高压灭菌所需温度为3℃，时间为15 ~ 30分钟。时间太长不好，因为有些饱和蒸汽长时间碰到盖子边缘会形成冷凝水附着在样品上，而且如果用玻璃瓶消毒，一定要等压力表归零后冷却15分钟再开盖(不允许手动放气，很危险)，因为瓶内压力和压力表(刚灭菌)一样。如果直接放气，瓶子会爆。

高压蒸汽灭菌法简介:利用高温高压灭菌，不仅能杀灭普通细菌、真菌等微生物，还能杀灭孢子和芽孢。这是最可靠和最广泛使用的物理灭菌方法。主要用于耐高温物品的灭菌，如培养基、金属器械、玻璃、搪瓷、敷料、橡胶和一些药物。高压蒸汽灭菌器有多种类型和款式，如:①低排气压力蒸汽灭菌器是一种广泛使用的灭菌设备，压力升至4kPa(05kg/cm2)，温度达到3℃，持续15~20分钟，即可达到灭菌目的。

给出了各种文章的例子。一般培养基在05㎏/㎝3℃1530分钟即可完全灭菌。灭菌的温度和持续时间随着灭菌物品的性质和容量而变化。比如含糖培养基在56㎏/㎝2(8 lbs/in2)、6℃灭菌15分钟，但为了保证效果，其他成分可以先在3℃灭菌20分钟，然后无菌操作加入灭菌后的糖液。

所谓高压杀菌，是指将食品放入液体介质中，施加100 MPa-1000 MPa的压力一段时间，像加热一样杀灭食品中的微生物的过程。高压灭菌通常认为蛋白质的三维结构(四级结构)在高压下崩塌，导致细菌失活。但也有人认为，凡是生物大分子物质如核酸、多糖、脂肪等物质或弱结合形成的细胞膜，都会受到超高压的作用，特别是剪切力的作用，使生物膜破裂，从而影响甚至停止生物体的生命活动，可以达到杀菌、杀虫、效果。

高压灭菌所需温度为3℃，时间为15 ~ 30 min。高压蒸汽灭菌:高压蒸汽灭菌是一种常见的灭菌方法，也称高压蒸汽灭菌。它是用高温蒸汽灭菌的，通常压力在1个大气压左右。其优点是操作简单，效果可靠，广泛应用于医疗、制药、食品等行业的灭菌操作中。高压蒸汽灭菌是一种效率高、渗透力强、控温准确、灭菌时间短、适用范围广、操作简单、经济环保的灭菌方法。

渗透能力强:高温蒸汽可渗透到物品内部，使物品内部和表面同时灭菌，无需使用化学试剂或辐射等额外的辅助手段。精确的温度控制:高压蒸汽灭菌的温度控制非常精确，可以保证物品达到所需温度后进行灭菌，避免温度过高或过低对物品造成损坏或影响。杀菌时间短:高压蒸汽杀菌过程短，一般在1530分钟以内，提高了生产效率。

一般来说，16升的灭菌器属于手动灭菌范畴:一般在121度左右的温度下，灭菌半小时即可达到灭菌效果。时间太长不好，因为有些饱和蒸汽长时间碰到盖子边缘会形成冷凝水附着在样品上，而且如果用玻璃瓶消毒，一定要等压力表归零后冷却15分钟再开盖(不允许手动放气，很危险)，因为瓶内压力和压力表(刚灭菌)一样。如果直接放气，瓶子会爆。

下排气式:敷料、121摄氏度、30分钟、9kPa仪器:121摄氏度、20分钟、9kPa预真空式:仪器、敷料、132 ~ 134摄氏度、4分钟、8kPa下排气式:敷料、121摄氏度、30分钟、9kPa仪器:121摄氏度、20分钟、9kPa预真空式:仪器、敷料、132

下排气式:穿衣，121摄氏度，30分钟，9kPa器具:121摄氏度，20分钟，9kPa预真空式:器具，穿衣，132-134摄氏度，4分钟，8kPa简介:高压锅，也叫压力锅，是厨房的一种。高压锅通过较高气压下液体沸点会上升的物理现象对水施加压力，使水达到较高的温度而不沸腾，从而加快炖煮食物的效率。

时间:1530分钟，压力:33kPa，温度:120℃延伸资料:常用灭菌方法:热灭菌法是利用高温使微生物细胞内的蛋白质全部变性，酶活性消失，导致细胞死亡。通常有干热、湿热和间歇加热灭菌法。干热灭菌火焰燃烧法或烘箱内热风灭菌法称为干热灭菌法。将金属器械或洗净的玻璃器皿放入150 ~ 170℃的电烤箱中1 ~ 2小时，可彻底灭菌(包括细菌孢子)。

湿热灭菌是通过沸水、蒸汽和蒸汽压力进行灭菌。巴氏杀菌法:①经典低温保存法(LTH):7 ~ 8℃处理30分钟；②现代高温瞬时法(HTST):6℃或稍高温度处理15分钟。