(2)核桃烹饪法:在烹饪腊肉时，放几个带小孔的核桃，既能去除腊肉的辣味，又能使腊浓可口。在猪肉馅中加入葱、姜、腊肉高汤拌匀(注意这里的咸味，因为腊肉高汤会咸)。蒸腊肉的时候注意尽量多加水，避免烧糊锅底。材料:猪肉馅、腊肉、娃娃菜、香菇、枸杞、葱姜腊肉各1000块放入锅中，放入水中煮沸，炖熟，放凉切片，加腊肉的汤作为高汤备用。

腊肉蒸竹笋的制作材料:食材:腊肉200g，竹笋100g，葱丝，红辣椒丝。调料:盐、鸡精、胡椒粉、姜片。教你怎么做腊肉蒸笋，腊肉蒸笋怎么做才好吃。腊肉洗净切片备用；将竹笋切片，焯水备用。将竹笋放入碟底，将腊肉整齐地排在竹笋上，加入调料，撒上葱丝和红辣椒丝，入笼蒸20分钟。腊肉蒸笋的制作关键:焯笋的时间要长一点。

100克100页。调料:盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱丝、姜丝、红辣椒丝。教你如何蒸一千片腊肉，如何蒸一千片腊肉，张才好吃。换刀焯一下；蒸咸肉，切块。将百叶放入盘中，放上腊肉，加调料，笼蒸15分钟。几千块腊肉蒸的小技巧:蒸的时间不能太长，否则肉会太烂，影响口感。酱油腊肉的做法详细介绍了菜系及其作用:家常菜谱。酱油腊肉的制作材料:主料:腊肉350克。

材料:1000片，猪肉馅，腊肉，娃娃菜，香菇，枸杞，葱，姜2根，整片腊肉放入锅中，放入水中煮沸，炖制，冷却切片，腊肉的汤作为高汤备用。将葱、姜、腊肉高汤加入猪肉馅中拌匀(注意这里的咸味，因为腊肉高汤会咸)。洗千张，剪成三角形备用。将娃娃菜和蘑菇洗净，撕成碎片备用。换刀后用几千块把猪肉馅包起来，做成几千个肉卷。取一个大碗，底部放一个娃娃菜，均匀地放置上千个肉卷，上面点缀蘑菇和枸杞，加入腊肉高汤，上锅蒸熟即可食用。

将五花肉洗净晾干，放入盒中，将五花肉倒入酱油、盐、冰糖、白酒、胡椒粉、八角，摇匀，放在阴凉处。首先要把新鲜猪肉晾一段时间，晾的时候注意把盐均匀的撒在猪肉表面。把盐、八角、茴香、香叶等调料一起炒，然后用刀把皮刮干净。不要洗。先在盆里撒一层盐，放一块肉进去，再撒一层盐，再放一块肉。放好一层盐一片肉就行了。肉全部放好后，放在通风处存放四天，然后腌制四天。

(1)萝卜烹饪法:腊肉存放时间长了，会有一股辣味。如果煮腊肉，在锅里放一个萝卜，在萝卜上戳几个洞，煮好后倒掉水，再煮，这样腊肉就没有辣味了。(2)核桃烹饪法:在烹饪腊肉时，放几个带小孔的核桃，既能去除腊肉的辣味，又能使腊浓可口。

不用麻烦了。加入啤酒和水，你就不会变老。腊肉海鲜饭腊肉海鲜饭食材:腊肉适量、上海青(我用的小油菜)适量、葱1根、姜丝少许、大米少许做法:1)青菜洗净沥干水分。培根切片。小葱洗净，切碎。生姜洗净切丝。2)将油倒入锅中。油七成热时，放入葱花和姜丝炒香。然后倒入蔬菜，翻炒至蔬菜略软。水没出来之前不要翻炒。3)大米淘洗干净后，放入电饭锅，倒入炒好的蔬菜和腊肉，搅拌后盖上盖子，按下开关即可煮饭，开关弹出后拔掉电源，用余温继续炖30分钟。

腊肉怎么吃时间长了，不仅会有很多细菌，表面还会有异味。可以用水和少量醋清洗。另外也可以用盐水清洗腊肉，因为用清水漂洗腊肉达不到脱盐的效果。如果用盐水冲洗，要注意使用的盐水浓度不能高于腊肉中的盐含量。如果多冲洗几次，可以减少腊肉中的盐分，最后再用淡盐水洗一遍。清洗后就可以做饭吃了。将准备好的洗净浸泡半小时，然后将洗净的青椒和腊肉分别切成小块。另外，准备好剁碎的辣椒，大火后锅里放油，先炒辣椒，再放青椒，最后放木耳进去。煎的过程中适当加少量水，盖上锅盖煮10分钟左右，再把腊肉片倒入翻炒，很快就出锅了。

一般腊肉蒸30分钟左右就熟了。如果想把腊肉蒸透，需要放在锅里用冷水，中火蒸30分钟左右。如果腊肉片薄，可以蒸20分钟左右。蒸腊肉的时候注意尽量多加水，避免烧糊锅底。培根蒸多久才熟？腊肉通常指熏肉，又称腌肉、咸肉。由猪肉和盐腌制而成，富含钾钠等微量元素、脂肪和蛋白质。味道鲜美爽口，深受消费者青睐。