教你做面饼，简单又好吃。用发酵粉烤蛋糕特别简单。做面饼的一步是搅拌面团。很容易看出来。家庭版的面包超级好吃。做蛋糕的面团都和饺子面一样，叫“死面”。发酵时间适当延长。沿着一边把饼干卷起来，注意不要卷得太紧，这样蛋糕的层次会更好。煎饼面的发酵是非常重要的一步。我们来看看整个过程的步骤:准备300克普通面粉，也就是家用的中筋面粉，加入3克酵母和3克白糖，加入这一点点白糖的目的主要是促进酵母发酵。

用发酵粉做饭很简单。首先准备300克面粉，加入3克酵母粉，然后加入180克温水，搅拌至面粉呈絮状，形成软面团，比醒发大一倍。取出面团擀成长方形的煎饼，刷上油，撒上一层面粉，撒点盐和葱花，从下往上卷。把面粉切成3小块面粉，然后一边拉伸一边卷成饼，饼卷成煎饼。锅刷上油，放入卷好的蛋糕烤至两面金黄酥脆，美味的蛋糕就做好了。

这种面团饼干特别适合做早餐。可以前一天晚上把面团揉好，用保鲜袋包好放冰箱。早上起来揉面团直接做蛋糕就行了。做好的糕点可以直接吃，也可以从中间切片打开，里面放喜欢的配菜，吃几天也不腻。自制糕点配料面粉、酵母、糖、盐、五香粉具体做法将160毫升温水倒入面盆，然后加入3克酵母和一勺糖搅拌至完全融化。

揉成光滑的面团，面团刚开始不光滑，可以将面团静置几分钟，然后轻松。盖上揉好的面团，醒发至两倍大。如果是早上用的话，可以把面团用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏一晚上低温发酵，味道会更好。将醒发好的面团分成大小均匀的小面团，然后揉匀。将面团擀成小饼，刷上一层薄薄的油，撒上一些盐和五香粉调味。沿着一边把饼干卷起来，注意不要卷得太紧，这样蛋糕的层次会更好。

做蛋糕的面团都和饺子面一样，也就是我们通常所说的“死面”。让我们来看看自制的面饼吧！最爱:葱油饼葱油饼经常出现在早餐里，一碟咸菜，一碗粥。那一天，早餐充满了幸福。食材:香葱、辣油(没有食用油可以直接用，辣椒粉要根据自己喜好放)、面团、盐、胡椒粉、鸡精、芝麻原料图。葱花提前切好晾干(一定要晾干，用清水，蛋糕不会分层。

200g面团刷10g油更好。用刷子将调料刷匀。撒上葱花，用刀切几下，保留两头。如图所示。从下往上卷。从左向右卷起来。闭嘴，按下去。压芝麻。擀好后放锅里烤。可以用平底锅，也可以用电饼铛。小贴士:很多人做不起，原因有三:油比油少，饼要多卷一点。卷的时候不能太硬也不能太薄。如果厚薄均匀，葱花要干透。出镜率最高:葱花煎蛋卷因为有鸡蛋，营养丰富，所以早上可以常做，也可以和面团一起用。

教你做面包。很容易看出来。家庭版的面包超级好吃。意大利面蛋糕制作简单又美味。材料:散装面粉2 2杯(电饭煲用量杯，见下图)、白糖1包(见下图)、鸡蛋1个、酵母粉1个、小葱半包约5g、白芝麻2个、胡椒粉适量、开水适量、凉水半碗、花生油半碗、盐适量。一步:先介绍器皿和食材，这是最常见的材料，超市里都能买到。因为没有面盆，只好用小锅代替:p二步:用电饭锅量杯。如果你装满两杯面粉，你可以做大约五个蛋糕。第三步:一小袋糖，还有一小袋在外吃饭带回来的糖作为参考，呵呵。

煎饼面的发酵是非常重要的一步。我们来看看整个过程的步骤:准备300克普通面粉，也就是家用的中筋面粉，加入3克酵母和3克白糖。加这么一点点白糖，主要是为了促进酵母发酵。如果喜欢甜的，可以多加点糖。如果你喜欢咸的，就在3克糖里加入5克盐和胡椒调味。材料放好后，用200毫升温水和面。水的温度是温暖的，不热。

倒水后搅拌成面絮，再做成软面。不顺利也没关系，因为后面还要做面团。盖上，封上两倍大的。面做好之后的状态就是体积明显变大，有丰富的蜂窝。如果你的面条不在这个状态，说明没有很好的发展，或者发酵过度，没有很好发展的面条继续发展。如果它们被过度开发，你可以加入一些碱性面条来水合它们，以中和过多的酸味。头发做好之后，我们的一步需要排出空气。

中筋面粉500g，水26280g，酵母78g做法一:我的处方是中筋面粉500g，水26280g，酵母78g。将所有配料充分搅拌均匀，用保鲜膜盖在容器中，放入冰箱。水少一点会让蛋糕更结实，水多一点会让蛋糕更软。发酵面团，可以早上早起10分钟，把面团揉进冰箱发酵。下班回来，拿出来来回温1015分钟。这是为了揉面的时候手不要太冷。

没有充分温热的面团也可以发酵，比温热的略差，但差不了多少。发酵时间适当延长。将揉好的面团分成9份，或者12份，将面团擀成饼状，放在案板上发酵20分钟。注意:蛋糕底部要撒上干粉，防止粘。我用的是普通锅，分9块烤三次，分12块烤三次，但是饼的大小不一样。锅底少放一点油，然后放入发酵好的面包烘烤。

配料:紫薯、牛奶、泡打粉、面粉、炒腊肉。方法/步骤一:紫薯蒸熟，去皮，加入牛奶，用料理机捣碎。2加入泡打粉，搅拌均匀。3加入面粉，做成面团，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏。二天早上起来，面团会变大一倍。(一般需要17个小时发酵。如果面团深夜拌好又怕二天早上发不起来，那就放一个小时，再放冰箱一段时间。)5取一小块面团，揉成光滑的面团。

用擀面杖擀成牛舌形条。给中间抹油。卷起来依次做。再擀开，抹上油。上面放上煎培根。从上往下慢慢卷起来。依次做完，用手轻轻按压。烧热锅，倒入少许油，放入紫薯饼。用小火将两面煎至金。注意:冷藏发酵后，面团比平时更硬。早上一件事，把面团拿出来，重新加热。提前炒好腊肉，剁碎，放锅里炒，不放油。

做面饼的一步是和面。准备面粉200克，糖5克，盐1克，酵母2克，水120克。将中筋或低筋面粉或全麦粉、60度左右的温水和泡打粉溶解在温水中，将所有原料混合在一起，形成柔软的面团。在温暖的地方发酵40到50分钟。发酵后取出面团，在案板上撒上干面粉，擀成煎饼，大小任意。开大火烧热锅，然后放饼，不放油直接放锅里，然后调成小火。