干木耳有酸味很正常，因为木耳是菌类，木耳发酵会有点酸。干木耳有刺鼻的酸味，不能吃。干木耳有点酸是正常的，因为木耳是木耳，木耳发酵会有点酸。如果木耳泡后没有味道，可以食用。1木耳的刺鼻酸味是什么？一般来说，干木耳不会含有刺鼻的酸味。如果有酸味，可能是木耳的水分没有干透，装了太多水后一直处于密封状态。这时候就要检查木耳有没有变质。

木耳如果浸泡太久，会分泌一些有毒成分，所以不能食用，而且食用后对人的身体有害，所以这种木耳只能放弃。木耳有毒，不能食用。晒干后泡在头发里吃。但浸泡后不能隔夜食用。不要吃。容易变质，产生毒素，对人体危害很大，不要吃。既然头发都湿透了。它尝起来很酸。九，别吃了。吃了会拉肚子。你的身体很重要。

不变质当然可以吃。只是口感和营养稍差。有毒的真菌蘑菇没问题。老干木耳还能吃吗？看情况吧。干木耳水分含量很低，所以存放时间比较长。如果干木耳保存好多年，质地，没有异常，那么还是可以吃的。但如果放了多年的干木耳发霉、生虫、发软，就不能再吃了，否则容易引起身体不适。

木耳是一种菌类。在干燥过程中，其表面的多糖会轻微发酵，产生一点酸味，但酸味不是很重，泡过木耳后酸味就没了。这种干是正常的，可以食用，不会产生毒性反应。但如果的酸味很重，很刺鼻，即使浸泡后仍有明显的酸味，说明变质了，所以中会有大量的致病菌污染，产生毒素，人食用后可能导致食物中毒。

最好不要吃。毕竟胃里和身体里吃的东西才是一位的。正常的采摘后自然风干，除了淡淡的香味，不会有任何性的味道。我不能吃它。可能我装袋的时候没晾干。扔掉它。木耳打不开。不能吃。与其吃了它，不如扔掉它。这不正常。你不能吃任何酸的东西。正常的木耳不会有酸味。这通常发生在秋季和夏季，因为这两个季节天气炎热。木耳不够干就容易有这种酸味。

是发酵的味道。浸泡过程中多次换水。如果浸泡后还是有异味，那就是变质了。最好不要吃。辨别真假外观优质正反面颜色不同，正面为灰黑色或灰褐色，背面为黑色或黑褐色，有光泽，肉厚，花大，无杂质，无霉变。劣质小而薄，表面有白色或淡附着物，易粘连结块。手感优质质轻、松、滑、脆、易断。

不，很容易中毒。是酸的，说明上面长满了霉菌。干木耳放久了，一般的酸味，不能再吃了。干木耳也有一定的保质期，如果符合保存条件，一般是一到两年。如果保质期太长，或者保存条件不符合要求，容易变质，而且有酸味，说明干木耳不能再吃了。

1有刺鼻的酸味是怎么回事？一般来说，干不会含有刺鼻的酸味。如果有酸味，可能是木耳没有晒干，装了太多水后一直处于密封状态。这时候就要检查有没有变质。木耳有刺鼻的酸味，也有可能是木耳发霉了。这个时候就不能再吃了，因为里面会含有更多的细菌和霉菌。如果继续食用，可能会引起恶心、呕吐等不适，甚至危害身体健康。

木耳泡一天倒掉水还能吃吗？如果没有变质，可以食用。正常情况下，泡好后建议当天吃，不建议泡到二天再吃。如果当天泡好但没时间吃，可以把里面的水倒掉，同时沥干水分，然后放入冰箱冷藏，二天就可以吃了，因为冰箱冷藏层温度低，放在冰箱里也可以隔夜吃。但是如果木耳泡好后倒掉水，不做其他处理，特别是环境温度还是比较高的情况下，不建议继续食用，因为这个时候木耳可能会变质，继续食用会对身体有害。

干木耳有点酸是正常的，因为木耳是菌类，菌类发酵会有点酸。如果泡后没有味道，可以食用。禁忌:有抗凝血的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与螺蛳同食。从食物药性来说，寒性螺蛳，遇到滑滑的，不利于消化，不宜同食。患有痔疮的人不宜将和同食，毒性小，同食易诱发痔疮出血。

正常。富含多糖。采摘后晾晒的过程中，如果赶上阴天，自然会在阴凉处慢慢晾晒。温度高的时候，表面的多糖会轻微发酵，产生轻微的酸味，这是自然产生的气味。晒木耳会遇到这种情况，全中国种木耳的农民都知道！干燥快，一般不会带来酸味。坚持认为化学处理和变质属于无知和扯淡。正常的木耳不会有酸味。

干木耳有酸味很正常，因为木耳是木耳，木耳发酵会有点酸。一般有酸味，说明已经变质了。木耳泡后没味道就可以食用。食用禁忌:有活车抗凝的作用，有出血性疾病的人不适合食用。孕妇不宜多吃。木耳不宜与螺蛳同食。从食物药性来说，寒性螺蛳，遇到滑滑的，不利于消化，不宜同食。患有痔疮的人不宜将和同食，毒性小，同食易诱发痔疮出血。

干木耳有刺鼻的酸味，不能吃。多为木屑栽培，所以优质闻起来有木屑味。如果闻起来有霉味、刺鼻味或其他异味，很可能是加工或储存不当或用化学品加工。存放时间长了，会因蛋白质和脂肪变性而产生酸气或其他异味。如果有霉味，说明已经受潮变质。扩展信息:选择方法看颜色。好的呈深褐色或近黑色，颜色均匀；