冬至为什么要吃饺子？冬至为什么要吃饺子？因为冬至吃饺子是中国的传统习俗。冬至为什么要吃饺子？北方有“冬至不吃饺子冻耳”的习惯，是为了纪念医圣张仲景在冬至为百姓煮饺子的事件，冬至那天，人们吃饺子，但是很多人不知道为什么，冬至吃饺子源于医圣张仲景，冬至吃饺子来自医圣张仲景的传说。冬至居二十四节气之首，称为“分年”，在殷周时期，冬至的前一天是一年的结束。

北方有“冬至不吃饺子冻耳”的习俗，纪念张仲景在冬至为百姓煮饺子的事件。据相关史料记载，“医圣”张仲景治病救人。隆冬时节，他的家乡瘟疫盛行，于是他辞职回家了。他见人的耳朵冻伤了，就把羊肉、辣椒和所有的驱寒药放在一个锅里，煮熟，拿出来切碎，用面皮包成耳朵的形状，再放在一个锅里煮，取名叫“椒儿”。给每个穷人一碗汤。汤里有两只“焦耳朵”。吃了之后，人民不饿，浑身发热，耳朵也慢慢热起来。另外，棚子里人多，温度也变高了。自然不会有人再冻耳朵了。

冬至吃饺子来自医圣张仲景的传说。冬至那天，人们吃饺子，但是很多人不知道为什么。据说以前南阳白河两岸的村民很穷，很多人都冻伤了。张仲景用药材做了一种食物。村民吃了以后，耳朵好了。所以这个习俗就流传下来了。每年冬至，人们模仿它，称它为饺子。但故事种类繁多，还有很多其他的传说，至今难以考证。

退役后，他回到了自己的家乡南阳。但当地居民生活并不好，冬天还存在衣不蔽体的现象。村民的耳朵也冻伤了。这时，他让弟子搭了一个棚子，用一些食材和草药煮了，送给当地的村民。然后村民的耳朵就好了，冻疮也渐渐好了。据说这种食物在当时被称为“驱寒汤”。此后，为了纪念，人们在冬至这一天都会烹制类似这样的食物。在缓慢的发展中，改名为“交子”。

因为冬至吃饺子是我国的传统习俗。冬至吃饺子源于医圣张仲景。当他看到人们的耳朵在寒冷中被冻坏时，他用面包驱寒，并煮它制成“焦耳汤”来治愈人们的耳朵。冬至居二十四节气之首，称为“分年”。在殷周时期，冬至的前一天是一年的结束。在古代，冬至是一个非常重要的节日，据说冬至大如一年。朝廷和民间历来很重视，从周代开始就有祭祀活动。冬至过后，天气以寒冷为主，所以人们倾向于温补阳气，抵御寒邪。

姑苏地区非常重视冬至这个节气，姑苏地区有句谚语:“冬至如过年”。传统的姑苏人会在冬至的晚上喝冬酒，冬酒是米酒的一种，用桂花酿造，香气宜人。姑苏人在冬至之夜会喝冬酒，同时还会上各种红烧牛肉、红烧羊肉等，在寒冷的冬天，冬酿不仅能驱走寒冷，还能寄托姑苏人对生活的美好祝愿。