大黄鱼怎么做好吃吗？东海黄花鱼怎么做？1.酥脆炸鱼，将大黄鱼捞出，清洗干净。大黄鱼的美味做法是:红烧小黄鱼，大黄鱼大黄鱼的做法做法:松子黄鱼(名菜)；先将黄花鱼的肚子清洗干净，在鱼的两侧各划一刀，直刀四刀，横刀六刀(视鱼的大小而定)，如何做好黄花鱼指南:其实黄花鱼的做法有很多种，那么怎么做才好吃呢？要不我今天教你怎么做。

红烧大黄鱼食材:大黄鱼1条(约750g)。调料:酱油15g，绍兴酒8g，盐和糖5g，番茄酱5g，胡椒粉5g，味精和香油8g，湿淀粉10g，葱、姜片、葱、青椒片5g，色拉油100g。做法1。将大黄鱼宰杀，从腹部取出内脏，然后去除鱼鳞和鳃。鱼洗净后，用2厘米深的汉字花刀以45度斜角放在鱼上，加入4克绍兴酒和2克盐腌制20分钟。

水煮黄鱼【菜名】水煮黄鱼【菜系】鲁菜【特色】鱼软烂而不浑，汤汁醇厚。【食材】黄花鱼1000克。猪肥肉和瘦肉100克，青蒜100克，青菜100克。鲜姜10克，葱15克，绍兴酒20克，醋15克，酱油10克，香油10克，花生油250克，精盐7.5克。【制作工艺】将活黄花鱼刮去鱼鳞，去内脏和鳃，洗净。用斜直刀将鱼两边切开，用精盐腌制。

炒锅加入花生油，中火加热至六成热(150℃左右)，放入洋葱。将姜片翻炒几下，倒入肉丝至血碎，加入绍兴酒和醋，加入酱油、清汤和精盐，煮至沸腾。将鱼放入锅中小火煨20分钟，撒上蔬菜和大蒜，将香油倒入汤盘。炖黄鱼类:其他水产原料:黄鱼1000克。猪肥肉和瘦肉，青蒜和蔬菜100克，鲜姜10克，葱15克，绍兴酒20克，醋15克，酱油10克，香油10克。

导语:其实黄花鱼的做法有很多种，那么怎么做才好吃呢？要不我今天教你怎么做？黄鱼怎么吃黄鱼怎么吃:豆豉椒鲜蒸黄鱼材料:大黄鱼一条(500g左右)、豆豉酱一小把、红剁椒两大勺、料酒一大勺、蒸鱼豆豉酱一大勺、盐2g、葱花一小把做法:1。将黄花鱼洗净，背面斜切几刀，用少量盐均匀腌制20分钟左右。

3.取一个鱼碟，在碟底放上姜片和葱段。4.将腌制好的鱼移入鱼盘中，放姜片(鱼肚内也放姜片和葱段)，倒入一汤匙料酒，撒上黑豆碎，一半铺上剁椒。5.锅里的水烧开后，把鱼放在锅里蒸8分钟左右。6.取出蒸好的鱼，把鱼碟蒸出来的汁倒掉(这汤有腥味，建议倒掉)。7.将一汤匙蒸鱼酱油倒在鱼上。8.铺上剩下的一半剁椒，撒上葱花。

大黄鱼做法:松子大黄鱼(名菜)；先将黄花鱼的肚子清洗干净，在鱼的两侧各划一刀，直刀四刀，横刀六刀(视鱼的大小而定)。用玉米淀粉抹匀，烧开油，小心的把鱼放下锅，不要马上把鱼翻面。火不要太大。五分钟后，把鱼翻过来，煎一面。几分钟后捞出沥干油，然后烧开油，把鱼放下，两分钟后捞出沥干油即可上桌，在锅里煮糖醋汁(糖醋酱:番茄酱)

1。酥脆炸鱼将大黄鱼捞出，去鳞。在鱼身上切一个刀花。加姜蒜？胡椒？将盐和米酒搅拌均匀，腌制30分钟。按比例准备好木薯淀粉、糯米粉、泡打粉、五香粉。加入适量冷水，搅拌成炸焦。放入锅中不搅拌。轻轻晃动锅使鱼浮起，用文火煎至表皮微黄。拿起鱼，再次加热水。然后将鱼煎至金黄色，捞起沥干水分。2.将黄鱼用葱洗净，切段，均匀撒上少量盐腌制30分钟，将小葱掰成条，姜切成片备用，将腌制好的黄鱼放入热锅中，煎至两面金黄，放入姜葱片中，倒入酱油、米酒和陈醋及一小杯水，小火慢炖至水差不多湿润，然后出锅摆盘。

冻黄鱼的吃法很多，每个人的口味都不一样。不同的方法有不同的偏好。常见的冻黄鱼做法有红烧黄鱼和清蒸黄鱼。红烧黄鱼食材:黄鱼一条(约250克)、姜一根、葱一根。辅料:酱油1.5汤匙，白糖1/4汤匙，盐适量，料酒适量。步骤1。黄花鱼洗净，沥干水分，均匀涂上盐和料酒内外腌制15分钟；2.烧热油锅，将黄花鱼干放入锅中用中火煎至凝固后再用小火煎至金黄色；关火稍凉再翻面。翻面后，同样煎至另一面金黄；3.将姜丝、葱丝放在黄花鱼上，加入白糖、酱油，倒入半碗水，大火烧开，转小火，小火煨至酱汁即将干透；4.夹姜丝和葱丝，用葱和红辣椒圈装饰，装盘。

家常菜炖黄鱼制作材料:主料:大黄鱼650g，辅料:猪肉(肥瘦)50g，调料:植物油50g，香菜5g，盐5g，料酒20g，酱油10g，味精2g，葱10g，姜5g，蒜5g(白皮)。家常炖黄花鱼的做法:1。2.将猪肥肉和瘦肉切成细丝(5厘米长)；3.葱切丝，姜切丝，蒜切片备用；4.将锅放在大火上，加入植物油加热至八成热，放入黄花鱼炸至淡黄色，捞出；5.锅内留底油(20g)，将猪肉、葱、姜丝、蒜煸炒，煮料酒、酱油，倒入高汤(750g)，放入炸好的黄鱼、精盐，烧开，撇去浮沫；6.中火炖至原料放入味精，放入味精和香菜段，起锅放入汤碗。

大黄鱼好吃的方法是红烧小黄鱼。方法如下:1 .黄花鱼洗净沥干水分，在鱼身上斜切几刀，方便入味，锅中倒入油，油热后将小黄鱼一条一条放入锅中用小火慢慢煎至两面金黄，即可出锅。2.锅内留底油，放入葱、姜、蒜，炒香后将鱼放入，加适量黄酒去腥，加少许酱油上色，加适量水，加盖焖一会儿，最后加些盐调味，撒些葱花，美味的红烧小黄鱼就做好了。