榨菜怎么做好吃美味榨菜如下:1。买两个中等大小，肉厚的榨菜，鲜榨菜怎么做鲜榨菜怎么做好吃1、鲜榨菜1个，干辣椒，红辣椒，榨菜怎么腌制榨菜怎么腌制榨菜？榨菜怎么炒是我们生活中最常见的菜肴之一，平时我们习惯把榨菜当配菜吃。其实榨菜也可以直接炒，榨菜怎么做？如何腌制榨菜好吃的原料:榨菜头；配料:盐、糖、胡椒粉、白酒；做法:1，榨菜洗净，沥干水分。

自制榨菜是家常菜谱，腌制而成，制作简单。自制榨菜原料:榨菜头100克、盐两勺、糖5克、胡椒粉20克、白酒3克；自制榨菜的做法:1。榨菜洗净，沥干水分。2.切成自己喜欢的榨菜形状。3、榨菜搓干水分加糖。红色的天空和剁椒。将少许白酒调匀。自己调节口味到合适的程度。有点咸也无妨。4.一个星期后，不用冲鼻子就可以倒出来了。当然做榨菜是凉菜，尤其是夏天来了。来一盘自制榨菜，很提神。我们家乡最常见的做法就是做脆、好吃、酸、开胃的榨菜。

第二步榨菜洗净，切成薄片。第三步:将榨菜切片切成细丝，用清水浸泡备用。第四步:香菜切碎，留一点底，蒜和干红辣椒。第五步榨菜丝焯一下，然后控制焯过的榨菜丝晾干，放入碗中。第六步:把蒜末、香菜末、干红辣椒末、香醋、盐、葱花、香油放在干榨菜丝上，然后倒热油刺激香味。第七步:用筷子搅拌均匀，静置20分钟，使其充分入味。

榨菜怎么腌制？榨菜是最常吃的咸菜，可以用来炒菜、做菜。有很多种吃法。但是很多人觉得外面的榨菜不安全，想自己腌制，却不知道怎么腌制。来告诉你榨菜怎么腌制吧。如何腌制榨菜11。三榨三腌榨菜之所以叫榨菜，是因为需要经过一个压榨的过程，而正宗的榨菜需要腌制三次，压榨三次。具体做法是将新鲜的榨菜头清洗干净，切断根系，然后在太阳下暴晒23天。这其实是一个脱水的过程。一般厂家会用仪器挤压去除水分，晾干后再清洗。之后可以将榨菜头切成条状或片状，切好后放入密封的容器中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制45天。腌制后晾干用手或仪器按压，然后腌制3天左右，再晾干再按压。至此，三次压制和三次酸洗完成。

榨菜怎么腌制？入味香脆食材:菜头10斤，盐1斤，辣椒面100克，花椒粉20克，五香粉15克，花椒粉10克，白酒半瓶。做法:1。菜头洗净，切成粗丝。2.将菜丝放入泡菜坛，一层菜丝一层盐，用干净的石头压住上面。(这一步用了一半的盐)3。过了1个晚上，会发现菜丝沉了，就把盐水倒掉。4.这样重复两次，把盐水倒掉，把菜丝里的水擦干。

1。一个新鲜的榨菜，干辣椒和红辣椒。2.将榨菜洗净除去表面的杂质，然后将榨菜切成厚薄均匀的薄片。3.将榨菜片叠好，用刀切成大小均匀的条状，方便入味。4、准备一碗水，把榨菜倒入水中2分钟，这样既能冲淡咸味，又能把里面的沙子泡进去。5、将泡好的榨菜冲洗干净，然后挤干水放入筐内，辣椒洗净切碎，红辣椒切丝备用。6.把锅洗干净，加热。不要放油进去。将榨菜丝直接倒入锅中，小火翻炒。因为榨菜在水中含有大量的水分，加油容易在油中混水，榨菜的味道也容易变淡。

原料:榨菜；配料:盐、糖、胡椒粉、白酒；做法:1。榨菜洗净，沥干水分。2.切成自己喜欢的榨菜形状。3.倒入你认为你会在这些菜里放多少盐，然后用多一点的盐腌制。4.将榨菜搓干，加入糖、红辣椒和少量白酒拌匀。自己把口味调整到合适的水平。有点咸没关系。5、装入密封瓶中。6.一个星期后，不用冲鼻子就可以倒出来了。7.将榨菜切成丝。

大部分是草药。榨菜榨菜是榨菜的一种，一般指叶用榨菜，如榨菜、雪里蕻、猪血榨菜、豆腐脑榨菜等。榨菜是以榨菜为原料腌制而成的一种半干型非发酵泡菜。是中国的名产之一，与法国酸黄瓜、德国糖醋白菜并称世界三大名腌菜。1898年首次见于中国四川涪陵(今重庆市涪陵区)，称为“涪陵榨菜”。之所以叫“榨菜”，是因为在加工过程中需要用压榨的方法从蔬菜中榨出。

榨菜榨菜是我们生活中最常吃的一道菜。平时我们习惯把榨菜当配菜吃。其实榨菜也可以直接炒。今天，我将教你如何炒榨菜丝。喜欢榨菜的朋友可以试试这道菜。这既简单又费时。榨菜怎么炒:榨菜头100克，大蒜2瓣，干辣椒3个，蒜苗2个。调料:食用油5g，糖1g，鸡精1g。榨菜丝炒菜的做法:1。榨菜头洗净切丝，然后放入清水中浸泡一段时间，洗去咸味，再挤出水分；

榨菜榨菜可以切丝，和瘦肉、辣椒、蒜、姜一起炒非常好吃。我没怎么关注榨菜这种快餐产品。以前大学的时候都是吃的，工作了有钱了就不怎么吃了。现在只是偶尔怀念大学时的那种感觉。我会买一些带回家吃。可是最近台湾省所谓的“名嘴”黄世聪先生在一个电视节目中举了一个例子，证明了一件我们买不起榨菜的事情。

我以为他说的榨菜不是我们吃的榨菜，而是另外一种特别珍贵的“新食材”。后来随着事件的发酵，网上出现了很多“榨菜炫富”的搞笑段子，我才知道黄老师说的就是我们日常生活中常见的那种榨菜。既然黄老师说我们买不起榨菜，我也不想用鼓励的话回去。那对我来说似乎是粗鲁的。今天，我将分享榨菜的10种吃法。仅此而已。第一种，榨菜包子。

榨菜的吃法如下:1。买两个个头中等，肉厚的榨菜，2.洗去外面的红色卤汁，去掉根部坚硬的老皮。3.然后像这样切丝，4、榨菜是咸的，切丝后用清水浸泡半小时，换水两次。因为榨菜是用盐腌制的，所以会咸，泡水就是把多余的盐泡掉，5、泡榨菜丝的空隙，我们来切肉丝，切好肉丝，加入半勺料酒，半勺生粉，揉匀。6.榨菜丝泡了半个小时，然后我们把榨菜丝过滤掉水分，这还不够，我们需要像这样用双手把水挤出来。越干越好，尽量挤，使劲挤。