铝箔纸放烤箱哪一面好铝箔纸放烤箱？1.铝箔纸通常放在烤箱里，一面亮，一面无光，朝向食物。铝箔纸正反面的用法铝箔纸正反面的用法如下:1，铝箔纸一面是光亮的，另一面是哑光的，铝箔的哪一面接触食物？铝箔的哑光面接触食物，也就是较暗的一面，铝箔的哑光面接触食物。铝箔的哑光面接触食物，仔细观察铝箔的两面会有不同，一面比较亮，这一面叫感光面。

锡纸的磨砂面朝上，也就是磨砂面用来接触食物。下面是锡纸烤茄子的方法。主料:茄子2个辅料:大蒜1个、泡椒2个、洋葱半个、猪肉200g、盐、黑胡椒、味精、酱油、水、油、糖步骤:1。2.茄子去根，从中间掰成两半，再切成条状，但不要掰断。3.将大蒜、洋葱和泡椒切成泡沫状，放在盘子里备用。4.将猪肉切成泡沫状。切肉前先把肉打一下，会使肉变软。

6.将蒜末、洋葱末和泡椒末倒入锅中，用大火快速翻炒至蒜末呈金黄色。7.将肉末倒入锅中，快速翻炒，加盐、黑胡椒、味精(或者鸡精，或者不放，看个人口味)。8.把切好的茄子放在锡纸上，把炸好的材料铺在茄子上，把多余的油撒在上面。这个时候稍微点缀一些酱油，加入适量的水。9.把包好的茄子放在烤盘上。10.放入烤箱，上管180度，下管200度，定型20分钟。

锡纸常用于许多家庭烘焙或家庭烧烤。现在流行的锡纸其实叫铝箔。当我们仔细观察锡纸时，我们可以发现它的两面是不同的。一面很亮，一面比较暗。亮的一面叫感光面，暗的一面叫哑光面，但是用锡纸的时候应该让哪一面朝向食物呢？下面我们来学习一下锡纸这两面的具体用法。无论是烧烤，还是用烤箱烘烤食物，我们都经常使用锡纸。仔细观察的朋友会发现锡纸的两面颜色不一样，一面比较亮，一面比较暗。其实这是因为锡纸分为两面，较暗的一面是磨砂的，反射的光较少，吸收的热量较多。所以这一面一般用来包裹食材，提高导热效果。如果光敏面用于接触食物，尽管

很多人用烤箱的时候都会用锡纸。能起到很好的烹饪作用，常用。锡纸在烤箱里的使用是很讲究的。那么，你在烤箱里用锡纸的正面还是背面？下面就来详细了解一下吧！烤箱锡纸是正面用还是背面用？一般锡纸一面较亮，一面较暗，也叫光面哑面。通常锡纸的哑面接触食物，光滑面露出，正反面没有明显的区分。锡纸分为正反面，通常称为哑光面和感光面。

之所以这样设计，是因为如果将食物暴露在感光面上，可以烘烤，但容易使食物粘在锡纸上，有时可能会烤不熟。所以使用时要注意区别。不要误会。细心观察的朋友会发现，铝箔纸的两面是不一样的。一面很亮，另一面越来越暗。通常，较暗的一面称为面具面。这个表面称为感光表面。前面和后面没有区别。主要是使用时要注意使用哪些表面涂层成分。

烤箱用锡纸的磨砂面朝上。锡箔具有保温、防水、密封、导电的功能。除了在烧烤、烘烤等烹饪中帮助食物受热均匀，防止食物烧焦外，还能起到冷藏、密封保温、隔离热源的作用。锡箔可分为光滑面和哑光面。光滑的表面可以更好地吸收外部热量，帮助食物均匀受热。当哑光表面接触食物时，热量可以均匀地分布在食物表面，烹饪时间可以缩短。

同时，也要避免锡纸包裹的食物、调料含有过强的酸性物质，以及与锡纸长时间接触，以免有害物质溶出。专家建议人们在烹饪烘焙食品时，如果想用锡纸或铝箔包裹食材，就不要添加酱汁或柠檬。另外，可以用白菜叶、玉米叶代替锡箔纸或铝箔纸，也可以用竹笋壳、茭白壳、菜叶做底，不仅无污染，吃起来健康，还很好吃。

铝箔纸正反面的用法如下:1。铝箔纸一面是光亮的，另一面是哑光的。因为磨砂面反射的光少，吸收的热多，所以包裹食物的时候磨砂面要接触食物，亮的一面就露出来了。如果不小心用反了，亮的一面会碰到食物，可能会导致食物粘在铝箔纸上。2.尽量避免接触调味料或酸碱性强的食物。比如:醋、柠檬、小苏打等。，以避免化学反应生成铝盐。

铝箔纸应用广泛，使用时要注意正确的方法。铝箔纸的具体用途:1。可以用铝箔纸把肉包起来烤，这样烤出来的肉又嫩又润。2.烘烤蛋糕、饼干或面包时，为了防止表面着色过深，可以用铝箔纸覆盖食物，感光面朝上。铝箔纸覆盖后，面包或饼干的颜色不会太暗，使蛋糕表面的热辐射均匀，减少了表面的开裂现象，可以保证食物煮熟。

铝箔的哑光面接触食物，也就是较暗的一面。正确使用铝箔可以防止食物粘在烤盘上，更容易清洁烤盘。烘烤一些有调料的食物时，也可以避免调料从食物上脱落。铝箔的哑光面接触食物。铝箔的哑光面接触食物。仔细观察铝箔的两面会有不同。一面比较亮，这一面叫感光面。另一面颜色较深，这一面叫哑光面。一般来说，用铝箔包裹食物时，以表面无光泽的食物为好。

1。铝箔纸通常放在烤箱里，有光的一面朝向食物。铝箔纸的两面是不同的。一面是亮的，一面是暗的。亮的一面称为感光面，暗的一面称为哑光面。我们在使用的时候，一般都是用哑光面接触食物，感光面是外露的。2.锡箔具有保温、防水、密封、导电的功能。除了在烧烤、烘烤等烹饪中帮助食物受热均匀，防止食物烧焦外，还能起到冷藏、密封保温、隔离热源等作用。，而且是户外烧烤不可或缺的。

锡箔纸的正确用法是用哑光面包裹食材，因为哑光面反射的光少，吸收的热多。锡箔纸的两面是不同的。一面非常亮，称为感光面，另一面较暗，称为磨砂面。之所以选择哑光面包裹食物，感光面外露，是因为触摸感光面可以烘烤食物，但容易造成食物粘锡纸，有时会不熟。使用锡纸的注意事项。烤锡纸包裹的食物时，要放在烤箱中间，不要太远。

3.锡箔纸使用前最好用清水冲洗干净，以免在锡箔纸上留下加工过程中产生的小碎屑。4.锡箔纸不能与明火直接接触，也不能放入微波炉加热，如果微波炉设置为烧烤功能，需要按照说明书操作。5.用锡箔纸包食材时要小心，不要让锡箔纸有裂缝，否则会导致水汽从裂缝渗入食材，影响口感。