怎样才能做好酸豆角，在家做出好吃的酸豆角？酸豆怎么泡？怎样泡酸豆角好吃不会烂酸豆的方法有:泡豇豆、干豇豆、保持豇豆完整、不要用生水、加白酒。酸豆角怎么腌制？酸豆角酸豆角怎么腌制酸豆角怎么做出好吃的酸豆角第一步:在市场上买新鲜的豆子，豆子一定要嫩，不然不够脆，你可以在家做美味的酸豆。

1。长豆角洗净，放在通风处自然晾干。2.干燥并切成小方块。3.根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀。4.把它紧紧地压在瓶子里。如果瓶子没有装满，把保鲜膜揉成一团，装满瓶口。倒入碗中，加入半碗水。不要放在冰箱里，常温保存。夏天一天，冬天三天，直到酸豆角和碗里的水变成淡淡的土腥味。) 5.大蒜，剁椒，(酸豆角不用洗，腌制前已经清洗干净了。)将油烧热，放入蒜和辣椒，加入少许盐，然后放入酸豆角翻炒片刻。

) 1.加入适量的盐(不限杀菌)，23片花椒和生姜，喜欢吃辣的话可以加点胡椒粉。2.放在锅里煮，放凉。3.准备一个大瓶子，把开水倒进里面，然后洗一把豇豆，用开水焯一下。马上拿出来，趁热放进瓶子里。这一步至关重要。我试着不熨烫就把它放进去。再放冰箱里，一个星期还是绿的不好吃。让瓶子开着。放凉12小时，然后盖上盖子，放入冰箱。

酸豆角的做法食材:豆角400g，猪肉馅100g，葱姜蒜适量，酱油一勺，料酒一勺，食用油两勺。1.把锅里的胡椒粉和盐煮开，放凉。将适量的豆子仔细清洗干净，切块，彻底晾干。2.准备一个泡菜坛子。然后把花椒盐水和豆干放在泡菜坛里。水不要灌得太满，只要不过豆子，也可以加适量。如果白酒的味道比较辣，可以放一点干辣椒。最后。

然后把这个泡菜坛子放在阴凉干燥的地方，四到五天后就可以吃了。酸豆角的腌制方法1。选豆的时候，一定不要挑太老的。将豆子清洗干净并晾干。2.找一个干净无油的容器，清洗干净。3.在锅里放两碗水。三个八角形。适量的胡椒粉，然后烧开水。4.将豆子切成片，放入干净的容器中，然后放入6克盐。5.开水浇在豆子上。

1、选豆的时候一定要选嫩的。豆子太老了，味道不好，这是酸豆角脆的关键。先把豆子泡在盆里，泡的时候加点盐，可以洗的更干净。泡好后，把豆子洗几遍，然后放在盖垫上晾干。2.现在你可以煮果汁了。其实果汁很简单，加盐和胡椒粉就行了。一斤豆角里放50克左右的盐，掌握这个比例就够了。

3.用大火将水烧开，然后转小火加热几分钟。4.把干豆子拿给我们，摘下来，去掉头和尾巴。然后找一个密封性好一点的玻璃罐，而且一定要无水无油。如果担心水渍，可以用厨房纸巾擦拭。把我们的豆子一层一层放进去。加一层豆子和一层蒜，使其紧贴坛口放置，再加入小米椒。5.放好后，刚烧开的水差不多凉了。

酸豆角的腌制方法:提前准备好的材料:豆角600g，盐50g，八角3块，桂皮1段，干辣椒适量，白酒适量，花椒适量，冰糖40g。步骤:1。准备好食材，将豆子洗净晾干。2.准备好腌料:盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡椒、冰糖。3.烧开的锅加水，加入盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料，大火烧开，转小火焖几分钟，关火。4.将煮沸的盐水冷却备用。

多做点酸豆角。你可以在家做美味的酸豆。酸豆食物。教你如何腌制酸豆角。1.将新鲜的豆子用冷水洗净，然后用冷水浸泡(放些盐)15分钟，不要切掉。2.将瓶装矿泉水或蒸馏水或冷开水与盐水混合(盐度比较强，尝起来几乎是苦的)，然后加入大蒜和鲜辣椒(辣椒切掉更容易入味，搅拌均匀)。3.将豆角用准备好的水腌制5天，即可食用。

酸豆的制作方法第一步:在市场上买新鲜的豆子，豆子一定要嫩，不然不够脆。(有豆豆的人太老了，呵呵，长痘痘的人代表年轻，但是豆子一旦结成豆，就证明老了。记住！记住！第二步:选择浸水的容器，最好是一些专门淹咸菜的陶罐。如果没有，也可以找个大一点的玻璃罐。要记住的要点:容器必须清洁，不能接触任何油。

第三步，将豆子清洗干净，放在太阳下晒一个半到两个小时左右，直到变干变软。第四步:将分拣好的豆子放入容器中，用盐、胡椒和大蒜浸泡约两个小时(胡椒和大蒜各约50g)(盐的咸度约为平时烹饪的5倍)。然后倒入淘米剩下的水，直到豆子完全淹没。第五步，用盖子封住装满豆子的容器，将容器放在阴凉的地方。可以保存57天左右。

泡酸豆的方法有:泡豇豆、晒豇豆、保持豇豆完整、不用生水、加白酒。1.泡豇豆:先将豇豆冲洗两遍，然后放入清水中，加入适量的盐和食用碱，搅拌均匀，浸泡20分钟。农药是酸性的，食用碱是强碱性的，可以中和农药残留，洗豇豆。另外，豇豆在腌制过程中不易变质，食用安全。2、豇豆要晒干:洗好的豇豆不能直接放入容器中腌制，因为表面含有生水，会滋生细菌，细菌越来越多，会使酸豆长出白色泡沫，最后会坏掉。

不仅是豇豆，泡菜豆的容器也必须烘干，不能产生水产油，否则容易坏掉。3、豇豆要保持完整:很多人习惯把豇豆两头剪掉。毕竟没有人两头吃，可以更好吃。虽然是这样，但这是不对的。两头切掉后，盐能很快进入豇豆，酸豆会变得特别咸，清洗时水也会进入豇豆。另外，豇豆两头切掉后，味道就没那么脆了，所以腌制酸豆角的时候，一定要保持豇豆的完整。

在家就能做出好吃的酸豆角。多做些酸豆角。酸豆角主要是选择泡酸豆角的容器。做法:1。准备一些空瓶，洗干净吹干(跑走里面的异味)，豆子洗干净，去头去尾，滴干水。根据所用瓶子的高度，将豆子切成段，放入瓶中，然后煮一锅开水，加盐，待水凉后倒入瓶中，盖好盖子，保存一周。懒PS: 1泡菜豆如果有泡菜坛最好。如果他们没有，拿一个通常装有罐头食品的玻璃罐。(不要用塑料)洗净吹干，去掉里面食物的原味。

食材:长豆角2000克，花椒6克，盐50克，干辣椒5克，白酒200ml，八角1个，冰糖100克，大蒜1个，开水适量，生姜几片。具体步骤如下:1 .豆子洗干净，控水晾干，不允许生水，晾干水分也可以。2.把豆子扎成捆，方便你以后拿，3.然后把它放在一个罐子里。我在菜市场的食品店买了这个罐子，4.将花椒、胡椒、八角、盐、姜、糖加水煮沸，放凉两分钟。