2 皮皮虾冷水蒸还是热水冷水蒸比较好。清蒸虾，冷水还是热水？用冷水或热水煮虾，用热水煮虾，皮皮虾用冷水还是开水煮？开水或冷水蒸虾用冷水或温水蒸虾，最好用锅里的热水蒸虾。是冷水还是热水？煮皮皮虾用热水还是冷水？一般来说煮皮皮虾都是冷水，水烧开后，煮3分钟，不可久煮，否则肉会太紧，清蒸虾。

皮皮虾蒸的时间一般是水烧开后1015分钟。如果是高压锅，一般是58分钟。蒸皮皮的时候一定要把握好时间。皮皮虾蒸多久很有讲究。如果蒸的时间太短，皮皮虾可能会煮不熟，不能完全杀死皮皮虾体内的有害细菌和寄生虫。如果时间太长，虾肉的鲜味就会丧失，味道也会变老。建议用普通锅蒸皮皮虾要用1015分钟。这个时间意味着水烧开后，高压锅用的时间会更短，58分钟。

皮皮虾的做法美食小吃麻辣皮皮虾做法:主料:皮皮虾500g辅料:洋葱1/2根、胡萝卜1/2根、干辣椒56个、香葱、蒜。材料:郫县辣酱1大勺，盐2g，白糖2g，酱油5g，蚝油5g，辣椒油5g，油5g。做法:1。买皮皮虾洗净，辅料切成小粒备用；2.锅里放油，烤到冒烟开始，倒入葱花，炒香，加入一汤匙郫县辣酱，炒至表面变红；

1。蒸58分钟最好。皮皮虾个头不大，一般在89-20之间。皮皮虾如果是蒸的话，一般是水烧开后35分钟再蒸。这个时候皮皮虾好吃又嫩。2.冷水蒸比较好。皮皮虾蒸58分钟需要多久？皮皮虾个头不大，一般在89-20之间。皮皮虾如果是蒸的话，一般是水烧开后35分钟再蒸。此时的皮皮虾味道鲜美，肉质细嫩，营养丰富，是最佳的烹饪时间。

2 皮皮虾冷水蒸还是热水冷水蒸比较好。用冷水煮皮皮虾，可以让皮皮虾慢慢进入高温状态，就像温水煮青蛙一样，让皮皮虾慢慢蒸，肉质鲜嫩多汁。而用热水蒸皮皮虾，会因为高温刺激而瞬间锁住肉质，导致水分快速流失，影响鲜美。但如果煮皮皮虾，最好是把水烧开再放锅里，这样比较容易脱腥。

建议用冷水和热水，可能会让皮皮虾沸腾，但冷水不一定会沸腾。冷水煮可以好吃，水不要放太多！海鲜本来就是水货。你好！皮皮虾的正确烹饪方法是放入冷水中。因为锅里冷水会导致虾肉缩水不嫩。煮皮皮虾不要用太多的水，只要能稍微到锅底就行，因为皮皮虾有自己的水，和煮大虾是一样的，不会用干锅煮，但是皮皮虾比较大，加一点水还是很有必要的。

冷水煮，最好用料酒，如下:食材:皮皮虾500g。辅料:花生油2汤匙、盐1/2茶匙、姜1小块、蒜2瓣、香葱1把、海鲜酱1.5茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙。1.准备好所用的食材，将虾仁用清水冲洗干净。2.姜切丝，蒜切大块，葱切段，葱叶分开。3.起油锅，放入姜、蒜、葱翻炒。4.将皮皮虾放入锅中翻炒，加入适量料酒、一大勺海鲜酱和少许开水，盖上锅盖，小火炖8分钟左右。

冷水或温水蒸虾。虾仁最好用冷水蒸，让虾仁随着温度慢慢加热，这样既能保证虾仁彻底煮熟，又不会老化虾仁的口感。不过最推荐用温水煮，可以保证虾完全煮熟，但是蒸的时间不会太长。蒸虾需要多长时间还是要看虾的数量和温度。一般来说，蒸虾大概需要10到15分钟。如果是火蒸的话，蒸的时间会更短，10分钟左右就能蒸好。

一般来说，蒸虾的时间越短，虾的味道会越鲜美。当然一定要蒸，所以建议蒸虾1015分钟左右最好。虾有腥温，所以蒸虾的时候要特别注意去腥，去腥的方法比较简单。蒸的时候可以放一些姜片在一起，去除虾的腥味。也可以在蒸之前用料酒腌制几分钟，也可以去腥。

一般来说，水煮虾仁都是用冷水煮，煮3分钟，不能久煮，否则肉会太紧。延伸资料:虾类捕食起源于中生代侏罗纪，大多数种类生活在热带和亚热带水域，少数见于温带水域。在我国沿海地区均有发现，其中口虾蛄属虾蛄科和口虾蛄属的广温性品种Oratosquillaoratoria分布最广，产量最大。

皮皮虾用热水煮。原因:热水。原因是虾的外表在热水中煮熟后迅速成熟，保护了虾肉中的维生素，同时可以杀死虾肉中的酶。如果在冷水中煮熟，当酶达到一定温度时，它们会分解一些营养物质，使虾肉变老。煮虾的过程取决于虾的大小:1。虾的个头比较大，大概需要5分钟；2.虾的个头比较小，一般需要23分钟。注意:当虾变红时，说明它熟了。做菜的时候可以加点葱，姜，蒜，料酒调味。

当然是往锅里放凉水。准备好食材，清洗干净，然后放入锅中，加入调料蒸15分钟左右，这样食物就做好了，非常好吃，也相当有营养。最好用锅里的热水蒸虾。因为皮皮虾容易蒸，如果冷水在锅里煮太久，皮皮虾就会被煮。味道会不好。一般锅里放热水，这样蒸出来的皮皮虾味道很鲜，然后就很好吃了。录音很细腻，很好吃。

清蒸虾，冷水还是热水？教你怎么吃好吃的。皮皮虾鲜嫩可口，说到海鲜，除了我们经常看到的，皮皮虾也是非常受欢迎的海鲜。海鲜最重要的就是吃一个“鲜”字，如何把海鲜做的更好吃，才会更好吃。我们在家里做虾的时候，大部分都是蒸、炒、炸，但是我觉得海鲜还是蒸的，它的原味最新鲜。