炒螺蛳1520分钟就能熟，炒螺蛳肉更快，炒几分钟就好。将螺丝翻炒1520分钟。加入螺丝肉，加入少量酱油，翻炒大约两到三分钟。锅里放入姜、蒜、葱、八角，炒香后倒入螺丝，翻炒几分钟。翻炒螺丝不超过五分钟。时间长了，就根本吃不下了。之后将螺蛳翻炒，放入花椒、葱、姜、蒜，翻炒一分钟后加水煮沸。水一定不能没过所有的螺蛳，然后水一开，大概5到7分钟，螺蛳就全部熟了。

蜗牛要煮5到7分钟。蜗牛含有大量的寄生虫，一定要保证煮的时间能伤害寄生虫。买回来的螺蛳要先泡一下，让螺蛳吐沙。之后将螺蛳翻炒，放入花椒、葱、姜、蒜，翻炒一分钟后加水煮沸。水一定不能没过所有的螺蛳，然后水一开，大概5到7分钟，螺蛳就全部熟了。

将螺丝翻炒1520分钟。牙签叉里的肉很容易从壳里，用嘴吸或者煮。如果蜗牛肉能轻易吸出来，那肯定是煮熟了。一般来说，如果不确定田螺是不是真的煮熟了，最好不要吃，以免引起身体不适。材料:螺丝肉300克，胡椒粉200克，大蒜100克。辅料:油和适量的盐。把买来的螺丝肉洗干净，放在一边。切辣椒和大蒜，放在一边。

做法1准备食材:螺丝500g、桂皮适量、香叶适量、胡椒粉适量、食用油适量、胡椒粉适量。步骤:用钳子夹掉螺钉的尖端，然后清洁以备后用。把螺丝泡在盆里，水溢出螺丝，加盐泡两到三个小时。准备桂皮、香叶、小辣椒等香料。锅中加入少许食用油，烧热，倒入桂皮、香叶等香料，翻炒四到五次，再加入螺丝翻炒。

方法二:准备食材:螺丝500g，猪油5-7勺，八角3个，紫苏6-8片，酱油、香油、鸡精适量，姜、蒜、葱适量。步骤:用适量的盐翻炒螺丝，炒干水分，取出。锅里放入姜、蒜、葱、八角，炒香后倒入螺丝，翻炒几分钟。加入香油、酱油、紫苏继续翻炒，加水盖螺丝，加入适量盐烧开，久煮。等汤差不多干了，加入鸡精搅拌均匀，取锅放在盘子里，把煮好的螺丝做好。

翻炒螺丝不超过五分钟。时间长了，就根本吃不下了。最简单的方法是你看一看酒店，人们会知道他们炸螺丝。先煮半个小时。炒螺蛳1520分钟就能熟，炒螺蛳肉更快，炒几分钟就好。炒螺蛳肉食物:螺蛳肉300克，胡椒粉200克，大蒜100克。适用于辅助油的盐。适当的过程将购买的螺蛳肉洗净，备用。把辣椒和大蒜切好，备用。先把锅烧热~先不要加点油~把螺丝肉放进烤箱~然后放一边。

然后加入大蒜一起炒。放入螺蛳肉，加入少量酱油一起炒两到三分钟左右。螺蛳肉的营养成分优质蛋白螺蛳富含优质蛋白，每100克螺蛳中含有约156mg优质蛋白，在很多成分中一直被认为是非常高的。可以促进孩子的生长发育，对于女性更年期妇女和老年人可以按照适量服用一些蜗牛的方式来补充钙和锌。

最正宗的炒螺丝方法如下:工具/原料:田螺、干辣椒、料酒、姜、蒜、盐、八角、香叶、茴香、啤酒、小米辣、花椒、郫县豆瓣酱。把买来的蜗牛养2天吐沙，中间换水，洗5遍，用剪刀剪下，洗3遍。准备八角、茴香、香叶、姜、蒜。干辣椒和小米椒切丁。锅里放油，多一点，烧至五成热，放入干辣椒、姜丝、花椒、蒜，炒香，再放入两勺郫县豆瓣酱，把火关小一点，火大了豆瓣酱就糊了，继续炒。

爆炒螺丝，原料:一斤左右的螺丝洗净沥干备用(提前一两天)，料酒和酱油适量，豆豉(老干不错)，蒜籽捣碎(看多少人口味)，姜切丝，盐，鸡精，油为一配料:碗中放两勺豆豉，加入蒜蓉和油。炒螺丝最重要的是火要大，油要够热。然后放入准备好的螺丝，翻炒两分钟，加入料酒，继续翻炒三分钟左右，加入准备好的豆豉，煮开，用筷子试试味道。最好是咸的。盖上锅盖炖两三分钟。可以出锅了。一盘好吃的材料:螺丝500g。调料:花椒20g，干红辣椒15g，香葱，姜，蒜，盐，白酒，酱油，糖。做法:螺丝用盐水浸泡过夜(可以加几滴油)，吐沙子。洋葱切丝，姜切丝，大蒜切片。

家常蜗牛的做法。蜗牛，去尾，洗净，备用。干辣椒加葱、姜、蒜切丁备用。把油炒香。倒入洗净的田螺，加入盐、料酒、味精、糖和一勺水，翻炒至香味四溢，即可●辅料:干红辣椒、花椒●调料(此调料不是其他调料......):葱、姜、蒜、十三香、盐、白糖、鸡精、生抽、老抽(注:

做酱，为了防止炸，用少许生抽、少许香醋、老抽、五香粉、糖、盐、鸡精拌匀备用；葱、姜切片，蒜切片。锅里放食用油(多一点)，爆香葱、姜、蒜，根据个人口味放入红辣椒、花椒(偶尔放N个以上)，再放入郫县豆瓣翻炒片刻。加入主螺杆，大火翻炒。当鱼腥味消散后，加入酱汁，炖一会儿。然后放啤酒到螺丝刚浸入(水不要太多，不然会变成炖肉)，不用加盖子，大火把水逼干。

将田螺洗净，用3滴油浸泡1小时，让其吐沙，炒出美味。买蜗牛的时候一定要慎重选择。如果中间有坏蜗牛，会影响整盘菜的口感。蜗牛应选择绿壳蜗牛，肉质细嫩，纤维坚韧。大的肉老了不好吃，小的不容易吸出来。中等大小是最好的。菜肴的属性一般表现在色、香、味三个方面，其中有一部分称为色、香、味、菜。更全面的说，菜肴的属性应该是质、色、香、味、形、菜六个方面。

菜肴的质感是视觉和触觉相结合产生的一种心理感受，如顺滑、粗糙、细腻、柔软、顺滑、坚实、蓬松、干燥、湿润、弹性、松脆、坚韧、清脆等。美食家总是关心这些，我们在烹饪实践中。拌好的粉条的爽滑，炸好的虾仁的酥脆都很开胃，所以好的菜品质感也是舌尖上的艺术部分。

材料:大螺丝3斤，姜50g，蒜2头，酱油2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角1个，干辣椒2个，香葱少许。把螺丝尾部切掉，洗干净备用。将姜和蒜切碎，辣椒切段。锅用油加热，油要多。加入八角、花椒、姜、蒜翻炒一分钟，加入料酒、酱油、盐、糖、醋继续翻炒，加入半碗水，小火慢炒。炖久了，可以更好吃。快好的时候撒上香葱就可以上桌了。