珍珠丸子怎么做这样做出来的丸子，就像珍珠和玉石一样，所以叫珍珠丸子，是湖北的一道特色菜。正宗珍珠丸子？分享珍珠球的习俗，大人小孩都爱吃的珍珠汤圆怎么样？请问珍珠球怎么做？学黄磊做珍珠球，很好吃，Do 珍珠丸子怎么做吃食材，猪肉，鸡蛋，1根葱，姜，生粉，泰国糯米，精盐，鸡精，香油，白胡椒粉，甜味，蒸的过程，半个小时，耗时，常见难度，第一步:制作珍珠球。

工具/材料猪肉500g糯米100g鸡蛋1个马蹄20g姜、葱、白胡椒、盐、酱油、青菜叶。01先将洗好的糯米用水浸泡35个小时，然后取出，沥干水分备用。接下来选择三肥七瘦的新鲜猪肉，先把肉切成丁，然后和姜丝拌在一起，一起剁成肉末。将肉末放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和酱油，一起搅拌均匀，然后腌制20分钟入味。

然后将马蹄和葱粉放入腌制好的肉末中，加入蛋清和生粉，用筷子搅拌均匀。注意同方向转圈搅拌，这样肉酱的纤维会顺着一个方向，肉丸吃起来更软更有活力。接下来，做肉丸。首先抓一把肉末，用手揉搓肉丸。将揉好的丸子放入泡好的糯米中，轻轻滚动，让丸子均匀的裹上一层糯米。锅里的水烧开后，将丸子放入蒸锅用大火蒸1520分钟，然后关火。

材料:糯米100g、猪肉馅200g、香菇4朵、胡萝卜根1根、鸡蛋清1个、葱2勺、姜末、香油、料酒1勺、鲜酱油1勺、盐0.5勺。1.将肉馅放入碗中，加入葱姜末、香油、酱油，用盐均匀腌制10分钟左右。2.加入蘑菇粉、胡萝卜粉和蛋清，用筷子同向搅拌。3.用手将肉馅揉成小丸子，糯米里滚一层米，将准备好的珍珠丸子放入盘中，放入蒸笼蒸20分钟，再将枸杞放在上面装饰餐桌。

1准备:糯米提前3小时用清水浸泡，使用时沥干水分。莲藕去皮切成小块，肉剁成肉末，姜切成姜末。3将肉、莲藕、姜放在一起，加入少许蛋清、料酒、白胡椒粉、盐、糖，加入少许鸡汤。同方向搅拌5分钟左右，肉可以很浓；手掌蘸点水，取适量肉馅，揉成丸子，在糯米上滚一圈，均匀蘸上糯米颗粒，放在盘子里；用大火蒸肉丸20分钟。4个小技巧:1。为了防止丸子太干，最后想上桌吃的时候，可以用鸡汤加一些生粉勾出一条细细的勾芡，再加点香油，浇在丸子上。

珍珠汤圆是一种很受欢迎的甜点。以下是普通珍珠汤圆的制作步骤:材料:糯米粉、糖、芝麻(可选)、果脯、豆沙馅或其他喜欢的馅料(可选)步骤:1。准备糯米团:将适量糯米粉放入容器中，慢慢加入温水，搅拌至形成柔软的面团。面团不能太湿或太干，以便于处理。2、制作肉丸子皮:将面团揉成小块，然后擀成薄片。用手或模具将薄片切成小块，每块大约拇指尖大小。

将肉丸皮包裹在馅料周围，用手捏紧封口。4.熟肉丸:烧开一锅水，然后将肉丸放入热水中。肉丸会开始漂浮，继续煮35分钟左右，或者直到肉丸变得有弹性、透明。5.准备糖水:在另一个锅里，加入适量的水和糖，根据个人口味确定甜度。将糖水煮沸，直到糖完全溶解。6.滚肉丸:用滤网将煮熟的肉丸捞出，沥干多余的水。然后将丸子放入糖水中轻轻滚动几下，保证丸子均匀的裹上糖水。

在调料方面，传统调料更加系列化、标准化，形成了各种调料的植物食用油和半成品调料，如番茄酱、麻辣酱油、浙江醋、酱油等。美丽可口的糯米饭。材料:糯米100克，猪肉馅200克，香菇5朵，鸡蛋1个(只加蛋清)，葱花20克，姜末20克，香油2汤匙(30毫升)，料酒1汤匙(15毫升)，酱油2汤匙(30毫升)，盐1/2茶匙(3克)，鸡精1茶匙(5克)。做法:1)糯米提前5小时洗净，浸泡。

2)葱、姜洗净，切成粉。胡萝卜去皮，洗净，切块。将肉末放入碗中，加入葱姜末、香油、酱油、盐、鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟。然后加入蛋清、蘑菇粉、胡萝卜粉，用筷子同方向搅拌花环。3)用手将肉馅揉成小球，放入糯米中卷上一层米，用手轻压表面，使一部分糯米压入肉馅中。4)将准备好的珍珠球放入蒸锅或盘中，大火蒸10分钟。

1。将糯米提前用冷水浸泡5小时以上，将浸泡过的糯米筐中的水沥干。2.猪肉用温水洗净，沥干水分，剁成肉末(蒜一起剁碎)。3.在肉末中加入料酒搅拌均匀，然后加入蛋清，朝一个方向搅拌均匀。蛋清和肉末完全混合后，加入酱油、盐和油搅拌。然后放进装满糯米的篮子里。5.用一层糯米把丸子往各个方向滚。6.用卷好的糯米把丸子拿起来，放在手心里来回摇晃，直到丸子变圆。将完成的丸子放在蒸箱里。7.所有丸子做好之后，上蒸锅烧水。水烧开后，放在蒸箱上蒸15分钟。

食材详情猪肉适量鸡蛋1个葱适量姜适量生粉适量泰糯米适量精盐适量鸡精适量香油适量白胡椒粉适量甜味蒸的过程需要半个小时。制作珍珠球的步骤1。2糯米先用清水洗净，然后浸泡1小时。3大葱剁成葱花备用。4姜切碎成细粉备用。5.将猪肉剁成肉末备用。6肉末中加入水、葱姜末、鸡蛋、精盐、淀粉、白胡椒粉、香油。

8直到肉变浓，让搅拌好的肉静置一段时间。9.将泡好的糯米用漏勺沥干备用。拿一个盘子，把切片的胡萝卜放在盘子底部。11取适量肉馅，揉成球状。12将揉好的丸子放入泡好的糯米中。13让肉丸均匀裹上糯米。14把糯米包裹的肉丸放在盘子里。15直到肉丸全部做好，放入锅中蒸熟。水烧开后，用小火蒸15~20分钟。蒸的时间是根据肉丸的大小来决定的。

清澈清淡的珍珠丸子这样做出来的丸子是以糯米为珠玉，所以叫珍珠丸子，是湖北的一道特色菜。配料:猪肉、糯米、虾皮、鸡蛋、料酒、盐、面粉、胡椒粉、干水、香油。做法:泡糯米，做其他猪肉丸子，丸子粘糯米，蒸，拌香油，ok。分享珍珠球的习俗。在调味料方面，传统调味料更加系列化、标准化，形成了各种调味料和半成品调味料的植物食用油，如番茄酱、麻辣酱油、浙江醋、酱油等。

学黄磊做珍珠球，很好吃。珍珠球的制作:(1)糯米用清水浸泡30分钟以上，在肉馅中加入葱姜、盐、味精、香油和少许糖向一个方向搅拌使其成为馅。(2)取出空水后，将糯米平铺在盘子上，肉馅做成丸子，将糯米卷在盘子上，盖上糯米。放在碗里，倒一点水(不要太多，弄湿就好)，放在抽屉里蒸2530分钟。(3)蒸熟取出，把碗里的汁沥干，锅里放一点油，倒入剩下的汁，加盐，一点糖，喜欢辣的就加一点(但希望不要)，然后把香油勾芡，直接浇在蒸好的丸子上。