一般需要半个小时，肉龙里面有很多肉馅，所以在蒸的过程中时间可以适当长一点。肉龙一般需要在蒸笼里蒸20分钟左右。肉龙不熟，蒸20分钟。蒸好的肉龙可以拿出来切段食用。肉龙一般需要在蒸笼里蒸30分钟左右，所以蒸出来的肉龙味道很好，也很好吃。注意:肉馅可以是牛肉，也可以是羊肉。蒸锅蒸米饭一般需要半个小时，前提是先把米饭泡好或者煮开，米饭才会蒸透。

先和面:面粉加水数次，揉成表面光滑的面团。头发放在室内温暖的地方。(40分钟左右)在面团发酵的同时，准备好碗中的猪肉馅，倒入适量的料酒、生抽、老抽、甜面酱、蚝油、香油，朝一个方向搅拌均匀，直至浓稠粘稠。将葱花和姜粉倒入肉馅中，搅拌均匀，待用。将洗净的西葫芦带皮擦成丝，加盐搅拌均匀，然后腌制5分钟，西葫芦就出汤了。

在案板上撒一些干面粉，把面团分成两份。将一份面团揉几下，然后铺上一块长方形的肉馅面团。提起面片的一端，对折三次，最后封口，捏住两边的边缘封口。对另一份面团重复(6)和(7)，继续完成。蒸锅内倒入清水，铺上湿屉布，放入肉龙，用武火加热，蒸8分钟，取出，切块。

原料:面粉、肉末、酵母、小苏打、葱、姜、食用油、酱油、料酒、盐、味精、五香粉。步骤:将葱、姜切成细粉，放入肉末，再放入葱，然后倒入适量酱油、料酒、盐、味精、五香粉，朝一个方向搅拌。将面粉(半斤左右)、酵母(三分之一勺)、小苏打(一点点)混合，搅拌均匀，倒入水，做成面团，用湿布盖好，直到面团变得又白又肥(肥)。用手戳会有坑。这时候放点干面粉，慢慢揉，直到面团看起来光滑为止。

肉龙的小技巧如下:将酵母溶解在160克温水中。慢慢倒入盆中。用筷子搅拌成絮状。揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大小，保温，冬天盖被子，可能要两个小时。准备纯瘦肉馅，里脊肉直接绞最好。切葱花备用。砍掉姜末。在肉馅中加入葱花、姜末、酱油、料酒、亚麻籽油、芝麻油和其他调料。

把肉搅拌好。1面做好了，是蓬松的。将面团分成两份，揉成光滑的面团。擀成长方形面团。1盖肉。从一端卷起来，把肉裹紧。锅上蒸。大火烧开后再等15分钟，美味的肉龙就出来了。注:肉馅可以是牛肉也可以是羊肉。馅的时候不要加味精。是毛脸，不是死人脸。蒸完不要马上开盖，再蒸5分钟再开。

面粉、酵母粉、色拉油、糖用温水揉成面团，放在温暖的地方，使其比原来的面团大一倍。把面团里的空气搓出来，这样面团就能恢复到原来的大小。在肉馅中加入葱花和姜末，然后加入盐、糖、鸡精、酱油、甜面酱、料酒和色拉油，顺时针搅拌，使肉馅变得更浓。将调好气的面团擀成大圆片，将肉均匀摊开，用勺子抹平背面，擀成长条，静置20分钟。让肉龙静置，放在有冷水的锅上，笼底可以涂一层油，防止粘锅。

关火后不要马上开盖，再开两分钟。蒸好的肉龙可以拿出来切段食用。肉龙，也叫懒龙，是老北京的特色面食:所谓懒龙，是一种长卷的蒸面团，类似花卷，但蒸完再切，很大限度锁住了肉的鲜美，汤汁也不会浪费，蒸完大家享用的感觉也是极好的，仿佛人与人之间的关系瞬间拉近了。

肉龙一般需要在蒸笼里蒸30分钟左右，这样蒸出来的肉龙味道很好，也很入味，很好吃。肉龙一般需要在蒸笼里蒸20分钟左右。肉龙不熟，蒸20分钟。一般需要半个小时，肉龙里面有很多肉馅，所以在蒸的过程中时间可以适当长一点。蒸20分钟左右。最好关火，然后闷5分钟，这样吃起来味道更好。

一步是淘米。现实生活中，洗米的时候，很多人担心米脏，会洗很多次。其实这种做法也是不对的。一般情况下，米饭一定不能洗三遍以上。超过三次的话，美里的营火就要水煮蒸20分钟左右，再炖5分钟。将筷子锅底。如果米饭粘在筷子上，就是煮熟了，或者试试锅底的米饭。这样，米饭是从上往下煮的。蒸锅蒸米饭一般需要半个小时，前提是先把米饭泡好或者煮开，米饭才会蒸透。

蒸肉龙方法一:自发粉500g、猪肉馅250g、西葫芦300g、葱姜末适量、料酒1大勺、酱油1大勺、白胡椒粉少许、甜面酱3大勺、蚝油2大勺、香油1大勺、盐适量。方法一。将自发粉倒入一个较大的盆中，分几次加入。盖上抽屉布或盖上盖子40分钟。让我们一边和面，一边搅拌馅料。

分几次加一点水，往一个方向打糊。不要做得太稀，因为西葫芦里还会有汁液，做好备用。将西葫芦搓成丝，撒一点盐静置5分钟杀汁。汤杀完后，用手取适量西葫芦丝用双手挤出多余的汤，放入肉馅中。将西葫芦和肉末搅拌均匀备用。发酵好的面团分成两份，一份卷成长方形，长约40厘米，宽约30厘米。如果锅小，可以卷小一点，这样就放不下了。