羊排的常见做法如下:主料:羊排1,000g。羊排常见的炖法有白萝卜炖羊排、清汁炖羊排、土豆炖羊排、莲藕炖羊排等。以白萝卜炖羊排为例，做法如下:食材:羊排500g，白萝卜500g，枸杞1小把，红枣适量，盐4g，葱半根，姜1片。红烧羊排在大多数书里经常被推荐。方法如下:主料:羊排辅料:姜、葱、干辣椒、豆瓣酱、冰糖、酱油、陈醋、料酒、胡椒粉。将羊排清洗干净，倒入锅中，加入冷水，加入2片生姜和料酒。

做法香草烤羊排材料:羊排、土豆、胡萝卜、香草、黑胡椒、蒜、盐、白糖、黄油、料酒。羊排洗净，切成段。把锅里的水烧开，去掉腥味。拿起备用的。取一大碗，放入羊排，加入香草、料酒、黑胡椒、蒜、盐、糖，抓匀，腌制1小时。土豆、胡萝卜去皮洗净，切滚刀块。炒锅热后，加入黄油，烧至融化。放入羊排，小火煎至两面微黄，取出后放入铺有锡纸的烤盘。

锅里留底油烧热，放入土豆和胡萝卜，翻炒35分钟。将炒好的土豆和胡萝卜铺在烤好的羊排下面，放入烤箱再烤8分钟取出。取出来分盘享用。做法二:红烧羊排材料:羊排、红烧酱油、盐、料酒、八角、桂皮、蒜。将新鲜羊排洗净切块，放入沸水中焯一下，去除腥味。拿起备用的。锅热，放油，油热后放入蒜、八角、桂皮、料酒。

红烧羊排的主料；羊排调料500克；适量的色拉油、盐、冰糖、蒜、料酒、酱油、胡椒粉和水来炖羊排。将羊排剁成小块，用冷水浸泡，冲洗干净。锅内放入冷水，烧开后撇去浮沫。取出后冲洗掉羊排上附着的浮沫，沥干水分备用。锅里放一点油加热。加入冰糖翻炒至融化变红。加入羊排，翻炒至棕色。加入料酒和胡椒粉调味。加入适量酱油翻炒至羊排颜色变红变浓。将羊排加水，放入几瓣蒜瓣一起煮。大火烧开后，转小火炖至汤汁粘稠。加盐调味后，出锅装盘。食材:羊排1000克，青椒。

准备主料:羊肉二斤，萝卜一个。辅料:生姜葱少许，八角两个，桂皮适量，白芷三克，豆蔻十个，火锅底料十克，豆瓣酱六克，酱油两克，鸡精味精各两克，东谷一品鲜三克，干辣椒适量。将羊肉清洗干净，剁成大块，放入水中浸泡半小时，将羊肉放入锅内用冷水煮沸三分钟，然后倒掉(焯水时间稍长，以去除表面的强烈气味和污垢)，用冷水冲洗干净备用。

一、山药炖羊排有健脾止泻、益气补肾、暖胃补中的功效。冬天经常吃这道菜对身体很有好处。材料:羊排一斤，山药三个，胡萝卜一个，西兰花一个，料酒少许，葱，姜，桂皮，胡椒粉，草果，盐，胡椒粉。烹饪步骤:首先将羊排用水浸泡，冲洗干净，锅内加入冷水，用武火煮沸，撇去浮沫，捞出，冲洗干净。将焯水的羊排再次放入锅中，加入适量的水淹没，加入准备好的料酒、葱、姜片、桂皮、草果、胡椒粉，大火煮开，再小火炖两个小时左右。

二、炖羊排肉质鲜美细腻，有温经补血、温补肝肾、益精助阳的功效。材料:羊排一斤，白萝卜两个，八角花椒，葱姜蒜，料酒少许，枸杞30个左右。做法:先将羊排放入冷水中浸泡半小时，洗净后放入沸水中煮10分钟左右。可以加一点料酒，一点洋葱，可以更好的去除羊肉的膻味。

食材:羊排1,500g、大葱半根、胡椒粉1小勺、盐1小勺、大料适量、姜适量、蒜头1个、香叶3片、草果1个、胡椒粉适量、桂皮1个、天然颗粒适量。步骤:将羊排切成小块，用清水浸泡两个小时。将泡好的羊排放入锅内冷水中，加入葱、姜、料酒，煮至血沫。煮20分钟，汤变清后捞出。材料准备:葱、姜、蒜、花椒、胡椒、桂皮、大料、草果、天然颗粒、香叶。

羊排常见的炖法有白萝卜炖羊排、清汁炖羊排、土豆炖羊排、莲藕炖羊排等。以白萝卜炖羊排为例，做法如下:食材:羊排500g，白萝卜500g，枸杞1茶匙，红枣适量，盐4g，葱半根，姜1片，料酒1汤匙。把羊放出来，用冷水泡3个小时，中间换两次水。在电磁炉中加入适量的水，加入大葱、姜、花椒、料酒、羊排。羊排用温水焯水后洗净。

羊排的做法红烧羊排被广泛推荐。做法如下:主料:羊排，辅料:姜、葱、干辣椒、豆瓣酱、冰糖、酱油、陈醋、料酒、胡椒粉。羊排洗净，倒入锅中，加入凉水，加入2片姜和料酒。水开后撇去浮沫，焯3分钟，捞出，用水冲洗掉浮沫，沥干。锅里的油烧开，放入冰糖颗粒，小火熬到冰糖融化变成酒红色。开大火，倒入羊排，慢慢翻炒至羊排微微焦黄，放入葱段和姜片，继续翻炒。

羊排的通常做法如下:主料:羊排1000g。辅料:大葱1根、姜1根、八角3个、桂皮1小块、香叶3片、冰糖1小把、红烧酱油适量、黄酒1大勺、盐适量。将羊放入冷水锅中，加入两片生姜和料酒烧开，去血沫，捞出控水。锅中加油，放入冰糖小火翻炒糖色，翻炒至糖色微微冒泡，颜色为深棕色。将加了干水的羊排倒入锅中，将锅中准备好的调料一起翻炒，让葱、姜、八角充分爆香。