说起春饼，我总觉得很难做。怎样才能让它们变得又薄又软又有嚼劲？春饼的做法如下:主料:面粉。春饼的由来:在古代，在主要的春日，人们不仅用泥土塑造春牛和赶牛神来帮助神农和探春，还有在这一天吃春饼的习俗。如何制作家庭版春饼:8就这样做吧，剩下的面团按照上面的方法做蛋糕。以后想吃春饼自己做，不用再去餐厅排队了。我来和大家分享一下做法。

春饼的制作方法如下:主料:面粉。辅料:菊花、保龄菇、胡萝卜、蘑菇、木耳、豆芽。调料:盐、味精、香油。用开水把面粉做成方便面，加一点凉水反复扎均匀，然后醒发一会儿。烧热锅，倒油。加入保龄球蘑菇丝，炒至变软。然后加入胡萝卜丝、豆芽、香菇、木耳、艾草梗翻炒均匀。锅中加入盐、味精、香油，待用。取出面团，在平面刷上一层香油，撒上一层薄薄的面粉，分别将两块面饼对折，卷成煎饼，在平锅里刷上一层油，将面饼放入锅中至两面熟，从锅中撕出形成两个春饼，吃的时候裹上炒好的菜。

食材详情:白面、热水适量、盐适量、油10g、原味适量、油炸过程、耗时一小时、普通难度、家庭版春饼步骤、家庭版春饼步骤:1面粉用开水调好，不要太稀也不要太硬，做好了放在保鲜袋里，醒发30分钟。家庭版春饼的步骤:22醒后放在面板上，用刀切成两半。家庭版春饼的步骤:33将面团揉成光滑的球状，将面团打成长条状。

家庭版春饼的步骤:5带刀家庭版春饼的步骤:6将所有面团搓成圆形面团，压平。家庭版春饼的制作步骤:77取出一个扁平的圆饼，刷上薄薄的一层油，然后在上面压另一个面团，再涂上薄薄的一层油，再压一个面团就行了，用手压平。如何制作家庭版春饼:8就这样做吧，剩下的面团按照上面的方法做蛋糕。

以前去饭店吃饭喜欢点一盘腊鸭。孩子说:“不是因为我喜欢鸭子，而是我特别喜欢那袋鸭子的春饼。”的确，餐厅做的春饼又薄又软又有嚼劲，女儿很喜欢吃，尤其是裹上甜面酱，裹上葱丝和鸭肉。味道简直无法抗拒，她每次都吃。说起春饼，我总觉得很难做。怎样才能让它们变得又薄又软又有嚼劲？前几天在朋友家开的餐厅里，从一个糕点师傅那里找到了秘方。做出来的春饼薄如纸，香软有嚼劲，特别好吃。关键方法很简单。看一遍就学会了。

以后想吃春饼自己做，不用再去餐厅排队了。我来和大家分享一下做法。准备材料:面粉200克，冷水110克。先在面粉中慢慢加入冷水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑不粘手的面团。(注意冷水要慢慢加，加的时候尽量不要碰到碗壁。筷子不停搅拌，面粉很快吸水变成絮状，这样面团就不粘手，不粘锅，干净利落。)把揉好的面团用保鲜膜盖上，醒发20分钟。

食材:面粉250g，开水，盐180g，色拉油少许，春饼适量(摊春饼，北方传统吃法)必须是开水。不管是南方还是北方做的，都要用开水烫面条，这样就彻底了面粉的面筋，使面团松软活泼，也使卷饼软滑咸。加入面粉时，用筷子搅拌。当所有面粉混合成絮状后，面团稍微冷却，揉成光滑的面团。用湿布盖住面团，静置约半小时。

花用的面粉量可以分成12份左右。将每一小剂分开揉，揉成小面团，用手压平。在蛋糕中间撒一点色拉油和一点盐。把两块蛋糕压在一起，然后把它们擀薄。春饼好吃的话，瘦小火摊是关键。可以用平底锅，也可以用电饼铛。你不需要给锅上油，只要把面团放进去就行了。当你看到蛋糕开始有点膨胀时，马上把它翻过来。第四张图是翻花后蛋糕中心已经膨胀，说明春饼摊开了。

配料:面粉、开水:准备面粉。用开水把面条煮开，边加水边搅拌，直到没有挂面为止。醒发30分钟后和好，醒发面揉成条做成丸。把药片压平，然后涂上一层油。两片药落在一起，卷成一个薄薄的圆盘。烧热煎锅，放入擀好的面团。小火慢慢烧，中间鼓胀，能揭开就熟了。春饼的由来:在古代，在主要的春日，人们不仅用泥土塑造春牛和赶牛神来帮助神农和探春，还有在这一天吃春饼的习俗。

煎饼(春饼)材料面粉2杯红薯粉2汤匙盐1/4茶匙温水(50度左右)1杯材料豆芽、白菜:土豆、胡萝卜等你喜欢的蔬菜适量鱼、虾、肉等你喜欢的肉菜适量肉松、炒米粉或粉条适量生黄瓜、青煎饼一小盘(。一分为二。将面团揉匀，揉成长条，平均分成16小份，压扁，做成小圆形(比饺子皮大一点)。将皮放在一起，在每层中间刷一些油。

(二个面团也一样)。放入蒸笼(蒸笼底部用纱布覆盖)大火蒸十分钟。取出蒸好的面团，趁热把面团一个个撕开，放到另一个盘子里。面团准备好了。把米线炒成脆米线。把鱼、虾等肉类菜肴做成自己喜欢的口味。各种蔬菜切丝，根据自己口味炒。将生黄瓜和洋葱切丝。把煮好的肉、素菜、肉松、海鲜酱端上桌，就可以开始做煎饼了。将饼皮放在盘子里，用上海鲜酱覆盖。

材料:面粉200克、盐1克、水110克、绿豆芽100克、豆腐皮1块、香菇2朵、土豆1个、胡萝卜半根、韭菜1小把、香菜1根、姜2克、大葱1段、色拉油15毫升、盐2克、五香粉1茶匙、香油少许。将面团料放入盆中，先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，醒发半小时。将醒发后的面团再次移到揉垫上，再揉5分钟。面团变得细腻，光滑，有延展性，这样以后就容易擀出来了。

把面团擀成饼状，不要擀得太大，稍后再做。将擀好的面团刷上一层薄薄的油，叠放五次。依次挥动三叠饼，因为刷油的时候不用担心粘在一起。将卷好的蛋糕放入蒸笼，SAIC后蒸10分钟。蒸蛋糕的时候开始准备蔬菜。比如胡萝卜、豆腐皮、韭菜、蘑菇、土豆、绿豆芽，不仅好吃，而且五颜六色。土豆去皮切丝，胡萝卜切丝，香菇切片，豆腐皮切丝，韭菜切丝，香菜茎叶分别切碎，葱和姜切丝。

春饼的制作方法如下:将80度左右的开水倒入面包机的桶中，加入面粉和少许盐。启动面包机将面团揉至光滑，盖上湿布，小火焖半小时。准备其他材料，干木耳提前泡好。黄瓜切成细条，大葱切成细丝。芹菜、红椒、泡木耳，全部切成丝。瘦肉切成丝。瘦肉加适量盐、酱油、淀粉，抓匀，然后炒肉丝待用，锅中加适量油，放入木耳、红灯笼椒、芹菜翻炒，加适量盐翻炒均匀，倒入炒好的肉丝，翻匀，出锅。

在每个晶圆表面刷一层油。将一张碟片的油面朝上，另一张碟片的油面朝下，放在一起用擀面杖擀成薄片。电饼铛预热，转“煎蛋煎饼”，放入饼。当蛋糕表面鼓起时，把它翻过来，并在油炸后趁热撕开两片。电饼铛刷一层油，煎鸡蛋。蛋糕卷上的食材都可以吃。