其实铝箔的正反面是没有区别的。问题二:铝箔的正反面如何区分正反面？问题如何区分正面和背面？我是亮的，哑光的，面对食物的，还是铝箔会粘？还是烤盘上油最好？主要看烤的是什么饼干，因为饼较油所以会没事。如果面包披萨粘住了，那一定是上了油。问题电烤箱用的铝箔有双面吗？锡纸分两面，一面是光亮的，一面是哑光的。下面就来详细了解一下吧！烤箱锡纸是正面用还是背面用？一般锡纸一面较亮，一面较暗，也叫光面哑面。通常锡纸的哑面接触食物，光滑面露出，正反面没有明显的区分。

哑光表面。锡纸两面颜色不一样，一面比较亮，一面比较暗。其实这是因为锡纸分为两面，较暗的一面是磨砂的，反射的光较少，吸收的热量较多。所以这一面一般用来包裹食材，提高传热效果。如果感光面接触到食物，可以烤，但是容易造成食物粘在锡纸上，有时会烤不熟。

随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架的清洁，以免影响食物的风味。食物放在烤网上后，一定要加热到一定程度才能翻面，否则肉质很容易变得僵硬。海鲜烧烤的时候，最好用锡箔纸包起来，不容易烧焦，也容易保存鲜美的汤汁。热狗、香肠等尽量用小火。除了蔬菜，你可以把它们放在锡纸盒里，用文火烤。火越旺越好。

问题烤箱用的锡纸一面是反光的，一面是亚光的。食物应该朝向哪边？哑光面接近食物，反光面不适合。问题电烤箱用的铝箔纸有双面吗？其实铝箔纸的正反面是没有区别的，之所以有光面和哑光面之分，是因为铝箔纸在制造过程中是一分为二的。大滚筒滚过的表面会有光泽，夹在中间的会暗淡无光。按照厂家的说法，因为正反面没有区别，所以你喜欢哪边就面朝哪边！

夏天到了，又到了烧烤的季节。我们烧烤的时候经常会用锡纸把玉米和羊排用锡纸包起来，但是不知道大家有没有注意到锡纸是分两面的。你有没有想过应该是光面朝内，雾面朝外还是雾面朝内光面朝外？下面我们来分析一下。现在流行的锡纸其实叫铝箔。锡箔最初是由锡制成的。后来由于成本的原因，我们现在用的锡箔其实就是铝箔，一般是铝和其他金属(如铜、锰、硅、镁、锌)通过卷板机卷成的合金薄片。

一面很亮，一面比较暗。亮的一面称为感光面，暗的一面称为哑光面。锡纸有两面，有轻有哑，跟制作工艺有关。一般来说锡纸不会一张一张地做，所以在做的过程中，圆柱形的卷板机把两个钢面卷成薄片，两个薄片之间的接触面会产生摩擦，产生纹理，也就是哑面。至于光滑表面，由于在生产过程中，板材与机器的钢面直接接触，所以表面是光滑的。

锡纸的磨砂面朝上，也就是磨砂面用来接触食物。下面是锡纸烤茄子的方法。主料:茄子2个辅料:大蒜1个、泡椒2个、洋葱半个、猪肉200g、盐、黑胡椒、味精、酱油、水、油、糖步骤:茄子去根，从中间掰成两半，再切成条状，但不要掰断。将大蒜、洋葱和泡椒切成泡沫状，放在盘子里备用。将猪肉切成泡沫状。切肉前先把肉打一下，会使肉变软。

将蒜末、洋葱末和泡椒末倒入锅中，用大火快速翻炒至蒜末呈金。将肉末倒入锅中，快速翻炒，加盐、黑胡椒、味精(或者鸡精，或者不放，看个人口味)。把切好的茄子放在锡纸上，把炸好的材料铺在茄子上，把多余的油撒在上面。这个时候稍微点缀一些酱油，加入适量的水。把包好的茄子放在烤盘上。放入烤箱，上管180度，下管200度，定型20分钟。

锡纸正反面的使用方法:无论是烧烤还是用烤箱烤食物，我们都会经常用到锡纸。仔细观察，朋友们会发现锡纸的两面颜色不一样，一面比较亮，一面比较暗。其实这是因为锡纸分正反面，较暗的一面是哑光的，反射的光较少，吸收的热量较多，所以一般使用。如果用感光面接触食物，可以烤，但容易造成食物粘锡纸，有时会烤不熟，所以使用时要注意区分，不要拿反了。

盖上锡纸后，不怕食物太黑，也能保证食物煮熟。另一个好处是可以平均饼表面的热辐射，减少表面开裂。但是盖锡纸的时候要迅速行动，避免烤箱温度变化太大，小心烫伤手。经常烧烤的朋友可以用它来包肉烤，这样烤出来的肉嫩滑滋润。还可以把活动底模用锡纸包成实心底模，这样大家不用买实心底模也能用水浴烘焙法。

锡纸分两面，一面光亮，一面哑光。一般建议用光面，提高导热效果，烧烤比较多。铝箔纸，在也叫锡箔，是一种厚度小于2mm的薄片，大部分铝箔纸一面有光泽，一面无光泽。主要用于包装食品、药品、化妆品等化工产品。

很多人用烤箱的时候都会用锡纸。能起到很好的烹饪作用，常用。锡纸在烤箱里的使用是很讲究的。那么，你在烤箱里用锡纸的正面还是背面？下面就来详细了解一下吧！烤箱锡纸是正面用还是背面用？一般锡纸一面较亮，一面较暗，也叫光面哑面。通常锡纸的哑面接触食物，光滑面露出，正反面没有明显的区分。锡纸分为正反面，通常称为哑光面和感光面。

之所以这样设计，是因为如果将食物暴露在感光面上，可以烘烤，但容易使食物粘在锡纸上，有时可能会烤不熟。所以使用时要注意区别。不要误会。细心观察的朋友会发现，铝箔纸的两面是不一样的。一面很亮，另一面越来越暗。通常，较暗的一面称为面具面。这个表面称为感光表面。前面和后面没有区别。主要是使用时要注意使用哪些表面涂层成分。

问题锡纸正反面怎么用？前后都一样(⊙o⊙)。锡箔也是铝箔，有单面光泽和双面光泽，主要是轧制工艺不同，性质相同。不影响。问题如何区分锡纸的正反面？问题如何区分锡纸的正反面？我是光明的，哑光的，食物导向的，还是锡纸会粘？最好给烤盘上油。主要看烤的是什么饼干，因为饼干是油性的所以还好。如果面包披萨粘住了，那一定是上了油。问题电烤箱用的铝箔有双面吗？

之所以有光面和哑光面之分，是因为铝箔纸在制造过程中是一分为二的。大滚筒滚过的表面会有光泽，夹在中间的会暗淡无光。按照厂家的说法，因为正反面没有区别，所以你喜欢哪边就面朝哪边！但是，亮面有一个优点——会反射热能，所以烧烤时，把亮面朝上，可以把流向食物的热能弹下来，再弹回去，可以加快食物的烹饪速度。