炒山药山药可以做成甜品，也可以炒着吃。简单几步就做出美味的炒山药。蓝莓山药蓝莓山药既好吃又好吃，尤其是小孩子。山药锅中热油翻炒，倒入山药片翻炒至熟。山药去皮洗净。为了防止山药氧化变色，将山药切成段，浸泡在水中。下面介绍一下炒山药。山药片少放点油，轻轻一搅就熟了。炒山药的食材:山药一根，胡萝卜半根，大白菜心几颗。戴一次性手套用适量的食用盐给山药去皮，因为山药去皮后会有一种粘液，有些人把这些粘液粘在手上会过敏发痒，不戴手套很难清洗干净。会很滑。然后，将去皮后的山药用斜刀切段，再将切好的段垂直切成菱形块。

炒山药的食材:山药一根，胡萝卜半根，菜心少许。戴一次性手套用适量的食用盐给山药去皮，因为山药去皮后会出现一种粘液，有些人粘在手上会过敏发痒，而且不戴手套很难清洗干净，会很滑。然后用斜刀把去皮后的山药切成段，再把切好的段竖着切。

蓝莓山药蓝莓山药又美又好吃，尤其是小孩子。山药的爽滑，加上蓝莓的香甜，真的让人无法抗拒。做法很简单，我们一起来看看。先将山药去皮，洗净切片，入锅蒸熟，取出放入碗中，捣成泥状。加入糖和牛奶，搅拌均匀。山药菜饼做法也很简单，就是将山药去皮洗净，切块，胡萝卜、火腿肠、青红椒切丁，全部放入碗中，加入一勺面粉、一勺盐和十三香，搅拌均匀，在锅里刷上油，慢慢烧至两面金黄。

炒山药山药可以做成甜品，也可以炒着吃。下面介绍一下炒山药。这次用的食材是山药、木耳、胡萝卜、辣椒。先将山药去皮，洗净，切块，泡发木耳，撕成小花。如果有根，就把根去掉。青椒切丝，胡萝卜切片。锅中烧水，水开后将药丸、木耳、胡萝卜片、花椒放入锅中，焯一下淋一下，控一下水分。锅里热油，葱花姜片煸香，放入上面焯过的食材，翻炒，放入盐、鸡精、蚝油、十三香、酱油，翻炒均匀，水淀粉勾芡，炒至粘稠，出锅装盘。

简单几步就做出美味的炒山药。山药片少放点油，轻轻一搅就熟了。做法一:制作食材:山药、红椒和盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜。生产流程山药去皮洗净切块，青椒、葱、姜洗净切丝；炒山药其他图片(14张)锅里放火，放清水。水开后倒入山药丝和青红椒丝，然后捞出，晾凉，控干水分；将鸡汤、盐、鸡精、糖、白醋、葱姜丝放入锅中打成汁；锅中放油，将山药丝和青红椒丝倒入油中，倒入调好的汁液翻炒均匀，然后放入锅中即可食用。

方法二:制作食材:山药600克调料:葱花、盐、鸡精。生产流程山药去皮，切成菱形块，用开水焯一下，捞出沥干水分。炒山药锅中热油，倒入山药片翻炒至熟。最后加入盐、鸡精、葱花。做法3原料山药400克，青椒、红椒各15克，盐3克，鸡精2克。方法一。山药去皮洗净，切成薄片；青椒和红椒分别洗净，切片。

材料:山药一段，胡萝卜一根，半根，盐少许，1/2茶匙。做法戴上手套将山药去皮，斜切成段，再将段垂直切成菱形块，放入水中洗掉粘液，胡萝卜这样切，大白菜切成段。将锅里的水烧开，放入山药和胡萝卜，直到水再次沸腾，取出。卷心菜一烫就拿出来。用少许油重新起锅，在烫过的蔬菜中加入1/2茶匙盐，快速翻炒均匀，然后出锅。材料:山药400克，木耳150克。

做法山药用火去须根，用工具去表皮，洗净切成梯形段，焯水30秒，捞出晾凉，切成菱形块，焯水30秒，捞出晾凉备用；水发木耳挑洗干净，撕成小块，焯水1分钟，捞出晾凉备用；葱、姜切丝备用；锅内放植物油烧热，爆香葱姜丝，倒入蚝油、山药、木耳，煮料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾芡，放味精，倒出油装盘。

食材:山药1个，黄甜椒半个，胡萝卜半个，青椒半个。辅料:食用油适量，葱1段，盐1勺，鸡粉1茶匙，蒜3瓣。准备好所用的食材。山药去皮洗净。为了防止山药氧化变色，将山药切成段，浸泡在水中。准备其他食材，青椒和黄甜椒分别洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮切片，切片更容易熟。先将山药斜切成段，再切成菱形块。

炒锅烧热，倒入适量食用油，放入葱花和蒜片翻炒出香味，放入山药片翻炒均匀。将切片的胡萝卜放入其中，翻炒几下，然后将黄甜椒和青椒一起放入锅中，翻炒均匀，加入适量盐调味，翻炒均匀即可食用。山药容易煮，青椒和甜椒容易熟，炒几下不需要太长时间。成品。

山药木耳炒青笋原料:山药、干木耳、生菜、红辣椒、葱花。调料:盐、香油、鸡精、米醋少许、糖少许。做法:山药去皮切片，用白醋在水中泡一会儿，再用少许盐在开水中快速焯一下，然后捞出控干；将木耳放入温水中，加入少许盐和干淀粉，浸泡至发起，然后去根，撕成小块，在沸水中快速焯一下；生菜去皮切片，红辣椒洗净切片；锅里加油，加热后放入葱花翻炒，倒入生菜、红椒、木耳翻炒片刻，期间可倒入少许水；加入山药丸快速翻炒，加入鸡精、盐、糖、醋、香油，搅拌均匀关火。

山药本身属于一种食药两用的根类食物。从营养学的角度来看，生命中含有丰富的钙离子和铁离子，以及维生素C、维生素A、淀粉、维生素E和半乳糖，能有效增强人体免疫力，增加体内骨骼的强度，改善贫血，起到良好的抗氧化作用，从而保证皮肤的水合作用。从中医的角度来说，山药有补中、健脾、开胃、固肾填精的功效。

山药红枣猪蹄汤食材:猪蹄山药2个，红枣1个，生姜10根，小葱适量，盐少量，山药红枣猪蹄汤适量做法:让店家把猪蹄切好，洗干净，山药去皮切块，红枣泡一会儿，姜切片，小葱切碎。猪蹄用热水烫去腥味和多余油脂后，取出用冷水洗净。在砂锅中倒入适量的水(水一定要一次加完)，加入处理好的猪蹄、红枣、姜片。大火烧开后，转中火炖一个半小时，加入山药段和盐再煮半小时。