用适量的水、500克干辣椒、5瓣蒜、5瓣姜、10毫升白醋、盐、鸡精和凤爪浸泡凤爪。鸡爪洗净，放入沸水中焯五分钟，然后放凉备用。将鸡爪放入煮好凉透的汤中(刚好淹没鸡爪)，将泡椒切碎，将汁倒入鸡爪中。如果怕光，也可以放一点盐。将鸡爪放入煮好冷却的汤中(刚好淹没鸡爪)，将泡椒切碎，将汁倒入鸡爪中。如果怕光，也可以放一点盐。

n泡鸡爪的方法~！不会映射。选择鸡爪，最好是新鲜的或者袋装的鸡爪，不要变色，不要选择上面有凸起的东西。将鸡爪从中间对半切开。熬汤。将葱、姜、蒜、香叶、肉豆蔻和少许盐放入砂锅中，放入水中煮沸20分钟(水量视浸泡鸡爪的多少而定)，然后放入搪瓷或陶瓷盆中冷却。将鸡爪放入砂锅中(水没过鸡爪)，加入酒，加盐煮30分钟。将鸡爪放入煮好冷却的汤中(刚好淹没鸡爪)，将泡椒切碎，将汁倒入鸡爪中。如果怕光，也可以放一点盐。

注意事项:泡椒最好买旗峰牌的(280ml)，能做两斤。这道菜冬天做比较好，因为常温下比放冰箱里更美味。不要放在塑料容器里，不好吃又爱吃。最好用砂锅煮，味道鲜美。麻辣鸡爪1)将鸡爪洗净，剪去“指甲”，放入冷水锅中焯一下，冲掉浮沫。2)用少许油加热锅，加入一汤匙辣酱和一些姜末。炒鸡爪，加一把干辣椒。

鸡爪是很多人喜欢吃的食物。它们有很高的营养价值。它们含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，所以在选择它们的时候，你可以放心，泡鸡爪也是一个不错的选择。鸡爪的制作方法也受到很多人的喜爱。这种食物不仅简单方便，而且味道很好。泡鸡爪的具体方法是什么？下面是详细的介绍，让你对它的制作方法有很好的了解。在制作的时候，每个人都知道如何做到最好，并能在你身体的各个方面得到发展。

最好是新鲜的或者袋装的鸡爪，不要变色，不要选择上面有凸起的东西。从中间将鸡爪切成两半。煮汤。将葱、姜、蒜、香叶、肉豆蔻和少许盐放入砂锅中，放入水中煮沸20分钟(水量视浸泡鸡爪的多少而定)，然后放入搪瓷或陶瓷盆中冷却。将鸡爪放入砂锅中(水没过鸡爪)，加入料酒和盐煮30分钟。将鸡爪放入煮好凉透的汤中(刚好淹没鸡爪)，将泡椒切碎，将汁倒入鸡爪中。如果怕光，也可以放一点盐。

盐，鸡精，泡椒，如果想闻一闻，可以放点芹菜，洗鸡爪，煮！成熟后，取出洗净。将加工好的鸡爪和调料放入密封的盆或饭盒中，在阴凉处放置两天！泡椒最好多买泡椒水。首先你得买个这样的咸菜缸。因为边上有屋檐，所以要在屋檐上加干净的水，盖好，这样空气会被阻隔，咸菜也不会坏。先把罐子洗干净，然后把它倒过来晾干水。一般来说，泡菜不应该用生水染色。

比如上图中的陶器或者所有的玻璃都可以。)所需材料:盐1斤，干(湿)椒一把，白萝卜2斤，姜半斤，红(黑)椒2盎司，蒜2盎司。做法:泡菜好吃，一件事就是看盐水，很多人都要用凉开水之类的，不正宗。这些工具都是盐水需要的，所以先把这些都清洗干净，晾干！在坛底放姜、椒、椒、蒜，加适量盐，再放白萝卜，一定是白萝卜。因为水多，盐水最好。

鲜凤爪泡椒10个、陈醋1包、酱油适量、姜适量、花椒6片、香叶适量、茴香2片、桂皮适量、八角1片、胡萝卜1根、柠檬半个、糖1颗、陈醋泡椒凤爪10克。鸡爪洗净切块，一只鸡爪分成三块待用。将香料(花椒、茴香、香叶、桂皮、八角、生姜)放入锅中，加水煮沸。将鸡爪放入锅中，煮8分钟左右。用筷子夹鸡爪就行了。煮好的凤爪立即倒入冷水中洗几遍，凤爪放凉。

将泡椒和泡椒水倒入锅中。泡椒和柠檬切片，胡萝卜切丝，鸡爪放在一起。将陈醋和酱油混合均匀，比例为1我个人比较喜欢酸一点的。倒入鸡爪中，放入冰箱冷藏一夜即可食用。提示把鸡爪切成斜面，这样更容易入味。柠檬最好去皮，不去皮有点苦。老陈醋要用鸡爪覆盖，使其口感均匀，中间要用筷子搅拌均匀。

用适量的水将鸡爪泡在坛子里干辣椒500克，干辣椒适量，蒜适量，姜5瓣，白醋适量盐10ml，川鸡精适量。鸡爪洗净，放入沸水中焯五分钟，然后放凉备用。将干辣椒切成小块，姜、蒜切末。将洋葱切成段。在浸泡水中加入鸡精、盐和白醋。蘸一点筷子调味，根据自己的口味加入这三种调料。将干辣椒、干花椒、大蒜、姜末和洋葱放入调味好的浸泡水中。

泡椒凤爪食材:鸡爪10只，泡椒1瓶，蒜1头，糖、盐、胡椒粉、葱、姜、白醋、料酒适量。自己泡鸡爪有两种方法:卤汁鸡爪原料:鸡爪2斤、糟卤一袋(bai400ml)或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡椒2瓶、花椒20片、白糖1茶匙、鸡精适量、盐1茶匙。制作方法:(1)。(3)放一袋卤水(420ML)或瓶装(约半瓶)2/3瓶白醋(约280 ml)和2瓶泡椒(5元瓶)放在腌泡箱中。(4)将凉开水盒中的鸡爪取出，放入卤制盒中腌制2天或1天即可食用。

二、花椒凤爪制作材料:配料:凤爪1000克，花椒50克。辅料:一些腌菜，芹菜，胡椒粉，味精，鸡精，盐和胡椒粉。做法:(1)选取一个大鸡爪，洗净从中间剁开(整个都可以)，放入沸水锅中煮1015分钟，然后取出放凉。(2)蒜和海椒切碎备用。(3)广口容器放开水，倒入蒜末和山椒，放凉。

做法1选取一个大鸡爪，洗净，从中间剁开(整个鸡爪都可以)，放入开水锅中煮1015min，然后取出放凉。大蒜切碎，山椒切碎，备用。在广口容器中放入开水，倒入切碎的大蒜和山椒，冷却。取老坛泡菜水(与开水量差不多)，倒入开水容器中，与冷开水充分混合。在泡菜水中加入花椒和少量胡椒粉，整个山海椒，山海椒水，味精，鸡精。将煮熟的鸡爪倒入冷却的泡菜水中，浸泡30分钟。

做法3原料:鸡爪、盐、市场上买的泡椒。做法:鸡爪洗净后，将锅接上水，开始煮。大约3分钟后，锅就开了。这时候加入适量的盐继续煮。鸡爪只要煮到九成熟，老了就不好吃了。等它们熟了12分钟左右，用筷子插一下，就说明熟了。将鸡爪放入盘中，然后冷却五分钟。五分钟后，倒入买来的山椒，把这些鸡爪煮熟，连同汁一起倒入一小瓶山椒。

准备材料:鸡爪500g，小米辣1瓶，胡萝卜1根，葱1根，糖10g，米醋1勺，盐2g。切掉鸡爪尖，切成两半。切割后用清水清洗干净。在锅里煮20分钟。鸡爪捞出放凉，胡萝卜切条。在玻璃碗里加入胡萝卜、大葱、姜片、盐、糖和米醋。倒入小米辣淹没鸡爪和胡萝卜。用保鲜膜封好，放冰箱一夜。时间到了就拿出来，这样泡鸡爪就完成了。

一步，把准备好的鸡爪处理好，切好待用。全部切好洗净。放入锅中，加入适量的水，大火煮15分钟。15分钟后，取出鸡爪，放凉，期间可以切胡萝卜。冷却后放入容器中，加入准备好的胡萝卜、大葱、姜片、盐、糖、米醋，搅拌均匀。然后加入小米辣拌匀。密封，放入冰箱冷藏6小时。6个小时后取出，就好了。