找了一些资料，不知道能不能帮到你~红茶菌的菌膜酷似海蜇皮，所以叫“”。由于红茶菌能帮助消化，改善多种胃病，有些地方称之为“胃宝”。由于红茶菌是由红茶水和糖制成，并含有酵母、醋酸菌和乳酸菌，所以又叫“红茶菌”。红茶菌的正确饮用方法在哪里？红茶菌的正确饮用方法。红茶菌的正确饮用方法视频。研究食用菌十几年的吴老师介绍了一种在家栽培红茶菌菌种的简易方法。

首次培养的红曲霉菌株需要购买。菌液和菌膜(一种漂浮在菌液上的水母状膜)都可以作为菌种，最好两者同时使用。将菌液和培养液按1∶4的比例均匀混合在培养容器中，菌膜用量不少于容器横截面积的一半。然后用干净的纱布或手帕盖住容器口，扎紧，既能防尘，防止果蝇钻入卵中孵化蛆虫，又能保证通风，有利于菌膜的形成。接种后放在没有阳光直射的地方，28℃左右静止培养。不要碰它。

当菌膜呈乳白色时，菌液不起泡，清澈透明。颜色比原茶淡，酸度强，说明已经成熟。PH值也可以通过PH试纸测得。如果已经达到0以下，说明已经成熟。发酵成熟的红茶菌，小心地将培养容器中的菌液倒入保存菌液的容器中，注意不要让底部浅棕色的沉淀物随菌液流出。这种菌液在常温下可以保存2个月或更长时间，可以陆续饮用。如果放置时间长了，菌液表面会重新长出一层薄膜，不影响质量。

外观、生长速度、所需环境、营养价值区域有差异:外观不同:太岁是一整块，红茶菌是中间多种颜色的一块。生长速度不同:红茶菌生长速度快很多，太岁生长速度慢一些。需要的环境不同:红茶菌的培养必须要有营养液，没有的话会很快变质死亡，而太岁只需要生活在地下或者水中。营养价值不同:太岁本身营养价值就很高。用水浸泡后，太岁里的营养物质会渗出来。因此，一般认为生产出来的“太岁水”营养价值很高。

一般不会冻死，但会长的很慢，甚至会刮毛。但是注意不要降到0度以下。不会，有些细菌不会冻死。找一些资料，不知道能不能帮到你~红茶菌的膜看起来像水母的皮，所以叫“”；由于红茶菌能帮助消化，改善多种胃病，有些地方称之为“胃宝”；红茶菌又叫“红茶菌”，因为它是由红茶水和白糖制成，含有酵母、醋酸菌和乳酸菌。由于红茶菌富含维生素C、维生素B等营养物质，并含有三种对人体有益的微生物(如酵母菌)，能调节人体生理机能，促进新陈代谢，帮助消化，防止动脉硬化，抗癌，养生强身，成为风靡全球的保健饮料。

因为应该是其他霉菌，如果长在上面，就把最上面一层的红茶菌撕下来扔掉。也可以喝。我们家就是这样的。因为最上层的红茶菌容易感染杂菌，所以一直处于半死不活的状态。一个月后，你可以扔掉最上面的一层。所以装红茶菌的容器一定要保持通风，尽量不要让它落入灰尘。

红茶菌的正确饮用方式。红茶菌的正确饮用方法和禁忌。红茶菌的正确饮用视频。红茶菌的正确饮用方法在哪里？为了避免菌液过酸，肠胃，甚至引起并发酸中毒，可以用凉开水稀释红茶菌，但不要用冷冻水。建议将培养好的红茶菌倒出后饮用，不宜装入瓶中或冰箱冷藏，以保持菌液中酵母和乳酸菌的活性。

如果冷的话，我还没有拌过红茶菌。金针菇很好吃。红茶菌勾起了很多读者童年的酸甜回忆，也有很多读者打电话说家里还有。研究食用菌十几年的吴老师介绍了一种在家栽培红茶菌菌种的简易方法。也有很多读者愿意提供红茶菌与他人分享。原种能在家里培养出红茶菌，是很多四五十岁人的童年记忆，也是很多肠胃病人的保健法宝。

“我的家人和朋友都很喜欢这个东西。对身体真的很好。”吴桂红说，红茶菌原种其实不难培养，在家就可以。“现在天气暖和了，正是自己动手做红茶菌的好时候。”先找个玻璃瓶(酒瓶也行)，洗干净，最好用热水烫几次。一定要洗干净，否则会有细菌残留，容易导致变质；瓶子最好是透明的，这样可以看清楚发酵过程。具体步骤如下:1 .在玻璃瓶中加入2/3温水，加入12勺白酒(白米酒最好)，再加入12勺蜂蜜。