莲子有必要吃吗？吃莲子一定要去心吗？莲子煮粥应该去核吗？莲子炖要不要去莲子芯？莲子芯凉，味极苦。炖的时候不去莲子芯，会影响食物的口感，一般人吃莲子，最好不要去莲子心，二、名称差异在中医里，莲子叫莲子肉，不叫莲子，莲子去核好还是不去核好？市面上常见的莲子有两种，一种是白莲子，一种是红莲子。要不要去喝莲子粥？莲子是莲花的种子，鲜莲子可以直接食用，也可以晒干后用来做甜汤或粥，吃起来软软的，营养丰富。

味道、名称、功能都有区别。第一，味道不一样。莲子羹是苦的，所以如果做粥的时候怕苦，建议用无意的建议和别人一起煮，用更甜的东西把苦盖住。二、名称差异在中医里，莲子叫莲子肉，不叫莲子。第三，角色不同。莲子心虽苦，但性寒、苦、无毒。具有清热、止血、止咳的作用。其可用于治疗心力衰竭、休克、心烦、口渴、吐血、红眼、肿胀和疼痛。

莲子心药性好，味苦，如果不介意苦味，煮粥时可以用莲子带心。延伸资料:莲子药性鉴定:略呈卵圆形或球形，长1.2 ~ 1.8厘米，直径0.8 ~ 1.4厘米。表面黄褐色至红褐色，有细纵条纹和宽脉。一端中心呈乳头状，黑褐色，有多处裂纹，周边略凹陷。种皮硬而薄，不易剥落。子叶黄白色，厚，中间有间隙，绿色胚芽。

去皮去核。干莲子去皮、去核、清洗:1。将干莲子用清水冲洗干净，放入大盆中，加入适量纯碱，倒入刚烧开的水中稍煮片刻。纯碱的用量为每500克干莲子含碱13克左右，开水用量以淹没莲子为宜。2.当莲子的皮变软，碱水已经变红的时候，把碱水倒掉，再冲进热水里，放到不是很烫的时候，用手反复搓，把莲子的皮去掉。也可以用硬毛刷反复刷莲子表皮。

如果买回来的莲子干已经去皮，可以用温水浸泡莲子干至变软，然后直接进行第三步的操作。莲子怎么煮:方法一:用热碱水浸泡，碱水比为10。碱溶解后，将莲子浸泡一个小时左右，用手捏莲子，皮脱落，再用热水浸泡，莲子会膨胀，煮熟后就烂了。方法二:先把莲子放在冰柜里放一天，再拿出来煮，容易腐烂。

市面上常见的莲子有两种，一种是白莲子，一种是红莲子。白莲籽产量高，呈球形，通常作为一种食物。超市里卖的八宝粥，饭店里的莲子汤，糖水里的莲子，一般都用白莲子。红莲的莲蓬大小不一，莲子比较小，吃起来有点涩，但药性很强，一般入药。莲子是非常好的食物，但是大家都知道莲子芯是苦的，但是有清热解毒的功效。那么莲子去核好还是不去核好呢？

有人不喜欢它的苦味，就把它去掉了。专场买的莲子，有的直接去掉了莲子心。其实莲子虽然是滋补品，但是容易引起便秘。和莲子心一起吃效果更好。一般人吃莲子，最好不要去莲子心。莲子心效果很好。是专门用来除心火的。虽冷，但不凉脾胃。而且不是像一盆冰水灭火，而是从心到肾，引导心火下到肾，从而强肾，引导肾水到心，从而平复心火。

长长的莲子中，莲子从莲藕中发芽开花，花朵枯萎后生长。莲子熟了，剥去外皮就成了莲子，但是莲子可食的果实外面还有一层软壳需要去掉。莲子可入药，通常用于食疗，具有保健提高免疫力等多种功效。那么，吃莲子有什么好处和坏处呢？吃莲子的利与弊1。莲子味甘，性平，但莲子心凉。吃的时候最好把莲子心去掉，莲子心还可以泡茶，味道极苦，有很好的强心和降血压作用。

大部分人吃莲子都会去心，因为心有一点苦味，但是莲子的心其实是可以吃的。莲子虽然味苦，但还是有很好的保健作用，可以降火，治疗失眠。莲子心可以吃吗？生活中，我们经常看到有人用莲子心泡茶，也有人直接吃莲子心。虽然味道比较苦，但是有很好的保健作用，主要是清火降压，治疗失眠。莲子心可以放心服用，安全无毒，平时多服用也会对身体有很多好处。

莲子是莲花的种子。鲜莲子可以直接食用，也可以晒干做成甜汤或粥。它们口感软糯，营养丰富。莲子里有一点绿色的莲子心，是莲子最苦的部分，但也有清热解毒的功效，可以食用。我们在熬粥的时候，可以根据个人喜好来决定是否去莲子心。是否去莲子粥主要看个人喜好，不去莲子粥也有可能。莲子粥煮的时候，如果不把莲子心拿出来，煮出来的粥会有莲子心的苦味，口感可能就不那么好了。

所以，如果不喜欢做莲子粥时的苦味，一般不用去腥。莲子心可以煮粥喝吗？可以煮粥吃，但是莲子心略苦，可能会影响粥的口感。莲子心有清热解毒的功效。性寒，味苦。能有效清除体内热毒，清除部分毒素。适量服用一些莲子心，可以有效缓解上火的症状，如嫉妒、肿痛、口疮、咽喉痛等。经常吃莲子的效果1。莲子富含蛋白质、维生素、矿物质和微量元素。

问题1:莲子粥需要去核吗？莲子粥最好去核，因为莲子去核煮粥太苦，去核后粥也不会苦。不过莲子粥也可以不带核煮，带核煮粥效果更好。莲子性寒，体质虚寒者和胃寒怕冷者不宜吃带核莲子。吃太多莲子心还会引起腹痛、腹泻等不适症状。问题二:莲子煮粥怎么做？莲子芯有必要拿出来吗？当然不能把莲子芯拿出来。莲子芯能清热去火。在我看来，莲子里面的核是最有价值的。

莲子心性寒，脾胃虚寒的人最好再吃。莲子心的营养价值很高，在日常生活中我们可以经常使用一些莲子心作为一种很好的食物。1.清心除热。莲子心有很好的清心功效，可以治疗口舌生疮，有助于睡眠。2、治便秘。莲子芯喝可以治疗便秘。3、养心健脑。莲子有养心健脑的功效。中老年人，尤其是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，预防老年痴呆症的发生。

莲子芯味苦，但有显著的强心作用，能扩张末梢血管，降低血压。是否扩大资料要看个人情况:莲子味苦，性寒，有清心降火、平肝泻脾、降肺火的作用。虚寒、胃寒的人最好服用，以免出现肠胃不适、腹痛、腹泻等不适症状。莲子不去核，心苦性寒，有清火除热的功效。适用于热入心包、心火过盛或心肾不交所致的热病、高温、烦躁、头晕、目赤、呕血者。

莲子性凉，味苦。煨汤时不去莲子会影响食物的口感。莲子芯主要取自莲子，属于莲成熟种子中干燥的幼叶和胚根。一般人群适合服用莲子心，不容易产生任何副作用。因为莲子性寒，适量服用对清热降火有很好的作用。但如果是一些寒性体质的人，最好咨询专业医生，否则容易对身体产生不利影响。

所以煨汤的时候要去掉莲子芯。延伸资料:莲子银耳汤的做法如下:1，莲子提前用冷水泡23小时(因为莲子很难泡)。如果不先泡好再煮，就煮不了面，不好吃，2.用牙签挑出莲子心。莲子心很苦，以免影响口感(最好买已经去掉的莲子心)，3.将银耳浸泡在冷水中15分钟。当它准备好了，去掉粗蒂，把小块放在一边，4.水烧开后，加入莲子和红枣。