然后用虾线、虾须、姜片、料酒腌制大虾。清炒大虾原料虾仁200克，包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾(南美白对虾、南美白对虾)、对虾、刀额对虾、贻贝、龙虾。加工方法:去掉虾腔和须，记得把虾丝挑出来，把蒜剁成蒜末，锅里烧热油，先把姜片炒熟，然后放入虾变色，再放入蒜末和盐翻炒，最后放入料酒翻炒2分钟左右，等虾都熟入味就好了。

番茄大虾主料:大虾、番茄、香菜、葱、姜调料:番茄汁锅内热油15g，爆香葱姜，放入番茄炒至糊状，放入番茄汁，加入100ml水搅拌均匀。加入大虾，中火盖两分钟，中途翻炒。大火收汁，出锅，撒上香菜。茶香辣虾主料:大虾500g，茶辅料:盐、胡椒粉、料酒、花椒粒、干辣椒、蒜、姜、青红椒、小葱、料酒、炒花生。

准备几片蒜切成蒜片，一片姜切成姜丝，放入锅中备用。一个红椒去籽切成红椒丝，两个青椒去籽切成青椒丝，几根小葱切成片一起放入锅中。准备300克油炸花生和100克泡好的茶。锅中加入适量的植物油，将油加热至五成热。我们把虾浆挂起来，把淀粉倒入锅里，加水搅拌成糊状。待油面微微冒烟时，将腌制好的大虾倒入糊中，充分搅拌。将抹好糊的大虾依次放入锅中，炸至金，取出控油。

**咸虾**将原盐倒入锅中，加热至盐粒发热，并不断摇动锅；待盐粒变热后，加入胡椒粉继续摇动使其混合均匀；加热至盐粒开始变成淡黄褐色，辣椒发出香味；将虾仁倒入胡椒粉和盐，混合翻炒几下，使每只虾仁都均匀的裹上胡椒粉和盐颗粒；然后加入葱白和剁碎的干辣椒搅拌均匀；关火，盖上盖子，用盐和胡椒粉把虾炖5-8分钟；* *大白菜烤虾* *食材:大白菜、虾、木耳、少许葱、姜、蒜。

蒜蓉虾原料:鲜虾500g左右，蒜2大勺，红辣椒半个，葱1大勺，香菜少许，生抽和老抽1/2大勺，绍酒1/2大勺，胡椒粉少许。制法:虾从背部两面切开，洗净不沥水，加入调味料拌匀。把虾放在盘子里，放上大蒜，用微波炉保鲜膜包好，放入烤箱，大火煮3分钟，取出。在小碗中用大火加热2汤匙油约1分钟，然后加入葱末和红辣椒。

干锅虾主料:大虾芹菜洋葱午餐肉菜花莲藕土豆豆瓣酱火锅底料步骤大虾先去掉虾线，然后剪掉虾须和虾脚，虾全部处理后用清水洗净，用葱姜料酒腌制15分钟。二步，芹菜洗净切段备用，洋葱切片备用，午餐肉切片备用，菜花洗净切小块，莲藕去皮切片备用，土豆切片备用。第三步，锅里多倒点油，油热后放一筷子，泡泡密的时候油温刚好。然后倒入大虾，中火慢煎，晾干，煎差不多3分钟。煎好后捞出，控油备用。

亲爱的，你可以参考以下步骤来准备美味简单的大虾:一、准备食材:大虾、粉条、小米椒、蒜、姜、葱、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、番茄酱、料酒、白胡椒。那大虾呢？去虾线，虾须，姜片，料酒腌制大虾。将粉丝泡软。将小米椒和大蒜放入碗中，倒入热油炒香。将2汤匙生抽、3汤匙蚝油和少许生抽混合。然后将大虾、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、番茄酱混合。

今天给大家分享虾的六种方法。虾肉鲜美可口，富含蛋白质、硒等营养成分，营养价值很高。在寒冷的天气里，孩子们经常吃虾来补充营养。同时，虾也是减肥者的首选，低脂低热量。喜欢的朋友，一起学习吧！盐_虾准备食材:准备鲜虾500克，清洗干净，用牙签挑出虾线。虾仁腌制:切一些小葱和姜丝，和虾仁放在一起，倒一点料酒去腥，均匀腌制10分钟。

Start _ making:取出腌制好的虾，用吸水纸吸干表面的水分。锅烧热，加盐，辣椒一起翻炒。盐热了，先拿出一部分，把剩下的盐摊开，把虾仁依次放在盐上，把刚拿出来的盐均匀地撒在虾仁上，把腌制虾仁的葱姜放入锅中，盖上锅盖，小火炖5分钟。虾变红后关火。还不赶紧打开锅盖，利用余热炖一会儿。把虾拿出来，稍微抖一下上面的盐。一道简单美味的盐_虾就做好了。

油焖大虾的菜系:鲁菜食材:主料:大虾46只。辅料:葱、姜、料酒、盐、味精、糖、醋。操作:用底油烧热锅，将大虾煸炒，放入葱花、姜、料酒煮熟，加入鸡汤，加盐、味精。汁快用完时，取出大虾，在剩下的汁中加入香油，搅拌均匀，浇在大虾上。食用小贴士:虾的处理方法是去掉须和腿，去掉虾头顶端的沙袋，沿虾脊切至尾部，取出沙线。

材料:葱姜丝5克，水粉5克，面粉25克。辅料:盐水10克，味精1克，料酒15克，头汤50克，花生油100克。方法:将大虾洗干净，切掉前段和腿，从虾脊口取出沙条，挖出沙袋，切成约3厘米长的段，在虾段上均匀抹上面粉。将葱、姜丝、盐水、味精、料酒、头汤、淀粉放入碗中，打成汁。

5爆炒大虾原料虾200克，湿玉米粉100克，料酒10克，酱油10克，醋15克，糖25克，熟猪油25克，花生油100克，葱、姜、精盐少许。做法将虾仁切块，用湿玉米粉糊均匀裹好，放油锅里炸两三分钟至焦黄。将酱油、料酒、糖、醋和葱姜末放入碗中混合。烧热锅，倒入熟猪油，油热后将调好的汁倒入锅中，将炸好的虾翻炒至汁成糊状。

处理方法:去掉虾腔和须，记得挑出虾线，把蒜剁成蒜泥；锅内热油，先炒姜片，再炒虾仁变色，再炒蒜和盐均匀，最后加入料酒继续炒，2分钟左右，直到虾仁全部熟入味。大虾炒过之后，有自己的香味，特别是加了大蒜之后，香味更浓，但是有朋友希望它的香味更浓，所以这里加了一些辣椒。鲜辣的味道能让你不知不觉多喝两杯酒，多吃几碗饭。

虾是一种甲壳类动物，与螃蟹和龙虾有亲缘关系。中间有一个扁平而有弹性的半透明体，还有一个扇形的尾巴。虾属于节肢动物甲壳类，种类很多，有青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾(南美白对虾、南美白对虾)、对虾、刀额对虾、贻贝、龙虾等。其中对虾是我国的特产，因在大甩卖中经常成对而得名。虾类生活在温暖的海域，夏秋季可在渤海湾生活繁殖。在冬季，虾不得不迁徙到南黄海海底温度高的水域以躲避寒冷。

用手剥去虾头后的虾皮。为了摆盘美观，可以保留虾尾。也可以直接去掉。把虾平放在案板上，沿着虾的背部和腹部划一刀，用牙签挑出黑线。锅一定要热，这样才能做出红虾油。油热后，放入姜片和大虾。可以用锅铲轻轻按压虾头，把红油挤出来。翻炒至虾变色，沿锅边煮料酒。将盐、糖、酱油、香油和水混合成调料。