炒蘑菇有四种方法，炒蘑菇的方法也有很多种，比如用圆蘑菇和红辣椒炒蘑菇。油炸前先把蘑菇焯一下。圆蘑菇炒的时候一般3-5分钟就熟了。炒白蘑菇。白蘑菇洗净备用。最后加入青椒丝翻炒几下。菜炒香菇准备:将圆菇洗净，用刀切成小块。今天分享牛肉炒圆菇，开始做。将圆菇洗净，去根。加入三种蘑菇，炒至变软。将肉末加入圆蘑菇中。

炒蘑菇有四种方法。炒蘑菇的方法有很多。我将几种常见的方式介绍如下，供大家参考。方法一:原料:鲜香菇150g，鲜香菇50g，色拉油50g，酱油20g，黄酒15g，白糖15g，淀粉(豌豆)。

加入酱油、白糖、绍兴酒，翻炒入味，加入100毫升素汤，煮沸后勾芡，出锅淋香油即可食用。素炒香菇二:原料:白灵菇、海蘑菇、茶树菇、青椒、胡萝卜、植物油、盐。做法:三蘑洗净切块，切丝，青椒，胡萝卜。

反正我一般不游泳。干蘑菇，我会洗干净，长期使用。然后我直接去了锅里。不需要。材料:香菇9朵，猪肉50克。辅料:盐2g，蚝油适量，清水适量，芹菜叶2g，生粉3g。步骤:将猪肉剁成肉末，加入生粉搅拌。将圆菇洗净，去根。把肉末放进圆蘑菇里。烧开水，加入蚝油和盐，加入圆蘑菇，煮十五分钟。取锅，摆盘，将剩汤勾芡。

油炸前先把蘑菇焯一下。蘑菇属于真菌，生长在阴暗潮湿的环境中，容易携带其他细菌。焯水可以杀菌，清洗更干净。所以炒蘑菇前需要焯水，但焯水时间短，效果不好。漂烫时间长，营养流失，鲜味没了，口感差很多。所以烫漂时间要控制好。要炒的蘑菇很好吃，这对于食材的选择很重要。买蘑菇的时候，不要只选择大块的蘑菇。相反，这样的蘑菇是更老的蘑菇。你需要选择小块的蘑菇，这样这些蘑菇炒起来会更嫩更好吃。

平菇是我们餐桌上常见的家常菜，炒、烤、煮都不错。今天分享牛肉炒蘑菇，我开始做了。食材:牛肉片，青红椒丁增加辣味，也起到调色的作用。少许葱、姜、蒜、小米椒(如果不能吃辣，不用放小米椒)将圆菇洗净，去根，切块，防止油炸过程缩水，影响口感。烧开油，把牛肉炒干，喜欢吃比较软的肉的朋友可以少炒一段时间。倒入酱油，上色。将食材倒入锅中，翻炒几下，将蒜和小米翻炒。

煮圆菇的时候，一般3-5分钟就熟了。先来看看如何炒圆菇:干香菇豌豆饭食材:干香菇420g，豌豆饭80g，葱花，干辣椒，蚝油1勺，白糖1g，极鲜酱油2勺，盐，植物油，水淀粉。做法:1片干蘑菇，在水中焯一下，让它袖手旁观；2锅内热植物油，下干辣椒和葱花翻炒，加入香菇、豌豆饭和半小碗清水，中火烧开；少许汤汁，加入蚝油、糖、盐和鲜酱油，搅拌均匀，加入少许水淀粉勾芡出锅。

蘑菇可以放入沸水中煮10分钟。材料:白蘑菇100克，猪肉片100克，冬笋150克，胡萝卜80克，青椒50克。辅料:油25毫升，料酒10毫升，盐4克，玉米粉1茶匙。鲜笋香菇炒肉片的做法香菇和冬笋洗净。准备青椒切片和胡萝卜切片，香菇和竹笋分别切片。猪肉片加盐，抓料酒和生粉静置半小时。锅里的水烧开后，倒入香菇和竹笋，焯水10分钟后捞起。

素炒香菇方法一:原料:鲜香菇150g，鲜香菇50g，色拉油50g，酱油20g，黄酒15g，白糖15g，淀粉(豌豆)8g，香油5g。做法:将鲜香菇和水发香菇洗净，去蒂，分别切片。在炒锅架上，倒油烧至七成热，放入香菇翻炒，放入酱油、糖、绍兴酒，继续翻炒入味，加入100毫升素汤，烧开后勾芡，出锅淋香油即可食用。素炒香菇方法二:原料:白灵菇、海鲜菇、茶树菇、青椒、胡萝卜、葱、姜、植物油、盐。

素菜炒蘑菇可以说是家里一道简单又好吃的菜。这道菜营养丰富，口感滑嫩，对高血压、高血脂有很好的治疗作用，还含有抑制肿瘤生长的物质，对保护人体健康十分有益。方法一:原料:鲜香菇150克，鲜香菇50克，色拉油50克，酱油20克，黄酒15克，白糖15克，淀粉(豌豆)8克，香油5克。做法:将鲜香菇和水发香菇洗净，去蒂，分别切片。

素炒香菇方法二:原料:白灵菇、海鲜菇、茶树菇、青椒、胡萝卜、葱、姜、植物油、盐。做法:将三种蘑菇洗净，切段切丝，青椒、胡萝卜、葱、姜切丝。锅烧热，放入油，爆香葱丝和姜丝，放入胡萝卜翻炒片刻，再放入三种蘑菇翻炒至软身，放入盐，最后放入青椒丝翻炒几下。素炒香菇的方法三:准备:将圆菇洗净用刀切成小块，青椒切块；大蒜去皮，切成蒜末；烧一壶开水。烧开后放入切好的圆菇，。然后取出沥干备用。

炒白蘑菇。白蘑菇洗净备用。蘑菇切片，葱和姜切丝备用。锅里放油，爆香葱姜丝。加入蘑菇。翻炒片刻，加入酱油、盐和调料。最后勾上淀粉，出锅，享受蘑菇的美味。配料:香菇、芦笋、盐、鸡精、蒜。做法一:芦笋洗净，切成斜段。将蘑菇和大蒜切片。锅中倒入少许油，爆香蒜片。倒入香菇翻炒，加入少许盐。当香菇用盐变色，有大量水分时，倒入芦笋继续翻炒1分钟，然后加入鸡精调味，出锅。

配料:豌豆、香菇、植物油、盐、红辣椒、姜、鸡精、酱油、水淀粉。豌豆去筋尾，洗净。在沸水中加入几滴植物油，焯2分钟。用冷水捞出，沥干水分。红辣椒洗净切丁，姜切末。平菇用淡盐水浸泡，洗净，切片。水淀粉中加入酱油、鸡精、蚝油，制成风味汁。炒蘑菇和红辣椒。加入豌豆和盐，搅拌均匀。加入调味汁，搅拌均匀。

平菇的功效:抗菌消炎:平菇含有广谱抗生素，具有消炎作用；平菇能抑制金葡萄球菌、伤寒杆菌和大肠杆菌，可用于消化过程中的杀菌。通便排毒:平菇含有粗纤维、半粗纤维和木质素，人体难以消化。它能保持肠道水分，吸收剩余的胆固醇和糖分，并将其排出体外，对预防便秘、动脉硬化和糖尿病非常有益。提高免疫力:平菇含有多种抗病毒成分，能增强T淋巴细胞的功能，从而提高机体对各种疾病的免疫功能。