做法:1。紫薯去皮，切成小块。将紫薯块放入保鲜袋中，撒些水，放入高火微波炉中翻3分钟，用勺子将煮熟的紫薯块碾碎。2.然后倒入蜂蜜搅拌均匀成泥状。3、苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤。

5、苦瓜用冷水焯水，用紫薯泥填满苦瓜，压实。小贴士:1。让紫薯冷却后再倒蜂蜜，这样才不会破坏蜂蜜的‘营养’。2.溺水后将苦瓜放入冷水中冰镇，会保持苦瓜的青脆口感。3.在紫薯里放点蜂蜜，增加紫薯的粘性，也增加甜度。二、紫薯卷的做法材料:紫薯糊80克，面粉200克，水适量(根据紫薯糊含水量调整)，酵母3克，糖15克，面粉200克，水120克左右，酵母3克，糖15克。

紫薯扭酥【配料】:紫薯、面粉、白糖、猪油、白芝麻、蛋黄【具体做法】1。准备面粉150克，白糖5克，猪油20克，混合均匀，加入适量清水和面，揉成面团，放入保鲜袋中，烤30分钟，准备紫薯2000克，先去皮切片，放入盘中，用热水蒸15分钟，然后倒入大碗中，加入炼乳30克，用勺子捣碎备用。