牛肚怎么做好吃？牛肚怎么做好吃吗？牛肚怎么做好吃又简单？牛肚怎么做好吃爆肚很好吃。牛肚怎么做几个好吃的牛肚很好吃，步骤的详细说明，麻辣爆肚:(1)准备好爆肚、干辣椒、小辣椒、蒜苗、调味豆豉、姜丝、酱油、陈醋、香油、盐、鸡精，食材热量食谱:472.5(卡路里)牛肚500克。方法/步骤红油爆肚:将爆肚用温水浸泡，洗净，斜切成条，放入锅中烧开水，焯水，捞出，用冰水浸泡，然后捞出沥干。

原料:熟牛肚、青椒、葱、葱、姜、蒜。制作方法:1。先将原料换成刀，将大葱切成马蹄形葱，去掉蒜根，然后将大蒜切片，生姜切片，去掉青椒，再将青椒切成菱形块。牛肚是从中间那块切的，然后把刀换成一块一块的。2、下面开始生火，锅中加入适量水，加入少许料酒，然后放入牛肚浸泡，煮20秒，然后倒掉牛肚控水，用水冲掉浮沫。

1。麻辣爆肚:(1)准备适量的爆肚、干辣椒、小辣椒、蒜苔、调味豆豉、姜丝、酱油、陈醋、香油、盐、鸡精。(2)将煮好的牛肚切成丝，与酱油、醋、鸡精、少许盐等调料混合放入小碗中。多少看自己口味，腌制十分钟比较好吃。懒人做，然后就比较容易了。(3)锅中倒入油，然后放入蒜苗、辣椒丝、干辣椒和少许盐(中高火)。

确保食物的味道会让你流口水。2、红油牛肚:(1)准备牛肚300克，白芝麻25克，盐5克，辣椒油25克。(2)将牛肉百叶帘洗净切丝。(3)锅内水烧开，加盐，放入牛柳皮，煮好后取出，再加盐拌匀。(4)将辣椒红油加热，倒在牛肉百叶上拌匀，再撒上熟芝麻。3.酸辣牛肚:(1)准备牛肚100g，香菜50g，植物油10g，香油1g，味精1g，胡椒粉1g，花椒5g，葱3g，姜2g，蒜2g，八角2g，淀粉5g。

芝麻酱拌牛肚原料熟牛肚300g红椒青椒各10g白芝麻15g芝麻酱10g蒜末、姜末和葱花各2g白糖、3g盐和鸡粉各3g酱油5ml辣椒油。1.红椒、青椒洗净切丝，去籽，切成细丝；熟牛肚去油切丝。2.取一小碗，加入盐、糖、鸡粉、酱油、辣椒油、芝麻酱，拌匀。3.加入蒜末、姜末和葱花，混合均匀，制成调味汁。4.取一大碗，倒入牛肚、青椒丝、红椒丝，倒入风味汁，撒上白芝麻，拌匀调味，装盘。

做法也比较简单。将洗好的牛肚放入高压锅中，放入八角、姜和少许料酒，煮开，压12分钟，气消后捞出凉水。准备凉拌的辅料:辣椒、泡椒、大蒜、酸姜、香菜、花生。将熟牛肚切丝，辣椒、泡椒、酸姜切丝，大蒜剁成糊状，香菜剁碎。取一口大锅，加入适量红油、酱油、陈醋、凉拌调料、大蒜、辣椒丝、酸姜丝，搅拌均匀。继续加入牛肚丝、花生碎、香菜碎，拌匀。

1。首先，用清水冲洗牛肚的前后。2.把外面有黏液的那一面翻过来，用大粒盐洗两遍，黏液就基本去除了。3、清水，可以加水、调料等任意煮、熏、卤、滑、拌。延伸资料:食疗价值:能补虚益脾胃，适用于体虚、脾胃虚弱、病后消化不良。本品可配薏苡仁煮粥食用，或配适量陈皮、生姜煲汤食用。营养分析:牛肚含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等。具有健脾和胃、益气养血、补虚填精、止渴头晕的功效，适用于病后体虚、气血不足、营养不良、脾胃虚弱的人群。

爆肚好吃。料酒酱是关键。食材热量食谱:472.5(卡路里)牛肚500克。方法/步骤红油爆肚:将爆肚用温水浸泡，洗净，斜切成条，放入锅中烧开水，焯水，捞出，用冰水浸泡，然后捞出沥干。将2/3小勺盐、酱油醋、糖、鸡精、香油、红辣椒油和红辣椒丝、香菜丝、芝麻、花生碎放入碗中。加入牛肚，搅拌均匀。双椒爆肚:牛肚洗净切丝，青红椒切丝，香菜去叶，洗净切段。

炒锅放葱姜油烧热，放入青椒丝、香菜丝，略炒，料酒，放入生抽、味精、盐、牛肚炒匀，盛出。蒜苗爆肚:将蒜苗洗净，切段。将牛肚斜切成条，锅中水烧开，放入牛肚焯一下，然后捞出，用冰水浸泡，再捞出沥干水分。锅里烧热油，放入姜片，炒一些干辣椒，再放入洗净的牛肚。倒入酒，加入酱油，翻炒一分钟。加入蒜苗翻炒，然后加盐继续翻炒2分钟。

牛肚是比较常见的食材。它是火锅和牛杂生产中不可或缺的配料。总有各种方法可以做出美味的食材。美味的牛肚不仅营养价值高，而且非常好吃。是很好的食材，有各种方法可以做出好吃的食材。红烧牛肚:材料:牛肚900克，洋葱和红辣椒2，生姜30克，大蒜3瓣，水1500毫升。辅料:酱油150CC，冰糖50克，麻辣豆瓣酱3汤匙，鲜鸡粉30克，香油1茶匙。

2.将烫好的牛肚放入锅中，引入酱油、冰糖、麻辣豆瓣酱和水，外锅加入两杯水，按下开关煮至开关跳开，焖20分钟，加入蒜末和鲜鸡粉，再向外锅引入1杯水煮至开关跳开，焖20分钟至牛肚软烂，取出切片。3.将牛肚切片放入盘中，放入葱丝、姜丝、红辣椒丝，倒入适量卤汁和香油拌匀，如何用辣椒腌制牛肚材料:熟牛肚、红椒、花椒、水芹菜、酱油、精盐、鸡精、水淀粉、八角、鸡汤、香油。