肉馅怎么做才好吃又嫩？想尝起来好吃怎么拌馅？肉龙的关键是调好肉馅。肉馅口感好，面团软硬适中，蒸出来的肉龙一定特别好吃，嫩香的猪肉馅怎么调:1，要想把肉馅做得又香又嫩，首先要选好肉，一定要肥肉和瘦肉一起，也可以选五花肉，然后把肉全部剁碎，肉龙的脚步55。拌匀，牛肉馅就拌好了。

1。材料:面粉30克，肉馅150克，酵母3克。2.辅料:盐2g、酱油1茶匙、生抽1茶匙、五香粉少许、白胡椒粉少许、葱油1茶匙、香油少许、小葱2根、姜2片。3.酵母用一点温水就融化了。4.倒入面粉，慢慢加入温水，用筷子搅拌成絮状。5、揉成光滑的面团，盖在温暖湿润的地方发酵至两倍大小。6、面团有密集的蜂窝，证明是好的。7.将葱切成小块。

9.将肉放入锅中，加盐、生抽、老抽、五香粉、白胡椒粉拌匀。10.加入葱花、姜末、葱油和芝麻油，搅拌均匀制成馅料。11.取出发酵好的面团，排气，揉匀。12.然后擀成大块(不要擀得太薄，不然面会死，起不来了)。13.在面团上均匀铺上一层准备好的肉馅，不要四边铺，以免擀的时候露出馅料。14.从短边慢慢卷起来。15.最后捏边放底，发酵两倍大。

步骤11。先做面团。将500克面粉、2克盐、2克酵母粉、150克温牛奶(3035度)、140克温水(3035度)放入面包机桶中，开始和面过程。当面团变成面团时，倒入10克左右的油。面团拌好后，用保鲜膜和湿布盖上，30度静置12小时，使其变大一倍(也可以低温发酵，但时间较长)。肉龙修炼的第22步。面做好了再调牛肉馅吧。

肉龙的脚步33。大葱先切条，再切碎；蘑菇和葱也用同样的方法切碎。肉龙修炼的第44步。然后把切好的葱花、小葱、香菇全部放入肉酱中拌匀。最后倒点葱油(或者芝麻油和花椒油)。肉龙的脚步55。拌匀，牛肉馅就拌好了。肉龙的脚步66。在案板上撒点干面粉，直接把面团擀成大块(不要太稀，不然面会死，发不起来)。

做包子的时候，要想做的好吃，先把肉馅碾碎，然后和剁碎的蘑菇馅混合在一起，加入适量的盐、鸡精、味精、酱油、蚝油，放在一起20分钟，这样做出来的包子就好吃了。将猪肉用刀剁碎，加入适量的花椒水，然后加入一些蚝油和一些食用油，再加入姜末、蒜末和葱花。搅拌均匀后，就完成了。第一件事是在猪肉馅里加一些大白菜和韭菜，然后加入蚝油、酱油、盐、鸡精和味精，还加一些香油搅拌均匀。

外面买的小笼包肉嫩汁滑，好吃，好吃，家里做不出来。主要是调馅的方式和外面不一样。那么如何准备包子的馅料呢？大家说说吧。用手剁肉更有嚼劲。包子的馅一般是猪肉，所以最重要的是把肉剁好。以前机器不多，几乎家家都是手工剁肉。现在市面上有绞肉机，家里也可以买绞肉机。

猪肉馅的做法:1。要想把肉馅做得又香又嫩，首先要选好肉，一定要肥肉和瘦肉一起，也可以选五花肉，然后把肉全部剁碎。2、等到肉剁碎了，可以放在盘子里，再加一个鸡蛋和淀粉，酱油。3.接下来可以放一些葱花，盐，味精，然后加点水，用筷子搅拌，直到搅拌强烈。4.这样做出来的肉馅不仅很好吃，而且很嫩。

1.提香三宝是关键。除了自己喜欢的调料，一定要加点油，香油，糖！饺子馅香不香，调料很重要。2.耗油比酱油香，比酱油有营养。加进去会让酱料更香，有助于馅料保鲜，这样饺子做出来后才好吃多汁，而且不油腻。加入香油不仅可以给饺子馅增香，还可以锁住蔬菜的水分。加入少量的糖，会尝到鲜虾的美味，口感会更有层次感。

制作步骤:1。将酵母粉和水混合均匀，直到酵母粉融化，加入面粉，盖上保鲜膜发酵至两倍大小。2.面团发酵后，做馅。将除小葱外的所有调料加入肉馅中，混合搅拌，并保持朝一个方向搅拌。3、加入香葱。4.搅拌均匀，放在一边。5.发酵的面团排气，然后切成相等的小份。6.拿一个面团，把馅放在上面。7.用大拇指压住馅料，另一只手拿起来往上提挤出褶包好。

可以放点老汤和蚝油。酱油和酱油。一起搅拌均匀。然后用面团包起来。蒸出来的馒头特别香。肉馅包子的最佳配方是什么？材料:五花肉500克，洋葱姜水250克，香葱1把，蚝油，酱油，白糖，生抽，鸡精，盐，食用油。1.五花肉去皮，洗净，换刀剁成黄豆大小的肉末，放入碗中；2.加盐搅拌至变硬，然后分34次加入250毫升洋葱姜水并保持一个方向搅拌，直到所有的水被吸收；3.依次加入生抽、老抽、蚝油、鸡精、十三香调味，不断搅拌至混合均匀；4、加入一勺熟油拌匀锁水，加入切好的香葱拌匀，又香又多汁的肉馅饺子就调好了。

1。在猪肉馅中加入一些水搅拌(或者边加边搅拌)，然后加入蚝油、酱油、味精、香油和盐，最后加入葱花搅拌均匀。2.在面粉中加入酵母温水揉成面团，醒发成蜂窝状，取出排气。3.把它卷成薄片。5.沿着一端把它卷起来，封好，放在抽屉里。

肉龙，想想就流口水。肉龙的关键是调好肉馅。肉馅口感好，面团软硬适中，蒸出来的肉龙一定特别好吃。肉馅一般是按照饺子和包子馅来做的。平时选猪肉馅，选五花肉，肥瘦适中，剁成肉馅，加蛋清、酱油、生粉、盐、耗油、葱花、姜末。可以适当稀释肉馅，因为肉龙只需要在表面涂一层薄薄的肉馅。面条一般是根据馒头和小笼包的硬度来做的。其实做肉龙有点像做花卷。把面团擀成一张大薄片，然后把肉铺在面团上，再从面团的一端慢慢卷起来。因为它的形状更像一根长管，有些人会以这种基本形状看起来像成龙，里面有肉馅，所以叫“肉龙”。平时家里的蒸笼比较小，所以会把肉龙切成段，然后放在锅里蒸。蒸好后，打开盖子，满满的香味。趁热吃，一次可以吃好几个。就算配不上其他菜，你也可以一个人吃几顿肉龙不腻。现在家里很少有人自己做面食，很多喜欢肉龙的人都没吃过。偶尔会在外面的超市遇到你，但是味道差很多。传统面食美食众多，造型各异，值得现代年轻人学习。更多精彩，尽在西楼晚风。7、做肉龙的馅怎么做好吃

食材:高筋面粉300克、猪肉馅350克、辅油20克、酱油1茶匙、味精6克、香油1茶匙、蚝油1茶匙、葱1茶匙、酵母100克、肉龙1茶匙。先在猪肉馅中加入一些水搅拌(或者边加边搅拌)，然后加入蚝油、酱油、味精、香油和盐，最后加入葱花搅拌均匀。2.加入温热的酵母水，取出排气。3.卷成薄片。4.将肉馅均匀地铺在面皮上。5.沿着一端卷起来，封口，放在抽屉上进行二次打样。6.转小火，蒸15分钟，关火，再蒸3分钟，切段食用。

材料:瘦猪肉、大葱、鸡蛋、姜、胡椒粉、酱油、料酒、味精、盐、香油。做法:1。准备好所有的材料。2.大葱洗净后，全部切成葱花沫备用。3.新鲜的瘦肉洗净后，先切成小块，再切成肉末。4.将准备好的肉末和葱花沫放入盆中。5.完全混合均匀后，加入适量姜末，再次混合。6.一次性加入盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉、香油朝一个方向搅拌均匀。

肉馅怎么做才好吃又嫩？材料:肉馅2斤，葱，蒜，鸡蛋，酱油，白胡椒粉，盐，植物油，香油，红薯粉。1、准备2斤肉馅，多别扭少肥肉，最好选择猪后腿肉，这里皮厚，别扭肉比例高，而且含有大量胶状物质，最适合做丸子，2.打入两个鸡蛋，主要能起到嫩滑的作用，再加入葱花和蒜末，都是香的食材。在制作肉馅的过程中，除非特别说明，一般都会用到。