1要不要把蒸牡蛎撬开？建议撬开它们。牡蛎可以蒸几分钟吗？1蒸熟的生蚝会自动打开吗？蒸牡蛎可能不会自动打开。牡蛎不用撬开就可以直接蒸。1生蚝可以不撬开直接蒸吗？这取决于牡蛎的种类。那么，蒸牡蛎需要撬开壳吗？蒸牡蛎需要撬开壳吗？牡蛎不开口蒸不新鲜吗？牡蛎不开口蒸不一定不新鲜。一般没被撬开的生蚝，充气后蒸5分钟左右即可。很容易知道没有被撬开的牡蛎可以煮多久。看生蚝开不开就行了。如果牡蛎的壳微微张开，就证明它们煮熟了。如果它们没有打开，证明它们没有煮熟或不新鲜。

牡蛎水煮沸313分钟，视情况而定。一般去壳牡蛎蒸5分钟左右，去壳牡蛎接触蒸汽的面积也很大。蒸汽可以直接作用于牡蛎肉。一般水开后蒸5分钟左右即可。如果生蚝头比较大，可以稍微延长23分钟。去壳的牡蛎积小，容易成熟。一般煮开后蒸3分钟就可以熟了。全壳蒸牡蛎一般需要10分钟左右，蒸汽很难侵入不带壳的牡蛎内部，所以烹饪时间较长。一般小牡蛎需要8分钟左右，大牡蛎需要13分钟。

蒸生蚝时，壳可以开也可以不开，但如果开壳蒸，只需要在水烧开后蒸5~6分钟即可；如果没有开壳，因为壳厚，需要多蒸几分钟，15分钟以上。蒸生蚝不需要开盖。如果是高压锅，15分钟就能煮透，其他锅要煮很久。我认为有必要。大概要煮半个小时。另外，如果不用高压锅，最好煮50分钟左右。

生蚝蒸78分钟再吃。带壳蒸牡蛎78分钟左右就可以吃了。牡蛎肉不带壳直接蒸，时间缩短到35分钟。牡蛎富含蛋白质。如果蒸的时间太短，蛋白质没有完全变性，不利于人体对蛋白质的吸收。但蒸太久会使蛋白质的变性过强，不利于人体对蛋白质的吸收。因此，带壳蒸牡蛎控制在78分钟，不带壳蒸牡蛎控制在35分钟较为合适。

一般没被撬开的生蚝，蒸5分钟左右就可以了。没被撬开的生蚝能煮多久很容易知道，只要看生蚝有没有被撬开就可以了。如果牡蛎的壳微微张开，就证明它们煮熟了。如果它们没有打开，证明它们没有煮熟或不新鲜。想知道蒸未开封牡蛎需要多长时间的读者可以继续阅读。如何挑选牡蛎在选择生蚝的时候，建议选择那些对称的，一边是平的，另一边有凸起感的，因为这种一般的肉会多很多，比较好处理。

牡蛎的挑选要看它的外观，新鲜新鲜的牡蛎，肌肉柱结实，上下壳紧密闭合，缝隙紧密，这说明壳内的牡蛎新鲜新鲜。选择牡蛎要看它的重量。一个又大又多肉的牡蛎一定占据了很大的内部空间，整个重量一定很重。拿起两个个头差不多的牡蛎称重。头比较大，里面肉比较丰满的牡蛎，称重的时候会觉得比较重。

1生蚝可以不撬开直接蒸吗？这取决于牡蛎的种类。有些海底牡蛎，刚捕捞上来，里面可能有沙子。这些生蚝如果不蒸，吃到沙子的几率比较高。还有养殖的吊蚝或者商家净化过的牡蛎。里面基本没有沉淀物，不用撬开就可以直接蒸。让牡蛎吐出沉淀物的方法:买牡蛎的时候，向老板要一些海盐，溶解在清水里，制造出海水的味道。然后在盆里放两根筷子，平时不用，以防小筐沉底。最后，把漏满牡蛎的篮子放在上面浸泡，再滴几滴香油。23小时后，你会看到盆底会有很多脏东西。

一般已经去壳的牡蛎只需要在水烧开后蒸35分钟。对于未开壳的牡蛎，壳比较厚，热量向内部传递需要一段时间。另外，牡蛎中可能会有寄生虫和病菌，最好蒸710分钟，既能杀灭病菌，又能保持牡蛎鲜嫩的口感。此外，还有优质牡蛎，蒸熟后会自动打开。当这些生蚝蒸到开口的时候，就可以关火取出来了。

牡蛎不用撬开就可以直接蒸。蒸牡蛎有几种方法，包括直接蒸牡蛎肉、蒸开牡蛎和去壳。蒸的方法不一样，时间也不一样。带壳牡蛎的整个时间更长。需要注意的是，蒸熟的生蚝需要根据品种来开。海底生蚝一般都有沉淀物，需要打开清洗，不能直接清蒸。挂蚝或者商家净化过的蚝壳里没有残留沙子，清洗后可以直接蒸。带壳牡蛎带壳牡蛎的蒸制时间控制在水烧开后5分钟左右，可以根据自己喜欢的口味选择更长或更短的时间。

牡蛎壳的形态特征在剖面上可分为三层；最外层是薄而透明的角质层，最厚的一层是由碳酸钙组成的柱状结构称为棱柱层，内层是碳酸钙的片状结构称为珍珠层。壳由下外套膜分泌，下外套膜从壳的顶部延伸至腹部边缘。它是两层上皮细胞，中间夹着一层由结缔组织形成的膜。膜中有肌纤维使其附着在壳的内表面。外套膜边缘增厚形成三层褶皱，内侧褶皱上有放射状肌肉和环状肌肉使边缘紧贴壳。

牡蛎是生活中常见的食物。很多人喜欢吃清蒸生蚝，但是自己做问题很多。那么，蒸牡蛎需要撬开壳吗？生蚝蒸多久可以熟？来看看我带来的介绍吧！蒸牡蛎需要撬开壳吗？牡蛎是一种软体动物。在蒸的过程中，活牡蛎的壳会自动打开，所以在蒸之前撬开壳是可以的，而且牡蛎的壳在撬开之前是否撬开也不会影响牡蛎的口感。即使是之前死掉的牡蛎，蒸熟后也不会自动开壳，但吃的时候还是可以剥壳的。

生蚝蒸几分钟可以开嘴。生蚝蒸几分钟可以开口。牡蛎是人们最常吃的海鲜。它们肉质鲜嫩，营养丰富，能为人体滋养大量蛋白质，还能补肾壮阳。所以很多人会买生蚝自己做。牡蛎蒸了几分钟，他们怎么能张开嘴呢？牡蛎可以蒸几分钟张开嘴吗？1生蚝蒸熟后会自动张开嘴吗？牡蛎壳的紧密度是牡蛎内部肌肉的作用，而且牡蛎蒸熟后，里面的肌肉确实会退化，但不确定牡蛎壳是收紧还是放松，所以吃了牡蛎后可能不会自动张开，也可能是牡蛎壳收紧了。

加热后，牡蛎的肌肉组织变性，使牡蛎壳松动并张开嘴。通常，牡蛎在大约7分钟内完全成熟。这个时候，所有能张开嘴的牡蛎都已经张开了。如果牡蛎10分钟左右还没开，就不张嘴了，而且很久都不张嘴。牡蛎不开口蒸不新鲜吗？牡蛎不开口蒸不一定不新鲜。生蚝加热后可能会开壳，也可能会缩紧壳，所以蒸完不张嘴不一定不新鲜。

1要不要把蒸牡蛎撬开？因为牡蛎的壳比较厚，传热速度比较慢，所以建议蒸的时候可以先把牡蛎撬开，这样可以更快的把牡蛎蒸熟。如果不想撬开也是可以的，这样可以避免生蚝的汁液流出，蒸熟的生蚝味道会更鲜美，但是建议蒸一段时间，完全蒸熟后再吃，避免吃生蚝造成身体不适。

牡蛎含有大量蛋白质，味道非常鲜美。不需要蒸太久，以免影响牡蛎的口感和营养价值。如果牡蛎的壳已经提前撬开，一般放在锅里蒸10分钟左右就够了。如果牡蛎的壳还没有提前撬开，建议再蒸久一点，大概1520分钟左右，此时牡蛎的壳会微微打开。

牡蛎是一种美味的食物，很多人会选择蒸熟后食用。但是，有时候我们会遇到这样的情况:为什么生蚝在蒸的时候不张嘴？我们做什么呢其实这不是牡蛎的问题，可能和蒸的方法有关。一，蒸的时间太短。牡蛎蒸的时间太短，会导致它们张不开嘴。这是因为牡蛎中的肉需要蒸一段时间才能变软，从而使壳变松。一般来说，生蚝最好蒸56分钟以上，让其肉充分蒸熟。

如果温度不够高，牡蛎的肉质就不会蒸透。因此，在蒸生蚝之前，最好将水烧开，保证蒸锅内的温度足够高于100℃，这样可以有效加快生蚝的蒸熟速度。第三，生蚝的质量问题。牡蛎本身的问题也可能导致它们不能说话。如果牡蛎质量不好，或者死了，就会因为某种原因无法说话。购买牡蛎前，最好仔细检查其状态，选择新鲜的牡蛎。