煮熟的海参和发达的海参用刀背刮去表面的泥。海参泡软后(一般来说，野生海参泡软需要三四天)，沿海参腹部开口处切开海参腹部，去掉海参前端的牙齿(石灰)，保留体内的白筋。白筋可食用，营养丰富。海参的筋需要保留，这是北美海参的特点。海参鸡蛋汤从海参上剁下少量木耳放入搅拌好的鸡蛋中蒸鸡蛋汤，有很好的滋阴补血的作用。

海参粥海参可以切碎做成粥。煮粥前，先将米粥煮熟，再将海参放入粥中。也可以加点盐和糖，煮五分钟。海参鸡蛋汤从海参上剁下少量木耳放入搅拌好的鸡蛋中蒸鸡蛋汤，有很好的滋阴补血的作用。但需要注意的是，食用菌不宜长时间浸泡。每天早上蘸一个，可以蘸蜂蜜和糖(糖尿病人不推荐这种方法)，也可以放在牛奶里服用，一年四季都有强身健体的作用。

材料:海参8片，生姜1片。准备北美海参。拿一个干净的盒子，把海参洗干净。在冰箱里泡一两天。海参用柔软的弹性压一下就能剪开。清洗海参的主要方法是将海参沙嘴从底部切开取出，这样会方便清洗。用流动的水冲洗。海参的筋需要保留，这是北美海参的特点。筋越粗，年岁越大。用牙刷刷表面的皮肤，刷掉表面的灰尘。加入姜或葱和海参，放入锅中煮。

也可以把铁观音放下来煮一煮，去除异味。把水煮沸20分钟，然后自己冷却。用手按的话，软了就可以拿起来，硬了就还没完全分布。换水再煮。熟海参。放在盒子里，加冰水继续泡在冰箱里。每天换一次水。一般1到2天就可以吃了。用刀背刮去表面的泥。清洗后的海参口感更软滑。用保鲜膜条包好，放入冰箱。

泡好后可以做各种菜，夏天凉拌炒菜，冬天煲汤煮粥等等。可以把解冻后的海参沥干，然后倒点蜂蜜、酱油或者汁。也可以将海参清洗干净，用刀切成小块，然后将准备好的大蒜倒入碗中，再加入料酒、醋、酱油、盐、鸡精、味精、糖等。，搅拌均匀即可食用。也可以先把海参蒸熟，然后加盐、酱油、蚝油、味精等。一起搅拌。

品尝泡海参的步骤如下:食材:平菇200g，熟鸡肉400g。辅料:葱2根、姜3根、清汤1L、黄酒2ml、盐2g、味精2g、色拉油2汤匙。平菇洗净，切成厚片。香菇放入开水锅中。烧热油锅，放入葱、姜、杏鲍菇翻炒。加入鸡块、清汤、黄酒，煮开撇去浮沫。加盐、味精，挑出葱、姜片。

准备好的海参可以和葱一起煮。方法如下:材料:海参5根，葱6根，姜1片，浓汤半盒，水淀粉半碗，盐，酱油，料酒，植物油，糖，水。步骤:洋葱切段，泡好的海参洗净，准备水淀粉和适量的水、料酒、盐、酱油、糖混合的汁。锅中烧开适量开水，加入料酒，放入海参。将植物油放入锅中。油热时，放入葱段和姜片，中火炸至金黄香透，取出葱段备用。

葱爆海参食材:冻海参、料酒、葱、盐、鸡精、生抽、蚝油、冰糖、汤、生粉。做法:先将海参解冻，洗干净，然后切成条状焯水。锅内热油，加热后放入洋葱，炒香后放入洋葱。将海参放入原锅中，然后加入适量的盐、鸡精、料酒、蚝油、酱油、冰糖和汤，然后盖上锅盖小火煨至收汁。加入之前炒过的小葱，翻炒后埋在稀酱里。冷冻海参的吃法:将冷冻(或冷藏)的新鲜海参放入开水中，或用开水焯透，可按以下方法食用。

凉拌海参:将水煮海参用冷水彻底洗净，切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥、香菜拌匀即可食用。清淡凉爽，软、脆、嫩、可口，是营养丰富的宴席。水发海参也可以红烧、葱爆、炖汤、煮粥、煎蛋、炒肉丝等。火腿烤海参:(选自随意居饮食谱)香葱如何做海参？把葱切成两片姜。请点击输入图片描述加工过的海参。请点击输入图片描述锅里的水、姜片、料酒的量。请点击输入图片描述打开火，加入海参，水烧开后焯一下。请点击输入图片描述锅中倒入比平时多的油，开小火，将葱叶放入煮好的葱油中。请点击输入图片描述耐心翻炒至洋葱烧焦，然后捞出洋葱叶扔掉。

请点击输入图片描述小火炒海参。点击输入图片描述加入三勺蚝油，三勺酱油，两勺料酒，两勺鸡精。加入差不多过海参的开水。点击输入图片描述烧开水，放入炒好的葱白，小火慢炖一刻钟。点击输入图片，描述准备好的水淀粉的添加。大火收汁时，点击输入图片描述锅！请点击输入图片描述提示。注意用小火炒洋葱油，这样才不会一上来就糊。

泡泡。将干海参放入干净无油的容器中(这个很重要，因为海参遇到油会溶解)，直接加入开水或纯净水发泡，早晚换水一次。换水时记得先把手洗干净，用清水将海参冲洗两三遍，再加入开水或纯净水继续发泡。(最好放冰箱发泡，也可以常温发泡。发泡最好用常温的冷开水。) 打开腹部。海参泡软后(一般来说，野生海参泡软需要三四天)，沿海参腹部开口处切开海参腹部，去掉海参前端的牙齿(石灰)，保留体内的白筋。白筋可食用，营养丰富。

将海参放入无油锅中，加盖烧开，放入几片姜和几根葱(主要是去除海参的腥味)，小火煮2030分钟，让其自然冷却，然后换水放入冰箱继续泡2448小时，效果更好。如果有的海参不够软，继续重复这一步，直到变软。剥。海参具有变色龙的性质。为了保护自己，需要把自己的皮肤变成和周围环境一样的颜色。海参皮是一层薄薄的灰，影响口感。吃之前要用无油钢珠或小刀轻轻刮掉。