扁鱼是一种什么鱼？扁鱼为银鲳，是一种中型和大型观赏鱼，别名为银鲳、银鲳等。其侧扁，体长1820厘米，体呈椭圆形，颜色为银白色，鳃盖下部和腹部边缘为红色。这种扁鱼叫银鲳，侧面扁平呈椭圆形，体长1820厘米。鱼是银白色的，银鲳是一种暖性中上层鱼类，主要生长在5110米的海域。养殖银鲳时，需要选择每天早上78点和下午56点投喂。

蝠鲼(fü fè n)是软骨鱼类纲几种海洋鱼类的统称。它身体扁平，胸鳍有力，类似翅膀，在海洋中巡游。胸鳍前方有两个细窄的耳状突起，可以从口中收集食物。它的牙齿很小，主要以浮游生物和小鱼为食。蝠鲼从生物学角度来说不是动物，而是一个家族。蝠鲼(fü fè n)一般是扁平的，宽于长，可达6米，重3000公斤。体板呈菱形，一端宽平；吻部宽而平；胸鳍长得像翅膀，头前的胸鳍分化出两个突出的头鳍，位于头部两侧；尾巴像鞭子一样细长，

有些种类的尾巴上有一根或多根刺；嘴宽，前部或下部；牙齿细而多，排列如石。上下颌有齿，或上颌无齿；鼻孔正好在嘴前的两侧，出水孔开在嘴角处；喷孔小而呈三角形，位于眼睛后方，与眼睛有相当的距离；鳃孔宽；腰带呈深深的弧形，中间有一个急剧的延伸。从第三纪到现代都有胎生化石。蝠鲼是一种软骨鱼，生活在热带和带水域。它被当地人称为“水下恶魔”，但实际上蝠鲼是一种非常温顺的动物。

如图所示，应该是属于广盐目鲻科的丽萨鱼。下图为广泛分布于印度洋和太平洋的Lizahaematocheila(原名Chelonhaematocheilus)，东起红海至的土阿莫土群岛，北至日本南部，南至澳大利亚。虽然产于海中，但对盐度的适应范围很广，在海水和苦咸水中都能正常生活，有的种类完全能适应淡水生活，是沿海海水养殖和苦咸水池塘养殖的主要鱼类。

楼主说的大概是老板鱼，可以和山楂一起炖，味道不错。应该是“老板鱼”。如果是活的，就用大蒜煮。菜谱名称:老板鱼蒜蓉菜系:鲁菜:蒸菜口味:咸鲜菜式:热菜:主料老板鱼、肥肉片、调料、盐、味精、鲜香、蒜、葱、姜、花生油、香油。老板鱼清洗干净，加盐和香油。把肥片、葱、姜放在老鱼上，放在笼子里蒸。

是麦冬科的唯一物种。主要栖息在深水中，有时游到沿岸水域觅食，甚至在河口发现。它是一种食肉鱼，以浮游动物或底栖生物为食。喜欢追发光的东西，有趋光性。分布于印度西太平洋的热带和带水域。世界上只有一属一种，即meneculata(Bloch)。