主料莴笋400 g红椒100 g辅料红油盐醋5 g白糖2 g大蒜5 g酱油2 g凉拌莴笋做法步骤材料:莴笋醋红油蒜盐白糖红椒辣椒油酱油凉拌莴笋做法步骤:1莴笋去皮，切成细丝，越细越好，红椒切丝凉拌莴笋做法步骤去皮蒜捣成蒜泥做法步骤锅中开水， 莴笋切丝，凉拌莴笋加几滴植物油的方法，大概要两分钟才能捞起，用冷水冷却沥干水分的方法。 用白色糖醋蒜泥做汁的方法，凉拌生菜的方法是将生菜丝和红辣椒放入盆中，凉拌生菜的方法是将调好的汁加入凉拌生菜中搅拌均匀，加入红油搅拌均匀。

凉拌生菜丝很多人都喜欢吃，喜欢煮。经常看到有人把生菜丝先用热水焯一下再凉拌酱。焯水后，生菜丝颜色变黄，变软，吃起来不够脆。我家的莴笋丝从来不焯水，色泽绿脆，清香开胃。应该漂白吗？很多人认为焯水切丝生菜更卫生，可以防止农药残留。莴苣有一种特殊的香味，不会吸引害虫的繁殖。而且生菜生长在地下，被厚厚的皮层包裹，远离农药残留。热烫会使生菜失水，营养成分打折扣。生菜丝变软了，黄黄的，软软的，不够脆。今天，我将教你冷生菜的正确方法，而不是热烫。

主料生菜400g红椒100g辅料红油适量盐适量醋5g白糖2g大蒜5g酱油2g步骤凉拌生菜做法步骤1材料:生菜醋红油蒜盐白糖红椒油酱油凉拌生菜做法步骤2做法:1生菜去皮，切成细丝，越细越好。步骤3步骤4步骤5步骤6步骤7步骤6步骤6步骤7步骤7步骤7步骤7步骤7步骤7步骤7步骤7步骤7步骤7步骤7步骤7步骤7步骤7

500g生菜、适量洋葱、适量胡椒粉、醋、酱油、鸡精、香油。方法一:(1)将生菜切成薄片或细丝放在盘子里。把煮好的辣椒和花生一起油炸，会很香。(2)将花椒和洋葱剁成细粉，与其他调料混合，浇在生菜上。方法二(1)生菜洗净去皮，切成长条，放入盘中。(2)加入精盐，搅拌，腌制1小时，滗一下，加入味精和白糖拌匀。小贴士莴笋不仅有减肥的功效，而且营养丰富，有一定的食疗价值。最突出的特点是有利于清肠、开胃、消除水肿。

准备材料:生菜、胡萝卜、酱油、花椒油、糖、盐、姜、蒜。将生菜去皮，用清水洗净，然后切成细丝放入碗中备用。胡萝卜用清水洗净，切成细丝放入碗中备用。将蒜瓣去皮，准备好姜片，用清水洗净，将姜蒜切成小颗粒，越细越好，备用。准备好酱油、花椒油、糖、盐等食材。然后洗一盘，倒入适量的酱油，在盘中放入切好的姜蒜，再放入盐、花椒油等配料，用筷子拌匀，尝尝味道，放一边。

凉拌生菜最简单的方法如下:准备一棵生菜，用削皮刀去掉硬皮。生菜直到没有硬皮才清洗干净。准备好大葱、蒜瓣、辣椒。先将去皮的莴苣切片，然后切丝。洋葱切片，蒜瓣切成蒜泥，辣椒切段。把锅里的水烧开。水烧开后，将生菜丝放入热水中煮3分钟，去除生菜的青味。过凉后取出煮熟的生菜丝放入盘中。

加入白醋、酱油和香油。撒点孜然和盐，可能的话放点熟芝麻。搅拌均匀后就可以吃了。莴笋又名葛笋，属于菊科葛属植物。原产于地中海沿岸。莴苣可以形成多种嫩茎，是一种两年生草本植物。茎皮白绿色，茎肉脆嫩，幼茎绿色，成熟后变白变绿。叶互生，披针形或长方形，颜色为浅绿、绿色、深绿色或紫红色。生菜是陕西省广泛种植的主要蔬菜之一。传统栽培的主要时间是春秋两季，即3月至5月和10月至11月。夏天和秋天没有莴苣。

做法生菜500克，葱适量，胡椒粉适量，醋适量，酱油适量，鸡精适量，香油适量。方法1 (1)将生菜切成薄片或细丝放在盘子里。将煮熟的辣椒和花生一起油炸，使其变香。(2)将辣椒、洋葱剁成细粉，与其他调料混合后浇在生菜上。方法二(1)生菜洗净去皮，切成长条，放入盘中。(2)加入精盐，搅拌，腌制1小时，滗一下，加入味精和白糖拌匀。小贴士莴笋不仅有减肥的功效，而且营养丰富，有一定的食疗价值。最突出的特点是有利于清肠、开胃、消除水肿。

用料:生菜1棵、彩椒2个、大蒜5瓣、香葱1根、白芝麻1勺；酱油2勺，香油1勺，糖半勺，芥末酱1勺，盐适量。一步:生菜去掉两段后，保留中间的嫩茎，去皮切成细丝备用；将彩椒切丝，将5瓣大蒜切碎，将青葱切碎，将1勺白芝麻备用。二步:将大蒜、小葱和白芝麻放入碗中，加热2勺油，浇在上面出香味。第三步:在调味碗中加入2勺酱油、1勺香油和半勺白糖。根据个人口味，加入芥末酱和盐拌匀备用。

这样简单好吃嫩脆的凉拌生菜就做好了。生菜的营养价值绿竹笋中含有多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖、灰分、维生素A原、维生素B维生素B维生素C、钙、磷、铁、钾、镁、硅、膳食纤维等，因此能促进骨骼、头发、皮肤的发育，帮助人生长。吃多了容易上火，对视力有影响。绿竹笋的茎叶中含有莴笋，味苦，温度高，干而苦，能增强胃液，消化，增进食欲，有镇痛催眠作用。

凉拌生菜丝常见做法如下:食材:生菜80g、花生30g、大蒜3瓣、干辣椒1g。辅料:食用油5g，香油2g，盐2g，糖2g，味精1g。切丝生菜和切碎的大蒜。锅中放3克油，放入花生，小火慢煎，听到噼里啪啦的声音时捞出晾凉备用。将干辣椒切丝。花生凉了，和生菜丝拌在一起，加盐、糖、味精搅拌均匀。装入盘中。