粽子怎么做？粽子怎么做？粽子怎么做？市面上的粽子种类繁多，有制作精良的，也有肉质鲜美的。那么它们是如何制造的呢？搞清楚了肉粽的做法，甜枣粽子就不难了，端午节如何包粽子自古以来就是端午节吃粽子的习俗，也逐渐被更多的人所喜爱，粽子做法导语“粽子是一种美食，也是纪念屈原的标志之一，那么怎么做呢？让我和你一起从中学习吧，。

技巧:饺子不要扎得太紧，防止米粒挤到豆沙里。如果没有煮熟，它们会被夹在中间。咸肉饺子如果用的是肥猪肉，不要扎紧，松紧适度。如果用瘦肉，要扎紧，因为瘦肉煮熟后会收缩，水饺的肥汁会漏到水里，不能保持水饺的肥糯。煮粽子:将粽子用水煮开后再放下。用水浸泡粽子表面，大火煮3小时左右。煮粽子的过程中不要加生水。

熟了就拿出来。吃的时候打开粽子的叶子，粽子又香又香。油而不腻，糯而不粘，咸中带甜，香嫩可口。搞清楚了肉粽的做法，甜枣粽子就不难了。最大的区别:大枣用温水浸泡，去籽切成豆粒，然后和干糯米混合。至于调味，喜欢甜的可以放点糖。3、绿豆鸭蛋糯米，绿豆各750克，花生25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎，与糯米、绿豆、花生拌匀，制成馅料。

粽子的制作方法(一)准备材料:(1)蜜枣在市场上有散装出售。我们有6块钱一斤的(一斤蜜枣大概能包2斤多糯米)，你也可以用枣，但是我个人更喜欢放蜜枣，无籽甜。(2)糯米:家里吃的话，买2 ~ 3斤糯米就够了。用水做糯米饭。有人说做糯米要三天，其实36个小时就够了。不过送糯米的时候一定要记得隔几个小时换一次水，不然糯米容易酸。

值得注意的是，为了防止糯米粘在叶子上，煮叶子的时候可以加几滴油。(4)其他:根据个人口味放其他材料。湖南人喜欢在糯米里撒些盐碱面，饺子是彩色的，很好吃。当然也可以放花生、绿豆、肉丁/肉松(5)准备一些棉线用来扎粽子。如果不是绑成一串，线的长度在25厘米左右；如果要扎成一根线，线的长度在50 cm左右。其实有一种专门扎粽子的草，好像叫碱草。

简介“粽子是一种美味的食物，也是纪念屈原的标志之一。那么怎么做呢？让我从中吸取教训。粽子做法大全1。红枣汤圆主料:糯米1000克辅料:葡萄干50克，红枣100克烹饪方法1。将400克粽子叶洗净，放入锅中，加水煮至软身，沥干水分备用。2.糯米洗净沥干备用。3.将蜜枣放入碗中，蒸软，取出，趁热去核，葡萄干洗净沥干。

5.将包好的粽子放入锅中，加水用大火煮2小时左右，再用小火煨3小时左右，即可食用。2.绿豆鸭蛋汤圆的烹饪方法:糯米绿豆750克，花生25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎，与糯米、绿豆、花生拌匀，制成馅料。将泡好的粽子壳叶折成漏斗状，填入适量馅料，包好，放入锅中沥干水分，加入冷水浸泡粽子，煮1小时，再用文火煮1小时。3.陈皮牛肉饺子的烹饪方法:泡糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，肉末50克，葱花、姜末、盐适量。

粽子很难包，需要学习的小技巧很多。糯米做的。粽子怎么做？包粽子的过程。假日美食课程。《竹叶水饺》:“取竹叶包在白糯米团子里，煮熟。尖端就像切好的生菱角。”《艾香粽子》:“糯米淘洗干净，与枣、栗子、绿豆，用艾叶包好，放锅里煮。”《薄荷味粽子》:“薄荷浸米蒸至软，拌洋糖，裹糯米熟。”《红豆沙饺子》:“红豆沙、糖、脂肪油，煮在小饺子里。”《莲子水饺》:“去皮心，拌洋糖，包小笼包。

还有，肉丁，饺子都可以。广东粽子:广东粽子个头大，外形独特。除了鲜肉粽子和红豆沙粽子，还有以鸡丁、鸭丁、叉烧、蛋黄、香菇、绿豆沙为馅料的什锦粽子。闽南粽子:厦门、泉州的烧腊粽子、碱水粽子享誉海内外。烧腊水饺的米饭一定是最好的，猪肉是五花肉，先腌制香烂，再加上香菇、虾仁、莲子、红烧肉汤、白糖等。吃的时候蘸上蒜泥、芥末、红辣酱、萝卜酸等调料，香甜爽滑，油而不腻。

端午节吃粽子的习俗自古有之，也逐渐被更多的人所喜爱。市面上的粽子种类繁多，有制作精良的，也有肉质鲜美的。那么它们是如何制造的呢？跟着这篇文章学。如何包粽子如何包蛋黄肉馅粽子1。先将糯米洗净，然后用清水浸泡3小时左右，沥干备用；2.将粽子叶和草绳浸泡过夜，然后用开水消毒，清洗干净备用；3.牛肉清洗干净后，切成小块，加入适量的盐、五香粉、生抽、老抽、葱姜、柠檬汁等。腌制2小时；4.香菇用水浸泡，洗净；5.洋葱洗净切丝，放入锅中炒至变黄待用；6.将沥干水分的糯米放入炒锅，然后依次加入适量生抽、老抽、五香粉、盐等调料；7.将腌制好的牛肉放入锅中，翻炒后装盘待用；8.香菇洗净，切成丁备用；9.咸蛋黄去掉蛋清，留下蛋黄备用；10.粽子的叶子交替放置后，剪去根部，在底层铺上糯米，然后依次放入肉丁、香菇丁、蛋黄、葱，最后铺上糯米压实，再将叶子折叠在一起压实，最后用草绳捆绑。

鱼香荷叶汤圆食材:三宝饭1杯、糯米1/2杯、鱼80g、萝卜干20g、香菇2朵、虾皮5g、姜3片。调料:酱油2汤匙，米酒1汤匙。制作方法:1。将泡好的三宝米与糯米混合，加入1/2杯水，放入电饭锅蒸熟(非电饭锅，外锅加入1/2杯水)；将荷叶浸泡在水中备用。2.鱼洗净切片；萝卜干粉洗净，沥干水分；将蘑菇浸泡在水中直至变软；虾洗净备用。

肉味酱(肉末加蘑菇、洋葱和各种调料做成的酱)放在砂锅里，鸡蛋用小火腌制20分钟。关火后让它们泡，吃的时候可以拿出来，五花肉红烧，香菇洗净泡水备用。炒锅倒入花生油，烧热，放入少许葱粉翻炒，然后放入酱油、精盐、味精、花椒、葱、姜，加入适量清水，放入红烧五花肉翻炒至汁干，糯米洗净，用冷水浸泡2小时左右。